मीटबॉल अनिवार्य रूप से एक ही कटलेट होते हैं, लेकिन बाद के विपरीत उनके पास एक गोल आकार होता है और फ्राइंग के बाद वे पानी, शोरबा या सॉस के अतिरिक्त ढक्कन के नीचे सूख जाते हैं। किसी भी गार्निश के साथ उत्पादों की सेवा करें: आलू, पास्ता, porridges, ताजा सब्जियों या अचार के साथ पकवान पूरक।
मांस सेम कैसे पकाते हैं?
मीठे मांस से मांस सेम तैयार करें, पारंपरिक स्वाद प्राप्त करने के लिए पारंपरिक रूप से प्याज या अन्य अवयवों को जोड़ना।
- खाना पकाने के लिए आधार के रूप में, आप सूअर का मांस, मांस, चिकन, टर्की या मांस की दो अलग-अलग किस्मों का मिश्रण ले सकते हैं, एक मांस चक्की के साथ काट लें या चाकू के साथ छोटे टुकड़ों में काट लें।
- स्वादयुक्त द्रव्यमान अच्छी तरह से घुटने और पीटा जाता है, भागों को उठाता है और एक कटोरे में फेंक देता है।
- गोल आकार के रिक्त स्थान तला हुआ और वैकल्पिक रूप से stewed या सॉस के साथ पकाया जाता है।
कैसे सूखे मांस और ग्रेवी से सेम तैयार करने के लिए?
मीटबॉल, जिसकी नुस्खा बाद में प्रस्तुत की जाएगी, टमाटर सॉस के साथ तैयार की जाती है, जिसे क्लासिक मिश्रित प्याज और गाजर के साथ पूरक किया जाता है या यदि वांछित, मिठाई काली मिर्च, मिर्च और अन्य सब्जियां जोड़ दी जाती हैं। टमाटर का पेस्ट ताजा जमीन टमाटर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, उन्हें थोड़ा सा उड़ा दिया।
सामग्री:
- फोर्समेट - 1 किलो;
- रोटी - 4 स्लाइस;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- दूध - 150 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- लॉरेल - 2-3 टुकड़े;
- नमक, मिर्च, मक्खन का मिश्रण।
तैयारी
- रोटी और लहसुन के साथ दूध में भिगो प्याज के साथ भरा हुआ है।
- स्वाद वाले द्रव्यमान से गोलाकार उत्पादों का निर्माण करें, उन्हें तेल में भूरे रंग के आटे में डुबो दें।
- गाजर के साथ प्याज फ्राइये।
- आटा, टमाटर का पेस्ट, 0.5 लीटर पानी जोड़ें
- टमाटर सॉस में 15 मिनट के लिए minced meatballs मानें।
चिकन दूध - नुस्खा
विशेष रूप से मुलायम और नाजुक चिकन उंगलियां हैं। आप तैयार किए गए सूखे मांस का उपयोग कर सकते हैं या आधार बना सकते हैं, चिकन को एक किफायती तरीके से रोक सकते हैं। यदि ढक्कन के नीचे उत्पादों को आगे निकालने की कोई इच्छा नहीं है, तो वे दोनों तरफ से ब्राउनिंग के बाद आटे के बजाय ब्रेडक्रंब में ब्रेड किए जाते हैं और फ्राइंग पैन से हटा दिए जाते हैं।
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 0.5 किलो;
- आटा या ब्रेडक्रंब - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 दांत;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- बाली रोटी - 2 स्लाइस;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- हरियाली - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, तेल।
तैयारी
- मिनेस में प्याज, हिरन, अंडे और लहसुन, स्वाद के लिए मौसम जोड़ें।
- दूध में भिगोकर रोटी डालें, द्रव्यमान को हलचल दें और हतोत्साहित करें।
- गोल मांस चिकन के टुकड़े, आटे में रोटी, दोनों तरफ तेल में तला हुआ।
- कंटेनर में थोड़ा पानी डालो और उत्पादों को 10 मिनट तक पॉट करें।
ओवन में चावल के साथ कांटेदार मांस की बोतलें
यदि आप खट्टा क्रीम के आधार पर चावल और सॉस के साथ उत्पादों को पूरक करते हैं तो ओवन में बड़े स्वाद को सूखे मांस के पकाया जाता है। यदि वांछित है, तो ग्रेवी की संरचना को टमाटर के साथ पूरक किया जा सकता है या एक सटे पैन में पहले से पकाया सब्जियों के साथ पूरक किया जा सकता है: गाजर, मिठाई मिर्च। देहाती पनीर परत को एक विशेष आकर्षण दिया जाएगा।
सामग्री:
- चावल - 2 कप;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- फोर्समेट - 1 किलो;
- प्याज - 3 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- रोटी - 100 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- रोटी के लिए ब्रेडक्रंब - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, वनस्पति तेल।
तैयारी
- पके हुए चावल, मक्खन के साथ मौसम तक उबाल लें, एक रूप में वितरित करें।
- रोटी, अंडे, नमक, काली मिर्च, बीट में भिगोकर प्याज के साथ फोर्समीट मिलाएं।
- चावल पर फैले ब्रेडक्रंब, तलना में रोटी मांस गोल मोती सजाने के लिए।
- प्याज फ्राइये, खट्टा क्रीम, काली मिर्च, नमक, चावल के साथ सॉस उत्पादों को डालें, पनीर के साथ छिड़कें, 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
सूअर का मांस बिट कैसे पकाते हैं?
रसदार और सुगंधित मांस मांस की सबसे अधिक पौष्टिक और पौष्टिक भोजन के गुणकों द्वारा सराहना की जाएगी। पनीर के साथ ओवन में ताजा टमाटर के अलावा पहले से तला हुआ उत्पादों को भुनाए जाने के तथ्य से पकवान का एक अतिरिक्त परिष्करण दिया जाएगा। सुविधा के लिए, मांस टुकड़ा टुकड़ा करना पहले से जमे हुए है।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 0,5 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- स्टार्च और मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 3 पीसी।
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- पोर्क cubes में काटा जाता है।
- प्याज, स्टार्च, मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- पैनकेक्स के प्रकार से पहले से गरम तेल में आधार के हिस्सों के साथ सूअर का मांस बिट फ्राइये।
- उत्पादों को एक मोल्ड में स्थानांतरित करें, कट टमाटर, पनीर चिप्स, 180 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए सेंकना वितरित करें।
चिकन कटा हुआ chives
अगली नुस्खा का विचार चिकन पर भी लगाया जा सकता है, जिससे मुंह से पानी देने वाली चिकन fillets मिलती है , जिसे छोटे क्यूब्स में काटा जाना चाहिए। भोजन के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए, रेफ्रिजरेटर में कई घंटे या रात के लिए तैयार करने के लिए तैयार आधार छोड़ा जाता है, जो उत्पादों को सही juiciness सुनिश्चित करेगा।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 1,5 सेंट। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- चिकन पट्टिका क्यूब्स में कटौती, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, प्याज और लहसुन, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रित।
- ठंड में आधार के साथ कंटेनर छोड़ दें, फिर आटा और अंडे मिलाएं।
- पैनकेक्स के तरीके में मीट बिट्स को सेंकना, चिकना द्रव्यमान के हिस्सों को पहले से गरम तेल और ब्राउनिंग में दो तरफ से फैलाएं।
पनीर के साथ ओवन में mince की बोतलें
ओवन में पनीर के साथ बहुत स्वादिष्ट और मुंह से पानी पके हुए चिकन बिट्स होते हैं। एक प्लास्टिक और अधिकतम सजातीय आधार प्राप्त करने के लिए कटा हुआ मांस अच्छी तरह से हरा करना महत्वपूर्ण है। पनीर का उपयोग पूरे स्लाइस या प्री-ग्रेट और अतिरिक्त रूप से हिरण के साथ मिश्रित किया जाता है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडा सफेद - 1 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सफेद रोटी - 2 स्लाइस;
- हरियाली - 2-3 शाखाएं;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- चिकन पट्टिका प्याज और भिगोकर रोटी के साथ कटा हुआ है।
- प्रोटीन, नमक, काली मिर्च, हलचल और अच्छी तरह से हरा जोड़ें।
- तेल में दो तरफ से तलना, गोल आकार, आकार में डाल दिया।
- शीर्ष पर मेरे पास पनीर के स्लाइस या चिप्स हैं और 200 डिग्री ओवन तक गरम करने में 15 मिनट के लिए कंटेनर भेजें।
ओवन में खट्टा क्रीम सॉस में मीटबॉल
पास्ता या आलू के गार्निश के लिए एक आदर्श पूरक ग्रेवी के साथ मीटबॉल होगा, जो टमाटर की सेवा के साथ पूरी तरह से खट्टा या पकाया जा सकता है। संरचना में पानी को सब्जियों या किसी मांस शोरबा, और आलू या मकई के साथ आटा के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- मांस - 0,5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सफेद रोटी - 100 ग्राम;
- उबचिनी या आलू कच्चे - 100 ग्राम;
- पानी - 1 गिलास;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- आटा - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल।
तैयारी
- एक मांस चक्की में मोड़ मांस, प्याज, उबली और भिगोली रोटी।
- अंडे, नमक, काली मिर्च, मिश्रण, हतो जोड़ें।
- आकार में रखे गोल उत्पादों का निर्माण करें।
- Stewpan में, तेल भंग कर दिया गया है।
- खट्टा क्रीम, आटा के साथ पानी, ग्रेवी के साथ मौसम जोड़ें।
- हिरण जोड़ें, सॉस को उबाल लें, बिलेट में डालें।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए ओवन में मांस सेम तैयार करें।
मशरूम के साथ मीटबॉल
Minced meatballs के लिए निम्नलिखित नुस्खा मशरूम के साथ व्यंजनों के प्रशंसकों में रुचि रखेगा। तेल में कटा हुआ और तला हुआ, उत्पाद केवल सूखे मांस के रूप में जोड़ा जा सकता है, और खट्टा क्रीम सॉस के साथ पूरक किया जा सकता है। उपयोग के लिए उपयुक्त चैंपिग्नन्स, ऑयस्टर मशरूम या वन मशरूम हैं, जिन्हें नीचे डुबकी से पहले पूर्व-पकाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- फोर्समेट - 0.5 किलो;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- प्याज - 1,5 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल।
तैयारी
- तेल में मशरूम फ्राइये, प्याज (0.5 पीसी), अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ जमीन के मांस में जोड़ें।
- मोल्ड में रखे गए गोल उत्पादों को सजाने, हतोत्साहित करने, सजाने के लिए मिलाएं।
- तेल में प्याज फ्राइये, खट्टा क्रीम, पानी, सीजनिंग और हिरन जोड़ें, गर्म, छोटे बिट्स में डालना।
- 180 डिग्री पर 40 मिनट एक पकवान सेंकना।
ओवन में तुर्की छड़ें
निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाया तुर्की से चड्डी , एक उत्सव प्रस्तुति के साथ-साथ एक आरामदायक मेनू, उत्कृष्ट स्वाद और डिजाइन के लिए मूल दृष्टिकोण के साथ आश्चर्यजनक है। उत्पादों को टमाटर या युवा उबचिनी के स्लाइस के साथ पूरक अभी भी अविकसित बीज, जो मौसम स्वाद के लिए पूरक है।
- टर्की पट्टिका - 0,5 किलो;
- गाजर - 0,5 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी - 100 ग्राम;
- टमाटर या उबचिनी - 2 या 1 टुकड़ा;
- ब्रेडक्रंब और तिल के बीज - 50 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- प्याज और भिगोकर रोटी के साथ तुर्की टर्की को एक साथ चिपकाएं।
- कसा हुआ गाजर, अंडा, नमक, काली मिर्च, हलचल और हरा जोड़ें।
- तेल में भूरे रंग के तिल के साथ बिस्कुट के मिश्रण में रोटी उत्पादों का निर्माण करें।
- फार्म में छोटे मोती फैलाएं, अनुभवी टमाटर या उबचिनी के एक मग के साथ शीर्ष, पनीर के साथ छिड़कें।
- ओवन में 20-25 मिनट के लिए बेकिंग के लिए खाना भेजें।
बीफ स्ट्रिप्स
निविदा सॉस के साथ जमीन के गोमांस की बोतलों को उनके उत्कृष्ट स्वाद के साथ लंबे समय तक याद किया जाएगा। नुस्खा में खट्टा क्रीम को क्रीम के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, घनत्व के लिए स्टार्च का थोड़ा सा जोड़ना। नुस्खा तकनीक को उत्पादों की प्रारंभिक फ्राइंग की आवश्यकता होती है, जिसे ओवन में पकवान के बेकिंग समय को बढ़ाकर त्याग दिया जा सकता है।
सामग्री:
- छोटा हुआ गोमांस - 0.5 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- आटा - 100 ग्राम;
- तुलसी और पेपरिका - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- धनुष में तेल प्याज, अंडा, नमक, काली मिर्च, मिश्रण और हरा में तला हुआ हलचल।
- गोल बिलेट्स, तेल में दो तरफ से तलना, आकार में डाल दें।
- पानी, पेपरिका, तुलसी, नमक और काली मिर्च जोड़ने के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, बिट्स का मिश्रण डालें।
- 1 9 0 डिग्री ओवन तक गरम करने में 15 मिनट के लिए पकवान भेजें।
चिकन गेंदों उबला हुआ
पकवान का वास्तव में आहार संस्करण बाद में प्रस्तुत किया जाएगा। इसकी कम कैलोरी सामग्री एक बनावट संतुलन घटक, और हल्के चिकन पट्टिका के मांस बेस के रूप में ओट फ्लेक्स का उपयोग करके हासिल की जाती है। इस तरह के भोजन आहार में सबसे गंभीर आहार के साथ उपयुक्त होंगे और परिणामस्वरूप भूख की भावना को गुणात्मक रूप से बुझाएंगे।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 0,5 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- जई फ्लेक्स - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- डिल - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसालेदार मक्खन।
तैयारी
- फ्लेक्स के साथ चॉप चिकन।
- अंडे, डिल, नमक, काली मिर्च, मिश्रण जोड़ें।
- तेल के टुकड़े के शीर्ष पर डालने, grate पर रखा गोल बिट्स फार्म।
- 20 मिनट के लिए एक मल्टीवार्क या स्टीमर में एक जोड़े के लिए चिकन के टुकड़े तैयार करें।