चावल की खाना पकाने एक अनुभवी गृहिणी के लिए एक कठिन चीज की तरह लग सकता है, लेकिन एक नौसिखिया पकाने के लिए, यह एक परीक्षण है। चावल को अधिक से अधिक कठिन और पानी के रूप में बाहर निकाला जा सकता है, चिपकाया जा सकता है और चिपचिपा मश के पालन में किया जा सकता है, जो एक प्रतिष्ठित रिसोट्टो की बजाय वॉलपेपर पेस्ट की तरह है। इसलिए, स्वादिष्ट चावल को पकाने के बारे में सलाह निश्चित रूप से एक अलग लेख के लायक है।
चावल को गार्निश के लिए कैसे पकाना है?
चलो चावल को एक गार्निश पर पकाने के तरीके के बारे में बुनियादी युक्तियों से शुरू करते हैं - टुकड़े टुकड़े और उबले हुए नहीं। तो, खाना पकाने से पहले जरूरी पानी साफ करने के लिए धोया जाना चाहिए। आम तौर पर, चावल को दस ठंडे पानी में धोया जाता है, जो हथेलियों के बीच समूह को पीसता है। धोया चावल एक सॉस पैन में रखा जाता है और अनाज के 200 ग्राम प्रति 300 ग्राम पानी (उबलते पानी) की दर से पानी के साथ डाला जाता है। एक ढक्कन के साथ पैन को कसकर बंद करें और एक मजबूत आग लगाओ। 3 मिनट के बाद, आग को औसत तक कम कर दिया जाता है और चावल को 7 मिनट तक पकाया जाता है, फिर गर्मी को कम से कम कम करें और दूसरे 2 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें। इस समय के दौरान, पैन को छुआ या हिलाने की आवश्यकता नहीं होती है, और चावल को हलचल नहीं किया जाना चाहिए!
यदि आप नहीं जानते कि मल्टीवार्क में चावल कैसे लगाया जाए, तो यह अभी भी आसान है। 2 कप धोए गए चावल के लिए, 4 गिलास पानी लें और डिवाइस को "वर्का" और 30 मिनट के समय डिवाइस पर सेट करें। जिनके डिवाइस इस मोड से सुसज्जित नहीं हैं, हम "पिलफ" मोड का उपयोग करने की सलाह देते हैं। अंत में, आप यह भी पता लगा सकते हैं कि एक स्टीमर में चावल कैसे पकाना है। ऐसा करने के लिए, चावल को बराबर अनुपात में पानी डालना, डिवाइस को 35 मिनट तक चालू करें, और थोड़ी देर के बाद एक टुकड़े टुकड़े और अच्छी तरह से पके हुए चावल गार्निश का आनंद लें।
कैसे भुना हुआ उबला हुआ चावल पकाने के लिए?
सुपरमार्केट शेल्फ पर आने से पहले भाप वाले चावल को भाप के साथ पूर्व उपचार दिया गया था। इस प्रक्रिया के लिए धन्यवाद, चावल के अनाज crumbly तैयार करने के लिए आसान हैं।
चावल को पानी के साथ 1: 2 के अनुपात में कुल्लाएं, इसे आग पर डाल दें और पानी को उबाल लें। उबलने के बाद, गर्मी को कम से कम कम करना और समूह को 20 मिनट तक उबालना आवश्यक है।
गोल ढीले चावल कैसे पकाते हैं?
गोल चावल अधिक स्टार्च है, और इसलिए इसे उबाल लें, यह आसान नहीं है। सबसे पहले आपको चावल के अनाज को पानी साफ करने के लिए धोना चाहिए, अगर हम लंबे अनाज के साथ एक साधारण चावल तैयार कर रहे थे तो इससे थोड़ा अधिक पानी और समय लगेगा। जब चावल धोने के बाद पानी साफ होता है, तो ताजा तरल के साथ रंप डालें ताकि यह 4 गुना अधिक हो। इस प्रकार, हम तरल से अधिक रंप को पीसेंगे, और जब तक यह पूरी तरह से अवशोषित नहीं हो जाता है। जब चावल के अनाज उनकी तैयारी तक पहुंच गए हैं, तो उन्हें ठंडे पानी से धोने की आवश्यकता होगी।
सलाद के लिए ब्राउन चावल कैसे पकाना है?
ब्राउन चावल सफेद से अधिक उपयोगी नहीं है, बल्कि यह भी आसान बनाता है। इसके खोल के कारण, यह फोड़ा नहीं जाता है, तले हुए रहता है, और इसलिए सलाद के लिए पूरी तरह से उपयुक्त है।
2/2/2 चश्मा ठंडे पानी के साथ धोए हुए भूरे चावल का एक गिलास भरें और उबलते हुए उबलते हुए एक तेज आग लगा दें, उबलते गर्मी को कम करने के बाद और 35-40 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें।
माइक्रोवेव ओवन में चावल को जल्दी से कैसे पकाएं?
धोया चावल एक माइक्रोवेव ओवन के लिए उपयुक्त पकवान में रखा जाता है और 1: 2 के अनुपात में पानी में डाल दिया जाता है। हम खाद्य फिल्म के साथ व्यंजन को कवर करते हैं और 5 मिनट तक अधिकतम शक्ति पर पकाए जाने के लिए गले लगाते हैं। उस समय के अंत में, हम आधे से बिजली को कम करते हैं और 15 मिनट तक खाना बनाना जारी रखते हैं। तैयारी शुरू करने से पहले, मैन्युअल में निर्दिष्ट डिवाइस के साथ समय की जांच करें। तैयार चावल 5 मिनट के लिए फिल्म के नीचे खड़े होने के लिए छोड़ दें और उस तरह या सलाद में मेज पर सेवा करें। बॉन भूख!