सही तैयारी के साथ, उत्पादों द्वारा पूरी तरह से सुलभ, बहुत योग्य और स्वादिष्ट व्यंजन बनाना संभव है।
हम एक मसालेदार खट्टा क्रीम सॉस में चिकन दिल खाना पकाने के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं। इस मामले में, चिकन उत्पाद विशेष रूप से निविदा बन जाता है और निश्चित रूप से आपको और आपके घर को उच्च स्वाद गुणों से आश्चर्यचकित करेगा।
खट्टा क्रीम सॉस - नुस्खा में चिकन दिल कैसे पकाएं
सामग्री:
- चिकन दिल - 700 ग्राम;
- प्याज - 170 ग्राम;
- लहसुन - 3 दांत;
- खट्टा क्रीम - 275 ग्राम;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- लॉरेल पत्तियां - 1-2 टुकड़े;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- इतालवी सूखे जड़ी बूटियों का मिश्रण - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
शुरू करने के लिए, हम चिकन दिल ठीक से तैयार करेंगे। हम उन्हें ठीक से कुल्ला, रक्त वाहिकाओं और वसा से छुटकारा पाएं। उसी समय, हमने भूसे से प्याज और लहसुन छीलकर उन्हें cubes में कुचल दिया।
एक कढ़ाई या मोटी दीवार वाले सॉटे पैन में, थोड़ा परिष्कृत तेल डालें, इसे गर्म करें और तैयार प्याज और लहसुन डालें। हम सब्जियों को आग लगते हैं, हलचल करते हैं, जब तक हल्का ब्लश नहीं होता है, और फिर हम चिकन दिल डालते हैं। सात मिनट के लिए सभी को एक साथ फ्राइये, और फिर खट्टा क्रीम, नमक, जमीन काली मिर्च, लॉरेल पत्तियों को फेंक दें, बहुत कम से कम आग की तीव्रता को कम करें, एक ढक्कन के साथ व्यंजन को ढकें और लगभग तीस मिनट तक खट्टा क्रीम में दिल को कभी-कभी हलचल करें। अब थोड़ा ताजा कटौती ताजा जड़ी बूटी, प्रोवेनक जड़ी बूटियों के साथ पकवान का मौसम जोड़ें, कुछ और मिनटों को मिटा दें, और स्टोव को बंद करें।
खट्टा क्रीम सॉस में दिल - एक multivariate में नुस्खा
सामग्री:
- चिकन दिल - 700 ग्राम;
- प्याज - 170 ग्राम;
- गाजर - 170 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 दांत;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- काला जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- मसालों और मसाले से चुनने के लिए - स्वाद के लिए;
- नमक - स्वाद के लिए;
- स्वाद के लिए चुनने के लिए ताजा हिरन।
तैयारी
प्याज और गाजर साफ कर दिए जाते हैं और क्रमशः क्यूब्स और स्ट्रॉ में काटा जाता है। हमने तैयार सब्जियों को मल्टीकास्ट्री में डाल दिया, इसमें थोड़ा सा परिष्कृत तेल डाला। हम डिवाइस चालू करते हैं,
इस बीच, हम चिकन दिल तैयार कर रहे हैं। हम उन्हें अच्छी तरह से धोते हैं, रक्त वाहिकाओं, फिल्म और अतिरिक्त वसा से छुटकारा पाते हैं और उन्हें तला हुआ सब्जियों में डाल देते हैं। हम सभी को एक ही मोड में दस मिनट के लिए एक साथ रखते हैं, और फिर अपने स्वाद के लिए खट्टा क्रीम, नमक, जमीन काली मिर्च, किसी भी मसाले को जोड़ें, हम "क्वेंचिंग" समारोह के लिए डिवाइस का अनुवाद करते हैं और एक घंटे तैयार करते हैं। खाना पकाने के पूरा होने से तीन मिनट पहले, हम पहले साफ और निचोड़ा हुआ लहसुन और melenko कटा हुआ ताजा हिरन फेंक देते हैं।