घरेलू बेकिंग के व्यापक वर्गीकरण में, रैंकिंग में पहली स्थिति मशरूम के साथ एक पाई द्वारा ली जाती है। यह अनचाहे व्यंजनों, इसकी अतुलनीय सुगंध और अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के अद्भुत स्वाद गुणों से सुगम है।
मशरूम के साथ केक - नुस्खा
अक्सर, मशरूम के साथ एक पाई ओवन में पकाया जाता है, आटा आधार के रूप में किसी भी आटे के आधार पर, साथ ही बेकिंग पाउडर के अतिरिक्त केफिर या खट्टा क्रीम के आधार पर आधार। भरना बहुत विविध हो सकता है, जहां मशरूम सामग्री को संक्षेप में तला हुआ प्याज के साथ पूरक किया जाता है या अन्य समान रूप से स्वतंत्र घटकों के साथ मिश्रित किया जाता है।
चिकन और मशरूम के साथ पाई
चिकन और मशरूम के साथ उत्तम और आसानी से स्वाभाविक रूप से स्वादिष्ट लॉरेन पाई सप्ताहांत और छुट्टियों पर दोनों किसी भी मेज का आभूषण होगा। इसमें सबकुछ ठीक है - दोनों उपस्थिति, संतुलित सामंजस्यपूर्ण स्वाद, और अद्भुत सुगंध।
सामग्री:
- चैंपियन - 350 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 350 ग्राम;
- प्याज - 250 ग्राम;
- फैटी क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 200 ग्राम;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- मक्खन और वनस्पति तेल - 50 ग्राम;
- मसालों।
तैयारी
- चिकन मांस उबला हुआ और कटा हुआ है।
- तेल अंडे के साथ जमीन है और बर्फ के पानी में डाला जाता है।
- Sifted मुक्त बहने वाले घटकों को जोड़ें और बैच बनाओ।
- एक कॉम में द्रव्यमान इकट्ठा करें और रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए मिनट रखें।
- चिपकने वाले प्याज के लिए, मशरूम को तब तक रखा जाता है जब तक नमी वाष्पीकृत न हो जाए।
- 5 मिनट के लिए चिकन, तलना जोड़ें।
- शेष अंडे व्हीप्ड और पनीर चिप्स और क्रीम के साथ संयुक्त होते हैं।
- फॉर्म में आटा बेस वितरित करें, ऊपर से भरने वाले अंडे-पनीर को भरने और वितरित करने में फैलाएं।
- 40 मिनट के लिए 185 डिग्री पर सेंकने के लिए मशरूम और चिकन के साथ पाई भेजें।
आलू और मशरूम के साथ पाई
यदि ताजा उपलब्ध नहीं है, तो आप नमकीन मशरूम के साथ एक पाई सेंक सकते हैं, लेकिन इस मामले में नमक के अधिशेष को प्राथमिक रूप से सब्जियों के अतिरिक्त लेवल किया जाता है। चैम्पियनशिप अक्सर आलू को दी जाती है, जो मशरूम स्वाद को पूरी तरह से पूरा करती है, जिससे पकवान को वास्तविक पाक कृति में बदल दिया जाता है।
सामग्री:
- नमकीन मशरूम, शहद मशरूम - 300 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- प्याज - 220 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 150 ग्राम;
- पनीर - 150 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 250 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मक्खन - 90 ग्राम;
- चीनी - 10 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
- गर्म दूध में, खमीर, चीनी, नमक का एक चुटकी भंग कर दिया जाता है, तेल, आटा जोड़ा जाता है और बैच का उत्पादन होता है।
- एक घंटे के लिए गर्मी में परिणामस्वरूप गांठ के साथ कटोरा छोड़ दें।
- आलू साफ, कटे हुए और उबलते पानी में उबले हुए कुछ मिनट के लिए उबला हुआ है।
- प्याज कटा हुआ पास करें, शहद या मशरूम जोड़ें और थोड़ा और तलना।
- वे एक बेकिंग ट्रे या मोल्ड में वितरित, बाहर लुढ़काया जाता है।
- आलू तला हुआ, खट्टा क्रीम और मिर्च के मिश्रण के साथ मिश्रित और ऊपर से फैल गया।
- सभी पनीर छिड़के और मशरूम के साथ केक को आधा घंटे के लिए 185 डिग्री सेंकना सेंकना।
चिकन और मशरूम के साथ पैनकेक पाई
एक बार पैनकेक से मांस और मशरूम के साथ एक पाई स्वाद लेने के बाद, आप हमेशा के लिए अपने वफादार प्रशंसकों के बीच रहेंगे। आखिरकार, यह वास्तव में अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, मूल और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित व्यंजन है, जो सर्वोच्च प्रशंसा के योग्य है।
सामग्री:
- चैंपियन - 500 ग्राम;
- चिकन लुगदी - 400 ग्राम;
- बल्ब - 120 ग्राम;
- अजमोद - 5 शाखाएं;
- पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- तेल - 120 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- आटा - 250 ग्राम;
- दूध - 300 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 ग्राम;
- प्रोवेन्कल जड़ी बूटी, मसालों।
तैयारी
- दूध, आटा, अंडे, चीनी, मक्खन के आधे हिस्से और नमक से आटा आधार बनाते हैं और पंद्रह मिनट बाद पारंपरिक तरीके से पेनकेक्स फ्राइज़ करते हैं।
- चिकन उबला हुआ है और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
- प्याज और मशरूम को वसा, नमक, काली मिर्च में स्वाद के लिए काट लें और जड़ी बूटी के साथ स्वाद लें।
- ब्लेंडर कंटेनर में मांस और अजमोद के साथ भुनाएं मिलाएं और पीस लें।
- मशरूम के साथ पाई को सजाने के लिए, एक दूसरे पर मेयोनेज़ और भरे पेनकेक्स डालें और प्रत्येक परत को पनीर के साथ छिड़क दें।
मशरूम के साथ पफ पेस्ट्री
मशरूम के साथ आसान-से-तैयार और मुंह से पानी पफ केक पौष्टिक और पौष्टिक है। आप इसे मिनटों में व्यवस्थित कर सकते हैं, जो अविश्वसनीय रूप से खुश होस्टेस होंगे, और उत्कृष्ट परिणाम भी भूत के साथ संतुष्ट होंगे।
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
- चैंपियन - 300 ग्राम;
- बल्ब - 120 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 90 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- जर्दी - 1 टुकड़ा;
- तुलसी, marjoram, थाइम, डिल - चुटकी से;
- नमक, मिर्च का मिश्रण।
तैयारी
- रोल आउट और मोल्ड में परत परत को स्थानांतरित करें।
- फ्राइंग प्याज और मशरूम टुकड़ा, ठंडा और पनीर चिप्स, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च के साथ मिश्रण और जड़ी बूटियों के साथ अनुभवी।
- परिणामस्वरूप मिश्रण को एक कंटेनर में फैलाएं और जर्दी के साथ कवर करें।
- यह एक गर्म ओवन में 185 डिग्री तक मशरूम के साथ ब्राउनिंग पाई का इंतजार कर रहा है।
मशरूम और सूखे मांस के साथ फ्लॉप पाई
उत्पाद के डिजाइन के लिए गैर-मानक दृष्टिकोण, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित है, उसे हर तालिका में लोकप्रिय और लोकप्रिय होने से नहीं रोकती है। सूखे मांस और मशरूम के साथ पाई अक्सर उबले हुए चावल और सब्जियों के साथ पूरक होता है। इस मामले में, स्ट्रिंग बीन लिया जाएगा, लेकिन इसे सब्जियों के किसी भी मिश्रण से बदला जा सकता है।
सामग्री:
- चैंपिग्नन्स मसालेदार - 300 ग्राम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- चावल उबला हुआ - 1.5 कप;
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- बल्ब - 180 ग्राम;
- वसा - 20 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 300 ग्राम;
- केफिर - 220 मिलीलीटर;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 1 ½ छोटा चम्मच;
- आटा - 240 ग्राम;
- मसालों।
तैयारी
- केफिर, ढीले घटकों के साथ अंडे, मिश्रण।
- प्याज क्यूब्स पास करें, पके हुए तक कांटेदार मांस और तलना जोड़ें।
- चावल, टुकड़े गए चैंपियनों को तैयार करें।
- अलग करने योग्य रूप चर्मपत्र के साथ रेखांकित किया जाता है और मशरूम रखे जाते हैं, इसके बाद पनीर चिप्स होते हैं।
- इसके बाद, चावल, तला हुआ minced मांस और सेम बारी।
- सभी तरल आटा भरना और 40 मिनट के लिए 1 9 डिग्री डिग्री ओवन को गर्म करने के लिए भेजें।
- आधे घंटे तक ठंडा होने दें, और उत्पाद को पकवान पर चालू करें।
मशरूम के साथ लेटेन केक
इसके बाद, आप पशु मूल के उत्पादों का उपयोग किए बिना मशरूम के साथ एक केन को पकाए जाने के तरीके के बारे में जानेंगे। इस तरह के बेकिंग सिर्फ शाकाहारियों के समर्थकों या धार्मिक मान्यताओं पर प्रतिबंधों का पालन करने वालों के लिए एक खोज है।
सामग्री:
- chanterelles या मशरूम और गोभी - 300 ग्राम प्रत्येक;
- प्याज - 250 ग्राम;
- सब्जी वसा - 150 मिलीलीटर;
- आटा - 450 ग्राम;
- खमीर - 20 ग्राम;
- चीनी - 20 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- मसालों।
तैयारी
- खमीर और ढीले अवयवों के साथ गर्म पानी मिलाएं, तेल के 2/3 में डालें, मिलाएं और दृष्टिकोण के लिए छोड़ दें।
- स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ अलग-अलग chanterelles और गोभी के साथ प्याज प्याज।
- गोभी और मशरूम के साथ एक पाई व्यवस्थित करें, जिसमें फॉर्म में आटा के 2/3 रखे हुए हैं, इसे खमीर के साथ स्ट्रिप्स और कवर के साथ भरना।
- उत्पाद को आधा घंटे 180 डिग्री पर सेंकना।
मल्टीवार्क में मशरूम के साथ केक
यदि आप इस तरह के बेकिंग के लिए बहु-शराब का उपयोग करते हैं, तो आप विशेष रूप से मशरूम के साथ जेली पाई स्वादिष्ट कर सकते हैं। आप इसे मिनटों में बना सकते हैं, और रसोई सहायक एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए आदर्श स्थितियों को बेकिंग कर देगा।
सामग्री:
- chanterelles या शहद मशरूम - 350 ग्राम;
- पनीर - 300 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- तेल - 40 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- नमक, मिर्च का मिश्रण।
तैयारी
- मशरूम तेल, नमक और काली मिर्च में प्याज के साथ तला हुआ जाता है।
- अंडे को दही, बेकिंग पाउडर और आटा, स्वाद के लिए नमक मिलाएं।
- आधे द्रव्यमान को एक कटोरे में डालो, आटे के बाकी हिस्सों के साथ तलना और कवर फैलाएं।
- एक घंटे के लिए "सेंकना" मोड में केफिर पर मशरूम के साथ एक पाई तैयार करें।