यदि आपको बजट और फास्ट डिनर की ज़रूरत है, तो आलू के पुलाव पर अपना ध्यान रोक दें। हम आपको खट्टा क्रीम में आलू के साथ ओवन में पके हुए कॉड की व्यंजनों की पेशकश करते हैं।
खट्टा क्रीम में आलू के साथ कॉड
सामग्री:
- कॉड - 300 ग्राम;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- प्याज - 50 ग्राम;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- सूखे अजमोद, तुलसी - 1/2 चम्मच प्रत्येक;
- अंडे की जौ - 2 टुकड़े;
- आलू - 2 कंद;
- कसा हुआ पनीर - 3 मुट्ठी भर;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
नींबू के रस के साथ मछली को उबालने और उदारतापूर्वक मसाला, इसे 20 मिनट तक मारने के लिए छोड़ दें। इस बीच, प्याज के साथ मशरूम के स्लाइस फ्राइये और ओवन का तापमान 180 डिग्री तक लाएं।
हमारे पुलाव के लिए "डालना" के रूप में क्रीम, खट्टा क्रीम, अंडा योल, सूखे जड़ी बूटी और नमक का मिश्रण होगा। चिकनी होने तक सूचीबद्ध सभी अवयवों को मारो।
ब्लैंच तक मक्खन में आटा और तलना में मछली रोल, लेकिन पूरी तरह से नहीं, क्योंकि कोड को अभी भी ओवन में जाना है।
फार्म में मशरूम और प्याज का एक तकिया डालें, और इसके ऊपर - तला हुआ कॉड। प्याज भुना हुआ अवशेषों के साथ आलू के पतले स्लाइस के साथ मछली को ढकें। एक मलाईदार मिश्रण के साथ पकवान डालो और पनीर के साथ छिड़कना। खट्टा क्रीम में आलू के साथ कॉड आधे घंटे के बाद तैयार हो जाएगा।
ओवन में आलू और खट्टा क्रीम के साथ कॉड fillets
सामग्री:
- कॉड पट्टिका - 800 ग्राम;
- आलू - 800 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 50 ग्राम;
- सरसों - 1 चम्मच;
- प्याज;
- अजमोद का एक गुच्छा;
- रोटी टुकड़ा - 40 ग्राम;
- पनीर - 60 ग्राम
तैयारी
हम आलू उबालते हैं और हम मक्खन की एक बहुतायत के साथ रगड़ते हैं। प्याज पास करें, और अलग-अलग मछली को आधे तैयार तक फ्राइये। सरसों और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं।
फार्म के निचले हिस्से में हमने प्याज, उस पर मछली, और मैश किए हुए आलू को अंतिम परत के रूप में रखा। खट्टा क्रीम के साथ सब कुछ चिकनाई, पनीर और ब्रेडक्रंब के साथ छिड़काव, और फिर ओवन में 200 डिग्री पर डाल दिया। खट्टा क्रीम और आलू के साथ ओवन में 25 मिनट और कॉड तैयार है!