नीली खाना पकाने के लिए कई रोचक व्यंजन हैं। इस लेख में, आपको बेक्ड ऑबर्जिन प्रशंसक के दिलचस्प व्यंजन मिलेंगे।
ओवन में एक प्रशंसक के साथ बेक्ड बैंगन
सामग्री:
- मध्यम आकार की ऑबर्जिन - 3 पीसी।
- घने टमाटर - 3 पीसी।
- मेयोनेज़ - 90 ग्राम;
- लहसुन - 2-3 लौंग;
- पनीर - 140 ग्राम
तैयारी
मध्यम आकार के बैंगन मेरा हैं, हम अपनी पूंछों को काटते हैं और उन्हें आधा में काटते हैं, और फिर प्रत्येक भाग को अनुदैर्ध्य प्लेटों के साथ काट दिया जाता है, जो अंत तक 2 सेमी तक काटा नहीं जाता है। अब, प्रत्येक परत को कटाई को हटाने के लिए नमक के साथ रगड़कर हटा दिया जाता है। इस बीच, हम टमाटर के साथ टमाटर काटते हैं। तब उनमें से प्रत्येक आधे में कटौती की जाती है। पनीर प्लेटों के साथ कटौती। लहसुन कटा हुआ छोटा। अब हम रस को बैंगन से हटा दें, इसे निकालें, सब्जी को सूखाएं, और फिर प्रत्येक चीरा में पनीर और टमाटर स्लाइस का एक टुकड़ा रखें। अब हम तैयार बैंगन को रूप में डालते हैं, हम मेयोनेज़ के शीर्ष पर डालते हैं और भुनाते हैं। टमाटर और पनीर के साथ एक प्रशंसक के साथ पकाया 180 डिग्री बैंगन पर 40 मिनट के बाद तैयार हो जाएगा।
नालीदार मांस के साथ ओवन में एक प्रशंसक के साथ बेक्ड बैंगन
सामग्री:
- छोटा हुआ मांस - 250 ग्राम;
- बैंगन - 4 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम;
- प्याज - 140 ग्राम;
- साग;
- नमक;
- टमाटर - 2 पीसी।
- मेयोनेज़।
तैयारी
धोए हुए बैंगन में हम अनुदैर्ध्य चीजें बनाते हैं। हम उन्हें नमकीन उबलते पानी में डालकर 5 मिनट तक उबालें। एक पतली कटा हुआ प्याज के साथ फ्राई फोर्समीट। उबलते पानी में एक मिनट के लिए टमाटर, छील और लगभग 7 मिमी मोटी अर्धचालक के साथ लुगदी को हटा दें। बैंगन ट्रे पर बैंगन रखें, और उनके वर्गों में हम टमाटर स्लाइस और भुना हुआ छोटा हुआ मांस रखें। अगर वांछित है, तो हम मेयोनेज़ की एक परत और पनीर के साथ शीर्ष पर लागू होते हैं। एक मध्यम तापमान पर लगभग आधे घंटे के लिए पकवान सेंकना। और बस सेवा करने से पहले, हम कटे हुए हिरन कटा हुआ।
बेकन के साथ ओवन में तला हुआ बैंगन
सामग्री:
- छोटे बैंगन - 500 ग्राम;
- घने किस्मों के टमाटर - 3 पीसी।
- लहसुन;
- बेकन - 125 ग्राम;
- पनीर - 120 ग्राम;
- मेयोनेज़;
- नमक।
तैयारी
बैंगन मेरा, सूखे होते हैं और उनमें से प्रत्येक प्लेटों में काटा जाता है ताकि एक प्रशंसक निकल जाए। चीजें नमकीन होती हैं और आधे घंटे तक जाती हैं। उसके बाद, नमक धोया जाता है और सूख जाता है। स्ट्रोक में कटौती बेकन। हम टमाटर को आधा छल्ले, और पनीर में स्लाइस में काटते हैं। हमने बिलेट को मोल्ड में रखा, बेकन, काली मिर्च, पनीर और टमाटर को अपने वर्गों में डाल दिया। मेलेन्को कटा हुआ लहसुन के साथ मेयोनेज़ मिलाएं और ऊपर से प्राप्त मिश्रण ऑबर्जिन के साथ लेपित है। 30 मिनट के लिए, उन्हें एक गर्म ओवन में डाल दें। पनीर और बेकन के प्रशंसक के साथ पके हुए बैंगन, तुरंत गर्म परोसते थे।
अपनी भूख का आनंद लें!