हम पाई के लिए एक हवा खमीर आटा तैयार करने के लिए आपके ध्यान सरल व्यंजनों को प्रस्तुत करते हैं। यह काफी आसानी से तैयार किया जाता है, लेकिन यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और आसान साबित होता है।
ओवन में पैटी के लिए वायु खमीर आटा
सामग्री:
- दूध - 550 मिलीलीटर;
- अंडे ताजा है - 2 पीसी।
- चीनी - 40 ग्राम;
- मार्जरीन क्रीम - 1 पैक;
- परिष्कृत तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शुष्क त्वरित विघटन खमीर - 10 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सोडा - चुटकी;
- सामान्य नमक - 10 ग्राम;
- आटा - 6 बड़ा चम्मच।
तैयारी
गर्म दूध में हम शुष्क खमीर, नमक, चीनी फेंक देते हैं, अंडे तोड़ते हैं और ठंडा पिघला हुआ मार्जरीन डाल देते हैं। कोरोला मिलाएं और धीरे-धीरे आटे के परिणामी द्रव्यमान, थोड़ा बेकिंग पाउडर और सोडा पेश करें। हम तेल में डालते हैं और धीरे-धीरे आटा गूंधते हैं। फिर इसे एक फिल्म के साथ लपेटें या इसे एक बैग में रख दें और इसे 35 मिनट तक दूर रखें। व्यर्थ में समय बर्बाद न करें, किसी भी चीज तैयार करें और पाई के गठन पर आगे बढ़ें।
पाई के लिए एक हवा खमीर आटा के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पानी फ़िल्टर - 1.5;
- चीनी - 300 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 60 मिलीलीटर;
- नमक - एक चुटकी;
- आटा - 500 ग्राम;
- खमीर सूखी तत्काल - 10 ग्राम।
तैयारी
हम पानी को गर्म करते हैं, हम चीनी फेंकते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। फिर खमीर, थोड़ा आटा डालें और छोटे बुलबुले दिखाई देने तक मिश्रण को एक व्हिस्क के साथ हराएं। अब एक रसोईघर नैपकिन के साथ व्यंजन को कवर करें और किसी भी गर्म जगह में लगभग आधे घंटे तक जाएं। इसके बाद, शेष मात्रा में आटा सावधानी से छिड़कें, हम नमक फेंकते हैं और बहुत ही अंत में हम वनस्पति तेल में डालते हैं। हम अपने हाथों से आटा गूंधते हैं, इसे फिर से ढकते हैं और इसे 2 घंटे तक गर्मी में डाल देते हैं। इस समय के दौरान, पानी पर पाई के लिए खमीर आटा मात्रा में वृद्धि होगी और अविश्वसनीय रूप से हवादार बन जाएगा।
तला हुआ पाई के लिए वायु खमीर आटा
सामग्री:
- ताजा खमीर - 20 ग्राम;
- केफिर घर - 250 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 125 मिलीलीटर;
- आटा - 3 आइटम;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - 10 ग्राम।
तैयारी
एक गहरे कटोरे में, चीनी के साथ ताजा खमीर पीसकर मिश्रण को 5 मिनट तक छोड़ दें। समय खोने के बिना, गर्मी केफिर, नमक का एक चुटकी फेंक दें और सूरजमुखी के तेल में डालें। फिर धीरे-धीरे खमीर में केफिर मिश्रण डालें, आटा में डालें और हवादार मुलायम आटा मिलाएं। हमने इसे एक कटोरे में फैलाया, सूरजमुखी के तेल के साथ अतिसंवेदनशील और साफ तौलिया के साथ ऊपर से कवर किया। इसके बाद, हम किसी भी गर्म जगह में व्यंजन हटाते हैं और 35 मिनट रिकॉर्ड करते हैं।