उज्ज्वल मल्टीकोरर मिर्च और सफेद ब्रायनजा एकदम सही संयोजन हैं। जब आप इस तरह के रंगीन उत्पादों के साथ काम करते हैं, तो आप रसोईघर से असली कलाकार की तरह महसूस करते हैं। काली मिर्च और पनीर का संयोजन हमेशा जीत-जीत होता है, और ऐसा डिश न केवल एक शांत परिवार के रात्रिभोज को सजाने के लिए योग्य है, बल्कि एक उत्सव की मेज भी है।
कुटीर चीज़ और पनीर के साथ भरवां बल्गेरियाई काली मिर्च
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 500 ग्राम;
- ब्रायनजा - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- सूजी का समूह - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
सॉस के लिए:
- दूध - 1,5 आइटम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 20 ग्राम
तैयारी
काली मिर्च से, ध्यान से कोर को हटा दें। कॉटेज पनीर एक चाकू के माध्यम से मिटा दिया जाता है, हम एक बड़े grater पर खट्टा क्रीम, एक आम और grated पनीर जोड़ते हैं। पैन में हल्के से आटा पास करें, मक्खन जोड़ें। पिघलने के बाद, कम गर्मी पर पकाएं, सरकते हुए, कम गर्मी पर 1 मिनट। धीरे-धीरे दूध में डालें, उबाल लेकर आओ और स्टोव पर खड़े हो जाओ। व्हीप्ड अंडे के साथ सफेद सॉस कूल करें। सोलिम, काली मिर्च और पनीर दही पनीर में डालना। मिर्च के साथ इसे हिलाओ और काली मिर्च। उन्हें एक गर्मी प्रतिरोधी रूप में कसकर डाल दें और जैतून के तेल के एक चम्मच के साथ पानी डालें। एक उबाल लेकर 5 मिनट के लिए उबाल लें, फिर इसे ओवन को भेजें। 45 मिनट के बाद, कुटीर चीज़ और पनीर के साथ भरवां काली मिर्च तैयार है।
पनीर, टमाटर और अंडे के साथ भरवां काली मिर्च
सामग्री:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- ब्रायनजा - 150 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी।
- धनिया - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च काली जमीन - स्वाद के लिए।
तैयारी
टमाटर उबलते पानी के साथ डूब जाते हैं, पनीर की तरह, एक बड़े grater पर छीलकर रगड़ते हैं। हम भरने के लिए अंडे और बारीक crumbled हिरन जोड़ें। सोलिम, काली मिर्च। हमने मिट्टी के रूप में मिर्च को आधे में काट दिया। हम बीज हटाते हैं, सब्जियों को अंडा-दही मिश्रण से भरते हैं और इसे पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक एक कुरकुरा परत में बेक करने के लिए भेजते हैं।
प्रेमियों के लिए, भरवां व्यंजन सुझाव देते हैं कि हम पनीर के साथ ऑबर्जिन बनाने की कोशिश करते हैं, हमें यकीन है, उदासीन नहीं होगा।