हाथ में पफ पेस्ट्री और कई बल्बों का एक पैकेज होने के बाद, आप क्लासिक फ्रांसीसी प्याज पाई के लिए आधार तैयार कर सकते हैं। ऊपर से थोड़ा पनीर, शायद बाल्सामिक सिरका , जैतून, और कम से कम उत्पादों से एक आश्चर्यजनक स्वादिष्ट भोजन तैयार है। इसके अलावा एक गिलास शराब और पूछने के लिए आवश्यक नहीं है।
पफ पेस्ट्री से प्याज पाई के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- प्याज - 480 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम;
- ब्रांडी - 30 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 25 मिलीलीटर;
- flaky पेस्ट्री - 400 ग्राम;
- सेब साइडर सिरका - 15 मिलीलीटर;
- grated परमेसन - 50 ग्राम;
- मुलायम बकरी पनीर - 110 ग्राम।
तैयारी
जबकि ओवन 180 डिग्री तक गर्म हो जाता है, छीलने वाले प्याज को 6-8 टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक प्याज का टुकड़ा मक्खन और जैतून का तेल, सिरका और ब्रांडी के मिश्रण से ढका हुआ है। हम प्याज 45 मिनट सेंकना, और इसके निष्कर्षण के बाद हम तापमान को 200 डिग्री तक बढ़ाते हैं।
पफ पेस्ट्री को एक सर्कल में ढाई सेंटीमीटर की मोटाई के साथ डिफ्रॉस्ट करें और इसे चयनित बेकिंग डिश में डाल दें। बेक्ड प्याज के साथ आटा की सतह को कवर करें। कसा हुआ परमेसन के साथ तीखा छिड़कें, इसे 27 मिनट के लिए ओवन में रखें। पफ पेस्ट्री से प्याज पाई स्वाद से पहले बकरी पनीर के साथ पूरक है।
एक पफ पेस्ट्री पर पनीर के साथ प्याज पाई कैसे पकाएं?
सामग्री:
- flaky पेस्ट्री - 450 ग्राम;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- प्याज - 240 ग्राम;
- जैतून - 18-20 टुकड़े;
- थाइम शाखाएं - 3 पीसी।
- पनीर fetaki - 85 ग्राम।
तैयारी
पफ पेस्ट्री से प्याज पाई पकाए जाने से पहले, ओवन तापमान 180 डिग्री पर सेट करें और चर्मपत्र के साथ पैन को कवर करें।
प्याज के साथ गर्मियों के तेल पर प्याज 8-12 मिनट के लिए छोड़ देता है।
आटे को रोल करें और इसे प्याज भुना के साथ कवर करें। शीर्ष पर, पिट के बिना जैतून फैलाएं, थाइम के सभी अवशेषों को छिड़क दें।
पकवान आधे घंटे तक बेक किया जाता है, और सेवा करने से पहले एक टुकड़े हुए fete के साथ छिड़क दिया जाता है।
फ्रेंच प्याज पाई पफ पेस्ट्री से बना है
सामग्री:
- प्याज - 360 ग्राम;
- दौनी की एक शाखा;
- flaky पेस्ट्री - 450 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका - 25 मिलीलीटर;
- बकरी पनीर - 75 ग्राम;
- मक्खन - 35 ग्राम
तैयारी
जब तक यह भूरा हो जाता है तब तक हम पिघला हुआ मक्खन पर बड़े प्याज के छल्ले काटते हैं, फिर हम उन्हें सिरका के साथ डालते हैं, रोसमेरी की पत्तियां डालते हैं। जब सिरका को कारमेलिज्ड किया जाता है, तो फ्राइंग पैन की सामग्री को लुढ़का हुआ पफ पेस्ट्री के साथ कवर करें और फ्राइंग पैन को 185 डिग्री ओवन पर ले जाएं। प्याज भरने के साथ पाई 15-17 मिनट के लिए तैयार है, फिर इसे एक पकवान पर बारी और बकरी पनीर के साथ छिड़कना।