ओवन में पकाने के लिए एक तुर्की को कैसे मारना है?

हम सभी न केवल इसके लाभ के लिए टर्की से प्यार करते हैं, बल्कि इसके स्वाद और बनावट के लिए। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से घनत्व के कारण सूअर का मांस लुगदी के बनावट के समान है। चिकन की तरह, तुर्की को लगभग किसी भी पकवान को पकाने की अनुमति दी जा सकती है: सूप और रागाउट से, बर्गर और शिश कबाब तक। इस मामले में, निर्दिष्ट भूमिका के साथ शव का copes का कोई हिस्सा। इसी सामग्री में, हमने पक्षियों को पकाने पर ध्यान केंद्रित करने का फैसला किया, तो आइए जानें कि ओवन में भुनाई के लिए टर्की को कैसे मारना है।

बेकिंग के लिए तुर्की के टुकड़ों को कैसे मारना है?

ठंड के मौसम में, यह या तो एक शिश कबाब के बारे में सपने देखने के लिए या अपने स्वयं के ओवन में मांस तैयार करके अपनी कल्पनाओं को समझने के लिए बना रहता है। हमने एक पक्षी को उन्मुख तरीके से मारने के लिए मूल नुस्खा चुना है।

सामग्री:

• लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
• दूध - 215 मिलीलीटर;
• ग्राउंड हल्दी - 1 चम्मच;
• मूंगफली का तेल - 45 ग्राम;
• गन्ना चीनी और गर्म काली मिर्च का एक चुटकी;
• टर्की पट्टिका - 600 ग्राम।

तैयारी

बेकिंग के लिए टर्की fillets लेने से पहले, कुल्ला और इसे सूखा, और फिर छोटे टुकड़ों में काटा, तो मांस कई बार तेजी से याद किया जाएगा। Marinade खुद ही तैयार किया जाता है: पहले मक्खन और गर्म काली मिर्च के साथ दूध की एक छोटी मात्रा में मक्खन पतला। लहसुन पेस्ट, नमक और चीनी गन्ना का एक अच्छा चुटकी के साथ तैयार किए गए मिश्रण जोड़ें। शेष दूध में डालो और टर्की के स्लाइस में डुबकी डालें। मांस को कम से कम एक घंटे तक और पूरे दिन तक मारने के लिए छोड़ दें।

एक ओवन के लिए एक तुर्की marinate कितना स्वादिष्ट?

यदि आप पूरी तरह से टर्की के एक छोटे से पूरे शव को सेंकने का फैसला करते हैं, तो इसके लिए एक हल्का मसालेदार marinade चुनें। इस नुस्खा में तीखेपन सॉस शिरुच द्वारा प्रदान की जाएगी, जो कि तैयार तुर्की की त्वचा को और अधिक गुलाबी बनाती है।

सामग्री:

• चिकन शोरबा - 465 मिलीलीटर;
• जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
• सॉस शिरुच - 45 मिलीलीटर;
• चीनी - 5 ग्राम;
• नमक - 2 चम्मच;
• सूखे लहसुन का चुटकी।

तैयारी

एक टर्की या उसके चुने हुए हिस्से के शव को कुल्ला, इसे सूखा और अच्छी तरह से नमक। सॉस पैन में मसालेदार मिश्रण के लिए सामग्री, उन्हें उबालने की अनुमति दें, और फिर गर्म होने तक ठंडा करें। एक गर्म marinade के साथ पक्षी डालो और पूरे दिन के लिए ठंडा में छोड़ दें। उसके बाद, छील को फिर से सूखा और बेकिंग शुरू करें।

एक तुर्की को मारने के लिए कितनी जल्दी?

हम इसे मसाले में रखने के लिए मांस चुनने के लिए उपयोग करते हैं और इसे थोड़ी देर तक रखते हैं, लेकिन क्या होगा यदि आप सीधे सिरिंज के साथ लुगदी में marinade डाल दें? तो मांस स्वाद से भर जाएगा और एक घंटे के बाद खाना पकाने के लिए तैयार हो जाएगा।

सामग्री:

• मक्खन - 115 ग्राम;
• हल्की बियर - 95 मिलीलीटर;
• वोरस्टरशायर सॉस - 15 मिलीलीटर;
• गर्म सॉस - 15 मिलीलीटर;
• नमक - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• सूखे लहसुन, प्याज - 1 चम्मच।

तैयारी

सॉस पैन में, तेल के स्लाइस डालें, उन्हें बियर के साथ डालें, सॉस और मसाले जोड़ें। व्यंजन को एक छोटी सी आग पर रखें और marinade उबाल दें। गर्म होने तक मिश्रण को ठंडा करें। 4 किलो टर्की को मारने के लिए राशि पर्याप्त है। भरना एक गर्म marinade के साथ सिरिंज और लुगदी में इंजेक्षन करने के लिए मनमाने ढंग से शुरू करते हैं। कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए पक्षी छोड़ दें, ताकि marinade लुगदी में वितरित किया जाता है, और फिर बेकिंग शुरू करते हैं।

बेकिंग से पहले एक तुर्की को कैसे मारना है?

सामग्री:

• जैतून का तेल - 235 मिलीलीटर;
• नींबू का रस - 115 मिलीलीटर;
• सरसों का पाउडर - 1 चम्मच;
• लहसुन - 8 दांत।

तैयारी

नमक के साथ खुली चोटी पाउंड और नींबू के रस के साथ तैयार पास्ता पतला। सरसों का पाउडर जोड़ें और जैतून का तेल डालना। एक marinade में तुर्की के टुकड़े को डुबोने के बाद, उन्हें खाना पकाने से पहले कम से कम एक घंटे या पूरी रात के लिए छोड़ दें।