मसालेदार चुकंदर - नुस्खा

बीटरूट कुछ व्यंजनों में एक अनिवार्य घटक है। बीट्स के बिना लाल बोर्श या सलाद तैयार करना असंभव है। लेकिन इन पर, शायद, बीट्स के साथ सबसे आम व्यंजन, इसका आवेदन समाप्त नहीं होता है। इस सब्जी से चुकंदर तैयार करें, इसे विभिन्न सलाद या स्नैक्स में जोड़ें। इन स्नैक्स में से एक, जो न केवल अपने आप में अच्छा है, बल्कि अन्य व्यंजनों में उपयोग के लिए भी सही है, कच्चे बीट मसालेदार है।

सर्दी के लिए मसालेदार बीट्स

बीट्स को मसालेदार और एक बार में खाया जा सकता है, या थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, और आप सर्दी के लिए उस पर स्टॉक कर सकते हैं, ताकि ठंड में आप इस उपयोगी स्नैक्स का आनंद ले सकें।

सामग्री:

• बीट्स - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।

Marinade के लिए:

• पानी 350 मिलीलीटर;
• सिरका 6% - 150 मिलीलीटर;
• नमक - 1 चम्मच;
• चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बे पत्ती - 1 टुकड़ा;
• जमैका काली मिर्च - 2 मटर;
• काली मिर्च - 5 मटर।

तैयारी

बीटरूट एक ही, छोटे आकार का चयन करने के लिए बेहतर है। इसे धो लें, इसे तैयार होने तक उबालें, इसे ठंडा करने दें, त्वचा को हटा दें और क्यूब्स में काट लें। प्याज भी, साफ, धो लें और छल्ले में काट लें। साफ जार में चुकंदर और प्याज के छल्ले रखो।

अब marinade तैयार करें। ऐसा करने के लिए, पानी और सिरका के सॉस पैन में मिलाएं, जिसमें बे पत्ती, जमैका और काली मिर्च, नमक और चीनी जोड़ें। यह सब अच्छी तरह से मिश्रण, एक उबाल लाने के लिए और गर्मी से हटा दें।

जब marinade ठंडा हो गया है, तो बीट और प्याज के साथ डिब्बे डालना और एक प्लास्टिक ढक्कन के साथ कवर। कम से कम 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर को बैंक भेजें। प्याज के साथ तैयार मसालेदार बीट को ठंडा जगह में रखा जाना चाहिए।

मसालेदार चुकंदर - नुस्खा

यदि आप सर्दियों के लिए बीटल को चुनने की योजना नहीं बनाते हैं, लेकिन जल्दी से एक असामान्य और उपयोगी नाश्ता बनाना चाहते हैं, तो अगली नुस्खा सिर्फ आपके लिए है।

सामग्री:

• बीट्स - 3 किलो;
• सिरका - 0,5 आइटम;
• सूरजमुखी तेल - 1 आइटम;
• लहसुन, धनिया - स्वाद के लिए;
• पानी - 2 आइटम;
• काली मिर्च, नमक, चीनी।

तैयारी

बीट, अधिमानतः एक आकार, अच्छी तरह से कुल्ला और त्वचा के साथ उबाल लें। जब वह पक रही है, तो पैन में पानी, सिरका डालें, सूरजमुखी के तेल और काली मिर्च (लगभग 4-5 टुकड़े) के मटर जोड़ें, आग लगाना और 7 मिनट तक उबाल लें। लहसुन और सिलेंडर बारीक से काट लें और 7 मिनट बाद समाप्त हो जाएं सिरका के साथ पानी, नमक और चीनी के साथ मौसम। Marinade लगभग 5 मिनट के लिए उबालने की अनुमति दें, फिर गर्मी बंद करें, कसकर कवर और infuse करने के लिए छोड़ दें।

पके हुए बीट छीलते हैं, ठंडे पानी के नीचे कुल्ला और अपनी पसंद के रूप में कटौती: अंगूठियां, dices, आदि एक पैन में चुकंदर काट लें, तैयार marinade डालना और कई घंटे के लिए छोड़ दें। आपके बीट तैयार होने के कुछ घंटों के बाद, आप कोशिश कर सकते हैं।

कोरियाई में मसालेदार बीट्स

यदि आप तैयारी करने में थोड़ा और समय बिताने के इच्छुक हैं, और बदले में एक उत्कृष्ट घर का बना स्नैक प्राप्त होता है, तो हम आपको बताएंगे कि कोरियाई में मसालेदार बीट कैसे पकाएं।

सामग्री:

• बीट युवा - 1 किलो;
• लहसुन - 1 सिर;
• लाल जमीन काली मिर्च - 1-2 चम्मच।
• धनिया जमीन - 2 चम्मच;
• सिरका 9% - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 1 आइटम;
• स्वाद के लिए नमक और चीनी।

तैयारी

बीटरूट को कोरियाई गाजर के लिए धोया, छीलकर और कटा हुआ होना चाहिए ताकि एक पतली पुआल प्राप्त हो सके। एक छोटे से grater पर लहसुन तीन, एक मोर्टार में धनिया melim। लहसुन और धनिया को चुकंदर में जोड़ें, अच्छी तरह मिलाएं और यदि आवश्यक हो, तो कोशिश करें, थोड़ा सा चीनी जोड़ें।

फिर सिरका में डालें, लेकिन ध्यान से, ताकि इसे अधिक न करें, आप इसे थोड़ा गर्म पानी से पतला कर सकते हैं। फिर, सब कुछ अच्छी तरह मिश्रित है। जब तक हम धूम्रपान नहीं करते हैं और बीट्रूट से भरते हैं तब तक सब्जी का तेल गरम किया जाता है। डरो मत कि यह रंग बदल जाएगा, लेकिन तेल उसका और स्पैटर होगा। दोबारा, सबकुछ हलचल करें, इसे कमरे के तापमान में ठंडा करें, ढक्कन के साथ कसकर बंद करें और इसे लगभग 6 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में सेट करें। इस समय के बाद, आपके बीट तैयार हैं।