मछली और चिप्स के व्यक्ति में अंग्रेजी का पसंदीदा उपचार लंबे समय से सबसे पसंदीदा अंतरराष्ट्रीय स्नैक्स में से एक के रूप में पहचाना गया है। एक कुरकुरे परत के साथ मछली पट्टिका को शेर के शेर के हिस्से में आदेश दिया जा सकता है, या आप बल्लेबाज के आधार के रूप में बीयर का उपयोग करके घर पर पका सकते हैं।
अंडे के बिना मछली के लिए मिट्टी मछली - नुस्खा
यदि आप बल्लेबाज के लिए आधार के रूप में बीयर का उपयोग करते हैं, तो संरचना में अंडे फोम द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। परिणामस्वरूप क्लैर पूरी तरह से मछली पर पकड़ लेगा, और फ्राइंग के बाद यह एक स्वादिष्ट, क्रिस्टी परत में बदल जाएगा।
सामग्री:
- गेहूं का आटा - 95 ग्राम;
- कॉर्नमील - 55 ग्राम;
- दौनी की एक शाखा;
- हल्की बियर - 2 9 0 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- सूखे लहसुन, केयने काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
दोनों प्रकार के आटे को मिलाकर सूखे मिश्रण में समुद्री नमक, सूखे लहसुन, केयने काली मिर्च और बेकिंग पाउडर का एक उदार चुटकी जोड़ें। टहनी से दौनी की पत्तियों को हटा दें और जितना संभव हो उतना छोटा करें। आटा में दौनी जोड़ें और इसे बियर के साथ भरें। एक मोटी और सजातीय क्लैरेट प्राप्त करने के बाद, अंतिम आटा छिड़कने से पहले इसमें एक मछली पट्टिका डुबकी डालें। बल्लेबाज की प्राप्त मात्रा 700 ग्राम fillets भुना के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
बियर के लिए खराब मछली के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- आटा - 120 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- हल्की बियर - 230 मिलीलीटर;
- सूखे प्रोवेनक जड़ी बूटियों का एक चुटकी।
तैयारी
अंडे का एक उदार चुटकी समुद्री नमक और सूखे प्रोवेनक जड़ी बूटी के साथ whisk। पीटा अंडा बर्फ ठंडा बियर में डालो। आटा और बेकिंग पाउडर को मिलाएं, शुष्क मिश्रण में "अच्छी तरह से" बनाएं और बियर के साथ पीटा अंडे में डालें। एक मोटी पेस्ट घुटने और तैयारी के तुरंत बाद इसका इस्तेमाल करें।
एक मछली मिठाई कैसे पकाने के लिए?
यदि आप बल्लेबाज के लिए मूल नुस्खा को विविधता देना चाहते हैं, तो मिश्रण में पसंदीदा मसालों और मसालों को जोड़ें, अनुपात को अलग करें
सामग्री:
- आटा - 365 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- हल्की बियर - 355 मिलीलीटर;
- नींबू उत्तेजकता, जमीन पेपरिका - 1 चम्मच।
तैयारी
सबसे पहले, सभी सूखे अवयवों को मिलाएं: बेकिंग पाउडर, ग्राउंड पेपरिका, नमक और आटा। सूखे मिश्रण के केंद्र में, एक फनल बनाएं और बर्फ-ठंडे बियर में डालें। एक सजातीय छड़ी मिश्रित करने के बाद, इसे नींबू के छील में जोड़ें, और यदि आप तीखेपन को जोड़ना चाहते हैं, तो आप कटा हुआ मिर्च या ताबास्को सॉस की कुछ बूंदों को जोड़ सकते हैं। मछली के लिए बियर पर मिट्टी तैयार है, इसे तैयारी के तुरंत बाद तुरंत इस्तेमाल करें, और मिश्रण में fillets डुबकी से पहले, मछली आटा के साथ छिड़का जाना चाहिए।