यदि आप सामान्य व्यंजनों से थके हुए हैं, तो हम आपको आज बताएंगे कि कैसे सब्जियों का एक सॉस तैयार करना है। इस तरह का भोजन पूरी तरह से लोगों और शाकाहारियों को उपवास करता है।
ओवन में सब्जियों का एक सॉस कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 लौंग;
- मसाले;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सिरका।
तैयारी
तो, अब हम आपको एक सब्जी sauté तैयार करने के लिए बताएंगे। बैंगन धोया, अंगूठियों में काटा, नमक के साथ रगड़ और सोखने के लिए छोड़ दिया। टमाटर को धोया जाता है, उबलते पानी से घिरा हुआ, ध्यान से त्वचा को छीलकर स्लाइस में लुगदी काट देता है। बल्गेरियाई काली मिर्च को कोर से संसाधित किया जाता है और छोटे स्लाइस में कटा हुआ होता है। गाजर साफ और अनुदैर्ध्य स्लैब के साथ कटा हुआ कर रहे हैं। इसके बाद, तैयार बैंगन स्लाइस, टमाटर और मिर्च एक पैन में अलग-अलग तलना, जिसके बाद हम सभी सब्जियों को बेकिंग शीट पर फैलाते हैं और 180 डिग्री के तापमान पर ओवन में सेंकते हैं। पैन को अच्छी तरह से फ्राइंग करें, थोड़ा जैतून का तेल डालें और प्याज और गाजर को सुनहरे रंग में पास करें। इसके बाद, कम से कम आग को कम करें, सिरका के एक चम्मच में डालें, चीनी को फेंक दें, मिश्रण करें और लगभग 5 मिनट तक सब्जियां फेंक दें। उसके बाद, भुना हुआ ट्रे पर भुना फैलाएं, सभी सब्ज़ियों पर समान रूप से वितरित करें और बारीक कटा हुआ लहसुन जोड़ें। हम एक और 25 मिनट के लिए ओवन और सेंकना में फिर से सॉस भेजते हैं। इसके बाद, कटा हुआ जड़ी बूटी और लहसुन के साथ पकवान सजाने के लिए।
मल्टीवायरेट में सब्जियों का एक सॉस कैसे पकाएं?
सामग्री:
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- बैंगन - 2 टुकड़े;
- टमाटर पके - 6 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 4 पीसी।
- बे पत्तियों - 4 पीसी।
- ताजा हिरन - सजावट के लिए;
- मसाले।
तैयारी
बैंगन धोया, स्लाइस, नमक में काटा और सब्जियों को रस को अलग करने के लिए छोड़ दें, जो तब