फिश पाई हालांकि हमारे रसोईघर में काफी लंबे समय तक मौजूद थीं, लेकिन वे बहुत सरल और तेज़ आधुनिक खाना पकाने के विकल्प के कारण लोकप्रिय हो गए। पर्चे को सरल बनाने का रहस्य क्या है? बस एक त्वरित तैयारी आटा का उपयोग करने में, जैसे कि हम मेयोनेज़ आधार पर अगले के बारे में बात करेंगे।
मेयोनेज़ के साथ बल्लेबाज से मछली पाई
तरल आटा का उपयोग जेलीड पाई बनाने के लिए किया जाता है। यह रोलिंग के लिए उपयुक्त है जो इसके एनालॉग के बजाय, अधिक नरम, सुस्त और चिकनाई बाहर निकलता है।
मछली पाई के लिए तरल बल्लेबाज के लिए हमारे नुस्खा के दिल में मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम का मिश्रण होता है, लेकिन आप उन्हें सॉस के बराबर मात्रा में बदल सकते हैं।
सामग्री:
- मेयोनेज़ - 270 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 270 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- आटा - 210 ग्राम।
तैयारी
दोनों सॉस को मिलाकर, नमक और ताजा जमीन काली मिर्च, अंडे के चुटकी से उन्हें व्हीप्ड करें। बेकिंग पाउडर या सोडा के साथ अलग से मिलाएं और मिलाएं। मेयोनेज़-अंडे के मिश्रण में शुष्क सामग्री जोड़ें और आटा जितना संभव हो उतना गूंध लें। आपके पास एक अच्छा आधार है। आप पहले से आटे को दो हिस्सों में विभाजित कर सकते हैं: एक को आधार में डाला जाता है,
मछली पाई के लिए खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ से बने आटा को बेकिंग तापमान के लिए 180 डिग्री तापमान के साथ आदर्श रूप से तैयार किया जाता है, और समय 35 से 45 मिनट तक भिन्न हो सकता है। केक पकाने के बाद कम से कम 10 मिनट तक ठंडा होना चाहिए, जिसके बाद यह स्वाद के लिए तैयार है।