अकसर सवाल उठता है कि कैसे जमे हुए चेबरेक्स को भुनाएं ताकि आटा क्रैक न हो, भरना अंदर रहता है और रसदार हो जाता है। इसके अलावा, मैं चाहता हूं कि चेबरेक्स आंखों के लिए गुलाबी और प्रसन्न हों। कुछ रहस्य हैं।
अर्द्ध तैयार उत्पादों का चयन करें
Chebureks के लिए स्वादिष्ट और सुंदर होने के लिए मुख्य स्थिति - वे ठीक से तैयार किया जाना चाहिए। पैकेज पर संरचना पढ़ें। आटा केवल उच्चतम ग्रेड का होना चाहिए, यह वांछनीय है कि चेबरेक्स में अंडे होते हैं - फिर आटा पर्याप्त लोचदार और फ्राइंग के दौरान क्रैक न करने के लिए पर्याप्त लोचदार होगा। इसके अलावा, सामग्री में कोई भी सब्जी प्रोटीन नहीं होना चाहिए - चेबरेक्स और सोयाबीन सबसे अच्छा विकल्प नहीं हैं। लेकिन प्याज, मसाले, भेड़ का बच्चा या मांस की आवश्यकता होनी चाहिए।
तेल सही होना चाहिए
यह महत्वपूर्ण है, और किस तेल में chebureks तलना। यह परिष्कृत, गंध रहित होना चाहिए, लेकिन deodorized नहीं किया जाना चाहिए। हाल के वर्षों में, यह जैतून का तेल में सब कुछ फ्राइंग करने के लिए फैशनेबल बन गया है, लेकिन यह नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह तेल फ्राइंग के लिए बहुत उपयुक्त नहीं है - चलो इसे सलाद ड्रेसिंग के लिए छोड़ दें। अर्द्ध तैयार उत्पादों की तैयारी के लिए, हमारे लिए प्रथागत सूरजमुखी या मकई का तेल सबसे अच्छा है।
रोस्ट चेबरेक्स
यदि सवाल उठता है, जमे हुए चेबरेक्स कैसे फ्राइज़ करें, सबसे पहले हम यह निर्धारित करेंगे कि क्या पकाया जाएगा। आप एक फ्रायर, एक बड़ा कबूतर, एक फ्राइंग पैन का उपयोग कर सकते हैं। व्यंजनों की पसंद से तेल की मात्रा पर निर्भर करता है जो आवश्यक होगा। एक फ्राइंग पैन में जमे हुए chebureks तलना कैसे आपको बताओ।
सामग्री:
- सूरज रहित, गंध रहित तेल - 100 ग्राम;
- chebureks - 1 पैकिंग;
- पेपर तौलिए - 8-10 पीसी।
तैयारी
Chebureks फ्राइंग के लिए कई विकल्प हैं ताकि वे प्रक्रिया में फट नहीं है। सबसे पहले, आप कर सकते हैं