मीटबॉल मीटबॉल, जिसकी नुस्खा नीचे दिए गए चयन से चुनी जा सकती है, यदि आप ग्रेवी के साथ सजाने के लिए अनाज, पास्ता के लिए आलू गार्निश के लिए सबसे अच्छी खुराक में से एक बन जाते हैं, तो पहले पकवान की स्वाद विशेषताओं में से एक बन जाएंगे।
मीटबॉल को भरने से कैसे बनाया जाए?
मीठे मांस प्राथमिक से मांसपेशियों को तैयार करें, खासकर यदि आप मुख्य रहस्यों और भूख मांस बनाने की सूक्ष्मता को जानते हैं:
- छोटा सा मांस कई प्रकार के मांस से या आदर्श रूप से कई किस्मों के संयोजन से उपयोग किया जा सकता है।
- अक्सर, मांस बेस को भिगोकर रोटी, और मसालेदार प्याज, लहसुन और मसाले के साथ कोमलता के लिए पूरक किया जाता है।
- मांसपेशियों को अच्छी तरह से आकार रखा जाता है, तैयार जमीन मांस सावधानी से पीटा जाता है, उठाता है और एक कटोरे में फेंक देता है।
सूप के लिए सूखे मांस से मीटबॉल कैसे बनाएं?
सुगंधित समृद्ध सूप बनाने के लिए सबसे अच्छे विकल्प घर के बने सूखे मांस से मीटबॉल होंगे, जो पोर्क और गोमांस से बराबर अनुपात में या एक घटक आधार का उपयोग करके किया जा सकता है। उत्पादों की इस संख्या से, मीटबॉल का एक हिस्सा प्राप्त किया जाएगा, गर्म, दो लीटर ब्रूड शोरबा भरने के लिए पर्याप्त होगा।
सामग्री:
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- एक मांस चक्की के माध्यम से मांस मोड़, बलमीट तैयार करें।
- इसी तरह, शुद्ध बल्ब जमीन है।
- द्रव्यमान में नरम मक्खन जोड़ें, नमक, काली मिर्च, मिश्रण और हतोत्साहित करें।
- सूखे मांस का एक चम्मच इकट्ठा किया जाता है, उन्हें गेंदों के रूप में लुढ़काया जाता है, जो सूप में जोड़े जाते हैं और 7-10 मिनट के लिए उबला हुआ होता है।
Minced सॉस के साथ मीटबॉल नुस्खा
दूसरे के लिए एक स्वादिष्ट और भूख पकवान पकवान चिकन कीमा बनाया हुआ मांस और ग्रेवी से मीटबॉल होगा। आप किसी भी अन्य मांस का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन चिकन पाक संरचना को आसान बनाता है और इसे कम कैलोरी बनाता है। दही पूरी तरह से आलू, चावल, अनाज, और उबले हुए पास्ता के लिए पूरी तरह से उपयुक्त के गार्निश पूरक होगा।
सामग्री:
- चिकन मिनेस - 400 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर और मीठे मिर्च - 1 पीसी।
- जॉर्जियाई adzhika और टमाटर का पेस्ट - प्रत्येक 1,5 छोटा चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.5 कप;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- आटा - 1,5 छोटा चम्मच।
- काली मिर्च, नमक।
तैयारी
- छोटा हुआ मांस अंडे, प्याज और सीजनिंग के साथ मिलाया जाता है, जो बिलेट के परिणामी द्रव्यमान से बनता है।
- गाजर के साथ प्याज पास करें, कटा हुआ काली मिर्च, सूची से शेष सामग्री, सॉस का मौसम और उबालने की अनुमति दें।
- चिकन mince से भरवां meatballs और 20 मिनट के लिए braised।
मीटबॉल मीटबॉल - नुस्खा
सूखे मांस के मीटबॉल, जिस नुस्खा से आप नीचे पाएंगे, गोमांस से बने होते हैं। पकवान की एक असामान्य स्वाद और मौलिकता देवदार नट्स और हार्ड पनीर के आधार पर जोड़ दी जाएगी। आदर्श रूप में, एक पेकोरिनो रोमानो का उपयोग करना बेहतर है, लेकिन इस तरह की अनुपस्थिति में, आप किसी अन्य उत्पाद को एक विशिष्ट स्वाद और दृढ़ संरचना के साथ ले जा सकते हैं। एक घंटे खर्च करने के बाद, आप चार के स्वादिष्ट भोजन को खिला सकते हैं।
सामग्री:
- जमीन गोमांस - 800 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 3 कप;
- दूध - 1 गिलास;
- पाइन नट्स - ¼ कप;
- टमाटर सॉस - 4 कप;
- अंडे - 1-2 टुकड़े;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- कसा हुआ पनीर, कटा हुआ अजमोद और आटा - ½ कप;
- फ्राइंग के लिए नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- दूध में टुकड़ों को भिगोएं और सूखे मांस, नट, अजमोद, पनीर, लहसुन और अंडे के साथ मिलाएं।
- द्रव्यमान का मौसम, गोल उत्पादों को सजाने, उन्हें तेल में आटा और तलना में डंप करें।
- ढक्कन के नीचे 30 मिनट के लिए गर्म सॉस और पफ के साथ ग्राउंड गोमांस से मीटबॉल डालो।
मीठे मांस और चावल - नुस्खा के साथ मीटबॉल
इसके अलावा, कैसे चावल के साथ minced मांस से मीटबॉल बनाने के लिए। वास्तव में - ये वही मीटबॉल हैं, लेकिन आकार में छोटे हैं। उत्पादों को बुझाने के लिए इस्तेमाल होने वाली सॉस के रूप में, आप केवल खट्टा क्रीम, क्रीम, टमाटर या कई प्रकार के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। उत्पादों की निर्दिष्ट संख्या में से 4 पूर्ण भाग होंगे।
सामग्री:
- फोर्समेट - 800 ग्राम;
- चावल - 1 गिलास;
- सेब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 1-2 दांत;
- प्याज - 3-4 टुकड़े;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा - 1 एल;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- भरना एक बल्ब, grated सेब, अंडा और उबला हुआ चावल के साथ मिलाया जाता है।
- मास सीजन, इसके चारों ओर गोल बिलेट्स, उन्हें सॉस पैन में डाल दें।
- शेष सब्जियों को पास करें, आटा, पास्ता, क्रीम जोड़ें, शोरबा डालें, मसालों को फेंक दें और उबाल लें।
- 25-30 मिनट के लिए सूखे मांस और चावल और सॉट के साथ फ्राइड मीटबॉल।
टर्की भराई से मीटबॉल
टर्की मांस से मीटबॉल , जिसकी नुस्खा नीचे सेट की गई है, केवल स्वादिष्ट नहीं है, बल्कि मांस के गुणों के कारण, वे अभी भी उपयोगी और पौष्टिक हैं। उन्हें सूप में रखा जा सकता है या चुने हुए आधार पर एक सॉस में रखा जा सकता है, अगर वांछित, तेल में पहले से तला हुआ। केवल 50 मिनट - और आपके डेस्क पर 4 लोगों के लिए एक स्वादिष्ट व्यवहार।
सामग्री:
- टर्की से फोर्समेट - 800 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- कटा हुआ जड़ी बूटी - 1,5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सॉस - 1 एल;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- प्याज, अंडे, हिरन, मौसम के साथ फोर्समीट मिलाएं।
- गोल बिलेट्स सजाने, सॉस के साथ उन्हें डालना।
- टर्की मिस्ड मांस से 25-30 मिनट के लिए मीटबॉल टम्बल करें।
पोर्क फोर्समेट से मीटबॉल
सूखे मांस से मांसपेशियों को तैयार करें, जिसकी नुस्खा निम्नलिखित सिफारिशों में निर्धारित की गई है, आप शुष्क गार्निश को अधिक रसदार और स्वादिष्ट बना सकते हैं, न केवल हार्दिक और पौष्टिक मांस उत्पादों के साथ पूरक, बल्कि उदारतापूर्वक ग्रेवी के साथ स्वाद भी ले सकते हैं। लगभग एक घंटे खर्च करने के बाद, आप चार के लिए भोजन कर सकते हैं।
सामग्री:
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 800 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 1 दांत;
- ब्रेड crumbs - 1 गिलास;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आटा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम और टमाटर सॉस - 1 गिलास;
- शोरबा - 1 एल;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, मक्खन, हिरन।
तैयारी
- भरवां crumbs, प्याज, लहसुन के साथ मिश्रित किया जाता है।
- सीजन द्रव्यमान, इसे खाली कर दें, उन्हें आटा और भूरे रंग में पंप करें।
- प्याज, गाजर, क्रीम, टमाटर, शोरबा, seasonings जोड़ें।
- एक कंटेनर में billets फ्राइये।
- 30 मिनट के लिए पोर्क फोर्समेट और ग्रेवी से मांसपेशियों को टम्बल करें।
मीटबॉल मीटबॉल
मछली की मिनेस से मीटबॉल, जिसकी नुस्खा लागू करने में आसान है, मछली के व्यंजनों के प्रशंसकों को प्रसन्न करेगी। उत्पादों को कम कैलोरी सामग्री के साथ उच्च पोषण मूल्य द्वारा विशेषता है। अक्सर वे कटा हुआ या कटा हुआ सब्जियों के अतिरिक्त टमाटर या टमाटर-क्रीम सॉस में उड़ाए जाते हैं। 4 सर्विंग्स की तैयारी में 50 मिनट लगेंगे।
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मछली - 700 ग्राम;
- सफेद रोटी का टुकड़ा - 150 ग्राम;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 1-2 टुकड़े;
- टमाटर - 700 ग्राम;
- उबचिनी (वैकल्पिक) - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक, काली मिर्च, अयस्क, तुलसी, तेल।
तैयारी
- दूध की रोटी, अंडे और प्याज में भिगोकर छोटा हुआ मांस मिलाया जाता है।
- तेल में गाजर के साथ दूसरा प्याज पास करें, जमीन टमाटर, उबचिनी, लहसुन, मसाले, 10 मिनट के लिए ब्राइज्ड जोड़ें।
- बिलेट बनाये जाते हैं, वे सॉस में कम हो जाते हैं और स्वादिष्ट मीटबॉल 20 मिनट के लिए जमीन होते हैं।
Minced मांस में मीटबॉल
इस मामले में सूखे मांस से मीटबॉल की तैयारी उत्पादों के पिछले थर्मल उपचार से अलग है। पंजीकरण के बाद, बेक्ड उत्पादों को सॉस के अतिरिक्त पूर्ण तैयारी के लिए ओवन में बेक किया जाता है, जिसे नुस्खा की सिफारिशों के अनुसार बनाया जा सकता है या अपने तरीके से डिजाइन किया जा सकता है। पूरी प्रक्रिया में एक घंटे से ज्यादा समय नहीं लगेगा।
सामग्री:
- फोर्समेट - 1 किलो;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- रोटी - 1/3 पीसी।
- प्याज - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 3 दांत;
- टमाटर का पेस्ट - 100 ग्राम;
- शोरबा - 1 एल;
- नमक, काली मिर्च, तेल, मसालों।
तैयारी
- सूखे मांस, अंडे, भिगोकर रोटी से, कार्यक्षेत्र तैयार करें, उन्हें एक मोल्ड में रखें और 200 डिग्री 15 मिनट पर सेंकना।
- लहसुन के साथ प्याज पास करें, पास्ता, शोरबा, मसालों, फोड़ा जोड़ें और फार्म में उत्पादों को डालना।
- एक और 15 मिनट के लिए पकवान सेंकना।