अजवाइन का डंठल अपने आहार गुणों के लिए जाना जाता है और अतिरिक्त वजन के खिलाफ लड़ाई में मदद करता है। यह चयापचय को सामान्य करता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है और अतिरिक्त वसा जलता है। और अजवाइन के डंठल से व्यंजन, एक असामान्य स्वाद और सुखद स्वाद है।
चलो आप के साथ विचार करें स्टेम अजवाइन के साथ पकाया जा सकता है।
चिकन के साथ फूलगोभी सलाद
सामग्री:
- ताजा ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- अखरोट 0 25 ग्राम;
- समुद्री नमक - एक चुटकी;
- अजवाइन डंठल;
- खट्टा क्रीम - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा चैंपियन - 150 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
तैयारी
तो, अजवाइन के डंठल टुकड़ों में काट लें। नमकीन पानी में चिकन पट्टिका पकाएं, और फिर मांस को ठंडा करें और पतले तंतुओं पर हाथों काट लें। मध्यम गर्मी पर, फ्राइंग पैन को गर्म करें, इसमें थोड़ा जैतून का तेल डालें और ताजा चैंपियनों को क्यूब्स में काट दें। सुनहरे भूरे रंग की परत, हलचल तक उन्हें फ्राइये। अब हम अखरोट साफ़ करते हैं, उन्हें कुचलते हैं, और खीरे टुकड़े टुकड़े करते हैं। हम एक गहरे कटोरे में सभी अवयवों को गठबंधन करते हैं, ककड़ी के खारे के साथ फूलगोभी का सलाद भरें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।
अजवाइन स्टू सूप
सामग्री:
- अजवाइन की जड़ - 0.5 पीसी।
- अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
- आलू - 4 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- शोरबा - 1 एल;
- क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
एक सॉस पैन में, तेल पिघला और कटा हुआ आलू, अजवाइन और प्याज में कटा हुआ। फिर हम शोरबा में डालते हैं, मसाले फेंकते हैं और उबाल लेकर आते हैं। हम गर्मी को कम करते हैं और आलू नरम होने तक 15 मिनट तक प्रतीक्षा करते हैं। उसके बाद, क्रीम में डालें, इसे गर्म करें और मेज पर इसकी सेवा करें।
फूलगोभी अजवाइन और टमाटर के साथ सलाद
सामग्री:
- ताजा टमाटर - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- नारंगी - 4 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- अजवाइन के डंठल - 6 पीसी।
- ताजा अजमोद - 20 ग्राम;
- लाल प्याज - 1 पीसी।
- मसाले।
तैयारी
बल्ब और लहसुन साफ और छोटे टुकड़े टुकड़े कर दिया जाता है। स्टेम अजवाइन छोटे क्यूब्स में कटौती, पहले उन्हें हार्ड त्वचा से मुक्त कर दिया। संतरे छील से छील जाते हैं और स्लाइस में काटा जाता है। हम टमाटर को स्लाइस में काटते हैं, और एक चाकू के साथ अजमोद काटते हैं। सभी सब्जियां और हिरन एक कटोरे में डाल दिए जाते हैं, जैतून का तेल, मसाले के साथ मौसम और धीरे-धीरे मिश्रण के साथ डाला जाता है। 10 मिनट के लिए सलाद ब्रू चलो और सेवा करते हैं।
अजवाइन स्टू सूप
सामग्री:
- अजवाइन का डंठल - 4 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- सब्जी शोरबा - 1 एल;
- लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।
- शुष्क थाइम - 1 चम्मच;
- क्रीम मोटी - 0,5 टेबल;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- जायफल - चुटकी;
- मसाले।
तैयारी
सब्जी पूरी तरह से धोया जाता है, सूखा और साफ किया जाता है। बल्ब पीस, अजवाइन के डंठल पतले कटा हुआ, और