लेंटन आलू के कटलेट घरेलू व्यंजनों की श्रेणी से संबंधित होते हैं, जिसमें सरल और आदिम खाना पकाने के लिए गैस्ट्रोनोमिक विविधता छिप जाती है। वे जड़ी बूटी और मसालों के साथ मौसम, मशरूम और अनाज जोड़ें, विभिन्न रूपों और पूरक सॉस जोड़ें। सभी ने आदेश दिया कि किसी भी मालकिन ने जल्दी और स्वादिष्ट रूप से एक बड़े परिवार को खिलाया।
आलू की पैटी कैसे पकाएं?
आलू से कटोरे सार्वभौमिक हैं। उन्हें साइड डिश के रूप में और मुख्य पकवान के रूप में, ग्रेवीज और सॉस के साथ स्वाद के रूप में परोसा जाता है। मुख्य घटक, मसाले, ताजा जड़ी बूटियों, अनाज और सब्जियों के अलावा तैयारी में भाग लेते हैं। तकनीक सरल है: पके हुए आलू वर्दी तक जमीन होते हैं, आटा या बिस्कुट, तला हुआ या बेक्ड के साथ ढाला जाता है।
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- आटा - 40 ग्राम;
- उबलते पानी - 60 मिलीलीटर;
- पानी 20 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 100 ग्राम।
तैयारी
- आलू और rastolkite उबाल लें।
- उबलते पानी के साथ आटा खींचा, ठंडा पानी जोड़ें, हलचल।
- कटलेट बनाओ।
- उन्हें एक आटा मिश्रण में डुबोएं, फिर बिस्कुट में।
- तेल में अंडे के बिना फ्रा आलू के कटोरे।
मैश किए हुए आलू से मसालेदार आलू - नुस्खा
मैश किए हुए आलू से कटोरे भरने के साथ - साधारण उत्पादों का एक मूल पकवान, अगर आपको पता नहीं है कि कल के गार्निश के बचे हुए लोगों को कहां रखा जाए तो मदद करने में सक्षम। इस नुस्खा में, बैरल मछली डिब्बाबंद भोजन एक पिक्चर भरने में बदल जाता है, जो ठंडा भी अपने स्वाद गुणों को खो देता है।
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- डिब्बाबंद सार्डिन - 180 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 3 टुकड़े;
- तेल - 40 ग्राम;
- आटा - 60 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तैयारी
- आलू उबालें, मक्खन जोड़ें, मैश किए हुए आलू में whisk।
- एक कांटा के साथ सरडीन मैश, हरी प्याज के साथ गठबंधन।
- मैश किए हुए आलू से, केक बनाओ, उन्हें सामान, किनारों को चुटकी।
- आटा और तलना में दुबला भरवां आलू के पैटी रोल करें।
मशरूम के साथ लेटेन आलू कटलेट
मशरूम के साथ आलू के कटोरे एक दुबला आहार के लिए एक अच्छा विचार है। यह पकवान "आलसी" की श्रेणी से संबंधित है, क्योंकि मशरूम भरने और मैश किए हुए आलू को एक द्रव्यमान में मिलाया जाता है, जो खाना पकाने को सरल बनाता है। यह एपेटाइज़र सार्वभौमिक है: इसे अपेक्षाकृत तेज़ी से तैयार किया जाता है, जो सेवा करने में स्वादिष्ट होता है, स्वादिष्ट होता है और लंबे समय तक संतृप्ति की भावना छोड़ देता है।
सामग्री:
- आलू - 300 ग्राम;
- चैंपिगन - 250 ग्राम;
- प्याज - 85 ग्राम;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 80 ग्राम;
- सूखे लहसुन - 5 ग्राम।
तैयारी
- आलू उबाल लें, उन्हें एक सजातीय द्रव्यमान में घुमाएं।
- मशरूम और प्याज, लहसुन के साथ मौसम।
- आलू के पेस्ट के साथ मिलाएं, तैयार करें।
- तेल में ब्रेडक्रंब और तलना में दुबला आलू की पैटी फ्राइये।
गोभी और गोभी कटलेट्स
गोभी के साथ आलू के कटोरे सोवियत खाना पकाने का एक नाजुक और भूख पकवान पकवान हैं। इस एपेटाइज़र ने बच्चों और वयस्क संस्थानों के मेनू को सजाया और यहां तक कि ठंडा कर दिया, भूख लगी और एक लंबे स्वाद को बनाए रखा। इस नुस्खा में, एक विशेष विशेषता है: द्रव्यमान की चिपचिपाहट बढ़ाने के लिए आलू को छील में पकाया जाना चाहिए।
सामग्री:
- आलू - 650 ग्राम;
- गोभी -250 ग्राम;
- हरी प्याज के पंख - 4 पीसी।
- आटा - 60 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 80 ग्राम;
- तेल - 120 मिलीलीटर
तैयारी
- गोभी काट और 15 मिनट के लिए बाहर डाल दिया।
- एक छील, छील, grate में आलू छीलें।
- गोभी, प्याज और आटा जोड़ें। हलचल।
- गोभी और आलू के कटोरे को ब्रेडक्रंब और तलना में रोल करें।
कच्चे आलू से आलू की पैटी कैसे पकाएं?
सामग्री:
- आलू - 900 ग्राम;
- मंगा - 40 ग्राम;
- आटा - 80 ग्राम;
- ताजा सौंफ़ - मुट्ठी भर;
- ब्रेड crumbs - 90 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 3 टुकड़े;
- तेल - 100 मिलीलीटर
तैयारी
- कच्चे आलू। प्रेस।
- हिरन, लहसुन, सूजी और आटा जोड़ें। हलचल।
- कटलेट बनाओ
- ब्रेडक्रंब और तलना में आलू के कटोरे पोस्ट करें।
प्याज के साथ आलू कटलेट
आलू के कटोरे की तैयारी सरल और किफायती उत्पादों के उपयोग पर आधारित होती है, क्योंकि हर गृहिणी में हमेशा आलू और बल्ब की एक जोड़ी होती है। ये कटलेट तला हुआ प्याज और लहसुन के साथ मिश्रित प्यूरी से बने होते हैं। आदिम दृष्टिकोण के बावजूद, उत्पाद बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक हैं।
सामग्री:
- आलू - 650 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- लहसुन का एक लौंग - 2 टुकड़े;
- आटा - 60 ग्राम;
- तेल - 80 मिलीलीटर
तैयारी
- आलू उबाल लें, उन्हें खोलें।
- प्याज बारीक काट और तलना।
- आलू, प्याज और लहसुन मिलाएं।
- मोल्ड किए गए कटलेट आटे और तलना में रोल करते हैं।
बकवास और आलू के कटोरे
दुबला आलू के कटलेट के लिए नुस्खा में न केवल सामान्य उत्पादों का उपयोग होता है, बल्कि विभिन्न गले का भी उपयोग होता है। उत्तरार्द्ध विशेष रूप से लोकप्रिय हैं और आज सभी शाकाहारी मेनू में मौजूद हैं। आलू के साथ टेंडेम में बकवास एक उपयोगी दुबला पकवान बना देगा, जो मसालों के अतिरिक्त, असाधारण स्वाद प्राप्त करेगा।
सामग्री:
- अनाज - 200 ग्राम;
- पानी 450 मिलीलीटर;
- आलू - 4 पीसी।
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- जमीन धनिया - 5 ग्राम;
- काला जमीन काली मिर्च - चुटकी।
तैयारी
- समूह उबाल लें।
- आलू छीलकर उन्हें grate।
- गले, मौसम के साथ मिलाएं।
- लाल तक स्वादिष्ट आलू के पैटी बनाओ और तलना।
मशरूम सॉस के साथ आलू कटलेट
मशरूम सॉस के साथ आलू के कटोरे - यदि आप सूखे मशरूम का उपयोग करते हैं, तो यह हमेशा स्वादिष्ट और सुंदर होता है। सॉस के साथ, साधारण स्नैक्स की श्रेणी से आलू के पैटी तुरंत एक स्वतंत्र पकवान बन जाते हैं और एक पूरी तरह से नया स्वाद प्राप्त करते हैं। एक विशेष स्वाद एक मशरूम शोरबा देगा, जिसका उपयोग ग्रेवी तैयार करते समय किया जाना चाहिए।
सामग्री:
- आलू - 650 ग्राम;
- सूखे मशरूम - 45 ग्राम;
- आटा - 20 ग्राम;
- तेल - 20 ग्राम;
- ब्रेड crumbs - 50 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- आलू और मशरूम grate।
- मशरूम निकालें, एक कंटेनर में शोरबा निकालें।
- तेल में मशरूम फ्राइये, आटा, शोरबा जोड़ें और 5 मिनट के लिए पकाएं।
- आलू हिलाओ, अंडा जोड़ें।
- फार्म, ब्रेडक्रंब और तलना में रोल।
- कटलेट ग्रेवी डालो।
एक बहुआयामी में आलू उबले हुए कटलेट
आलू उबले हुए कटलेट को एक आसान, आहार स्नैक्स माना जाता है, क्योंकि वे तेल के बिना तैयार होते हैं। प्रसंस्करण की इस विधि के साथ, कटलेट निविदा और हवादार हो जाते हैं, और, एक परत की अनुपस्थिति के बावजूद, बहुत स्वादिष्ट हैं। विविधता बनाने के लिए मशरूम भरने में मदद मिलेगी, जो "वजन" नहीं करती है और अतिरिक्त कैलोरी का व्यंजन नहीं जोड़ती है।
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- तेल - 60 मिलीलीटर
तैयारी
- छील के साथ आलू उबाल लें। साफ और पीस लें।
- मशरूम और प्याज तलना।
- मशरूम के साथ आलू फ्राइये। Sformuyte।
- एक कटोरे में multivarki पानी के एक लीटर भरें और ग्रिल - स्टीमर कटलेट पर रखना।
- 20 मिनट के लिए भाप मोड में कुक।
मटर के साथ आलू कटलेट
आलू से कटोरे - एक नुस्खा, जिसमें विभिन्न प्रकार की सामग्री होती है। चूंकि आलू किसी भी संयोजन के लिए एक उपजाऊ उत्पाद हैं, हरी मटर जोड़कर, आप एक बिल्कुल नया, ताजा उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं। यह पकवान तैयार करना आसान है और विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। वैसे, आप सुरक्षित रूप से डिब्बाबंद मटर का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- आलू - 6 पीसी।
- हरी मटर - 100 ग्राम
- तेल - 70 मिलीलीटर;
- ब्रेड crumbs - 50 ग्राम;
- ताजा अजमोद - एक मुट्ठी भर;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
- आलू और मैश कुक।
- मटर 3 मिनट के लिए पकाते हैं।
- मैश किए हुए आलू में टाइप करें, अंडे और हिरन जोड़ें।
- पके हुए कटोरे को ब्रेडक्रंब और तलना में भरें।