अधिकांश गृहिणियां कुछ असामान्य बनाती हैं, और साथ ही स्वादिष्ट, पौष्टिक भी होती हैं। यह कोरियाई में शतावरी की इन आवश्यकताओं को पूरी तरह से पूरा करता है। सोया उत्पाद फ़ूज़ू से बना एक पकवान तैयार किया जाता है, जिसे चीनी और कोरियाई पाक उत्पादों के साथ विशेष विभागों में खरीदा जा सकता है।
कोरियाई में शतावरी कैसे पकाना है?
पूर्व के लिए विशिष्ट डिश, आप विदेशी व्यंजनों वाले रेस्तरां में स्वाद ले सकते हैं, लेकिन कुछ मकान मालिक कोरियाई में घर पर तैयार शतावरी के रूप में खुद को सीखने का फैसला करते हैं। फूचू के आधार पर एक स्नैक बनाने के लिए, उत्पाद को ठीक से तैयार करने की आवश्यकता है और एक निश्चित खाना पकाने की तकनीक का पालन करना है, जो निम्नलिखित प्रक्रियाओं का अर्थ है:
- कोरियाई में पहली चीज शताब्दी से छुटकारा पाने के लिए 24 घंटों तक पानी में छोड़ी जाती है।
- तब उत्पाद पानी से सावधानी से बाहर निकल जाता है।
- एक ड्रेसिंग तैयार करें, इसके लिए आप निम्न सामग्री मिश्रण कर सकते हैं: प्याज, लहसुन, सिरका, सोया सॉस, मक्खन, चीनी, नमक, मसाला।
- रिफाइवलिंग फूचू और अतिरिक्त अवयवों को डालें, उदाहरण के लिए, गाजर।
- यह पकवान अच्छी तरह से भिगोया जाता है, इसे रेफ्रिजरेटर में ठंडा रूप में 10 घंटे तक रखा जाता है।
कोरियाई शैली में रेसिपी ड्रेसिंग - रेसिपी
एक सफल पकवान की प्रतिज्ञा कोरियाई में शतावरी के लिए ठीक से तैयार की जाएगी। यह मसालों के आधार पर बनाया जाता है जो पूरे स्वाद के गुलदस्ते को बनाते हैं। सही अनुपात को बनाए रखना बेहद महत्वपूर्ण है। सरल से जटिल तक भरने के लिए कई व्यंजन हैं। क्लासिक संस्करण सबसे लोकप्रिय है।
सामग्री:
- शतावरी - 200 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- मसालों;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका - 5 बड़ा चम्मच। एल;
- तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- प्याज फ्राइये। लहसुन निचोड़ें।
- सिरका के साथ सॉस मिलाएं, सीजनिंग, चीनी और नमक जोड़ें।
- तेल गरम करें और लहसुन के साथ मिलाएं, फूचु के मिश्रण के साथ डालें। फिर शेष घटकों को जोड़ें।
गाजर के साथ कोरियाई में शतावरी
निरंतर आहार में फ़ूज़ू को पेश करने के लिए उत्पाद के कई फायदों के कारण होता है: इसमें कम कैलोरी सामग्री होती है, लेकिन प्रोटीन का एक उच्च प्रतिशत होता है, जो परहेज़ करते समय निस्संदेह लाभ होता है। कोरियाई में शतावरी, नुस्खा जिसके लिए सरल और किफायती है, सरल सामग्री के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है: गाजर, लहसुन और सिरका।
सामग्री:
- शतावरी - 200 ग्राम;
- गाजर - 2 पीसी।
- लहसुन - 3 लौंग;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- मसालों।
तैयारी
- कोरियाई में सफेद शतावरी एक दिन के लिए भिगोकर, टुकड़ों में काटा।
- गाजर रगड़ें, लहसुन निचोड़ें, फूचू के साथ सबकुछ मिलाएं।
- मक्खन, seasonings, चीनी और नमक का मिश्रण, उबाल लें और सिरका डालना।
- एक मिश्रण के साथ पकवान मिश्रण और मिश्रण। 4 घंटे के लिए कूल।
कोरियाई में शुष्क शतावरी कैसे पकाना है?
अधिकांश गृहिणी इस तथ्य से प्रभावित होते हैं कि कोरियाई में सोया शतावरी पोषक तत्वों का भंडार है। यह इसमें कोलेस्ट्रॉल की कमी और विटामिन की सामग्री के कारण है, इसलिए यह विशेष रूप से कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों से पीड़ित लोगों के लिए सिफारिश की जाती है। लेकिन आपको अर्द्ध तैयार उत्पाद को ध्यान से उपभोग करने की आवश्यकता है, क्योंकि अग्नाशयी बीमारियों का खतरा हो सकता है।
सामग्री:
- शतावरी - 200 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- मसाला।
तैयारी
- Fuzhu एक दिन के लिए पानी में डाल दिया, निचोड़ और कटौती।
- प्याज काट दिया।
- गर्म तेल के साथ लहसुन को अलग करें, और एक और कंटेनर सिरका, सॉस, चीनी, नमक और मसालों में मिलाएं।
- फ़ूज़ू वैकल्पिक रूप से मिश्रण के सभी प्रकार के मिश्रण के साथ मिश्रण। ठंडा करने की अनुमति दें, सर्दी में 2 घंटे के लिए हटा दें।
कोरियाई में ग्रीन शतावरी
एक ओरिएंटल डिश तैयार करने के लिए, न केवल फ़ूज़ू के सूखे उत्पाद, बल्कि हरी स्ट्रिंग बीन , जिसे न केवल ताजा रूप में उपयोग किया जा सकता है, बल्कि जमे हुए भी उपयोग किया जा सकता है। घर पर कोरियाई में शतावरी के लिए नुस्खा मुख्य घटक को छोड़कर लगभग उसी सामग्री की उपस्थिति को मानता है, जो पूर्वी भोजन को बहुत असामान्य बनाता है।
सामग्री:
- हरी शतावरी - 450 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 3 लौंग;
- सिरका - 1 छोटा चम्मच;
- रेत - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- धनिया - 0,5 छोटा चम्मच;
- मसाला।
तैयारी
- शतावरी को काटें और इसे 10 मिनट तक उबालें।
- गाजर गले लगाओ, लहसुन निचोड़ें, चीनी, तेल, नमक, सिरका के साथ उन्हें शतावरी के साथ मिलाएं।
- काली मिर्च और धनिया के साथ छिड़काव, मिश्रण, शतावरी, कोरियाई में पकाया, ठंडा में 2 घंटे के लिए डाल दिया।
शताब्दी कोरियाई में मसालेदार
पकवान देने के लिए एक समृद्ध स्वाद कोरियाई में शतावरी के लिए marinade करने में सक्षम है। फूचु के मसालेदार उत्पाद की तैयारी की विशिष्टता यह है कि तैयार किए गए भोजन को ठंड में कम से कम 10 घंटे तक रखा जाना चाहिए, ताकि यह ठीक से भिगो जाए। अन्य मामलों में, नुस्खा इस्तेमाल घटकों की पारंपरिक संरचना के साथ मेल खाता है।
सामग्री:
- शतावरी - 200 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- तेल - 6 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। एल।
- रेत - 0.5 बड़ा चम्मच। एल।
- मसाला।
तैयारी
- शतावरी सूख और कटौती।
- शेष सामग्री मिश्रण करके एक marinade बनाओ।
- कोरियाई में शतावरी 10 घंटों तक सर्दी में रहता है।
कोरियाई शैली में Asparagus सलाद
घर पर कोरियाई में शतावरी की तैयारी को विविधता देने का एक अच्छा तरीका - इसे सलाद के रूप में बनाओ। यह नुस्खा उन परिचारियों को प्रसन्न करेगा जिनके पास खाना पकाने के लिए बहुत समय नहीं है, लेकिन वे अपने प्रियजनों को मूल पकवान के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं। एक मसालेदार के रूप में, आप धनिया, काली मिर्च, पेपरिका का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री:
- शतावरी - 200 ग्राम;
- गाजर - 400 ग्राम;
- मसाला;
- तेल - 5 बड़ा चम्मच। एल।
- सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
- फूझू उबलते पानी में आधे घंटे तक भिगो दें, कट करें।
- गाजर गले लगाओ।
- कोरियाई में शतावरी सॉस बनाओ और सब कुछ मिलाएं।
सर्दियों के लिए कोरियाई में शतावरी से सलाद
विदेशी सलाद, जिसमें फ़ूज़ू शामिल है, आप शीतकालीन संस्करण में कर सकते हैं, जब ताजा गाजर के बजाय कोरियाई तैयार किया जाता है, जो पकवान को एक विशेष स्वाद देता है। कोरियाई में शतावरी की तैयारी में मालकिन के स्वाद के लिए मसालों और मसालों का उपयोग शामिल है, आप तैयार किए गए मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं या व्यक्तिगत सामग्री का चयन कर सकते हैं।
सामग्री:
- शतावरी - 250 ग्राम;
- गाजर कोरियाई - 100 ग्राम;
- तेल - 3 बड़ा चम्मच। एल।
- लहसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मसालों;
- रेत - 1.5 चम्मच;
- सोया सॉस - 2 चम्मच;
- सिरका - 2 चम्मच।
तैयारी
- Asparagus सोख और कटौती, गाजर, तला हुआ प्याज और लहसुन के साथ मिश्रण।
- ड्रेसिंग करने के लिए, इसे कोरियाई में पकाया जाता है, शताब्दी डाला जाता है।