घर पर चिप्स, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, कुरकुरे और पूरी तरह से हानिरहित हैं। आइए जानें कि उन्हें स्वयं कैसे बनाएं और मेहमानों को मूल घर से बने स्नैक के साथ आश्चर्यचकित करें।
घर पर आलू चिप्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आलू - 5 पीसी।
- जैतून का तेल - 10 मिलीलीटर;
- मसाला - स्वाद के लिए।
तैयारी
आलू को एक विशेष सब्जी चाकू का उपयोग करके पतली सर्कल में साफ, धोया, सूखा और कटा हुआ किया जाता है। फिर इसे एक गहरे कटोरे में डाल दें, जैतून का तेल के साथ छिड़कें और हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। हम एक सुविधाजनक बेकिंग शीट लेते हैं, इसे कागज के साथ कवर करते हैं, सतह को वनस्पति तेल के साथ कवर करते हैं और आलू के टुकड़ों को समान रूप से फैलाते हैं। घर में ओवन में एक कुरकुरा राज्य के लिए चिप्स चिप्स और एक सुंदर सुनहरा रंग खरीदते हैं। उसके बाद, उन्हें एक गहरी प्लेट और मौसम में शुष्क जड़ी बूटियों के साथ डालें।
माइक्रोवेव में घर पर आलू चिप्स
सामग्री:
- आलू युवा - 10 पीसी।
- वनस्पति तेल;
- मसाले।
तैयारी
एक चाकू या सब्जी कटर का उपयोग करके आलू साफ और पतले ढंग से कटे हुए होते हैं। फिर वनस्पति तेल के साथ चिकना बेकिंग पेपर की चादर पर स्लाइस डालें। हम चिप्स उठाते हैं, अपने पसंदीदा मसालों के साथ छिड़कते हैं और उन्हें माइक्रोवेव में कुछ मिनट के लिए भेजते हैं। तैयारी की डिग्री के लिए ध्यान से देखें और, जैसे ही सब्जी स्लाइस ब्राउन हो जाते हैं, उपकरण बंद कर दें और स्वाद के लिए तैयार उत्पाद को आज़माएं। माइक्रोवेव में घर पर यह सब कुछ उपयोगी और प्राकृतिक चिप्स तैयार हैं!
एक फ्राइंग पैन में घर में चिप्स
सामग्री:
- आलू युवा - 10 पीसी।
- वनस्पति तेल - 500 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
घर पर चिप्स बनाने से पहले, आलू साफ हो जाते हैं, पतले स्लाइस में कटे हुए होते हैं और सावधानी से नैपकिन के साथ सूख जाते हैं। एक गहरे फ्राइंग पैन में हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, और फिर धीरे-धीरे आलू के स्लाइस फैलाते हैं और सुनहरा भूरा होने तक उन्हें तलना करते हैं। सब्जियां समय-समय पर चालू होती हैं ताकि वे समान रूप से तैयार हों। उसके बाद, हम चिप्स खींचते हैं और उन्हें एक पेपर तौलिया में डाल देते हैं। स्वाद के लिए एक स्नैक्स उठाकर, शुष्क जड़ी बूटियों के साथ मौसम और घर से बने चिप्स के अद्भुत स्वाद का आनंद लें।
घर में मांस चिप्स
सामग्री:
- गोमांस लुगदी - 600 ग्राम।
Marinade के लिए:
- ब्राउन शुगर - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 टुकड़े;
- सिरका - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन धनिया;
- करी पाउडर - चुटकी;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- ताजा अजमोद
तैयारी
घर पर चिप्स बनाने के लिए, मांस लें, इसे कुल्लाएं और फ्रीजर में 5 मिनट के लिए इसे हटा दें। फिर स्ट्रिप्स में कटौती और हल्के ढंग से एक हथौड़ा के साथ हराया। अलग-अलग कटोरे में सिरका के साथ ब्राउन शुगर मिलाएं, लहसुन के कई लौंग निचोड़ें, सोया सॉस, नींबू का रस डालें और मसालों को फेंक दें और बारीक पतली अजमोद फेंक दें। हम मांस को एक बड़े प्लास्टिक के थैले में डालते हैं, इसे marinade से भरें, इसे बंद करें और इसे 10 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में भेज दें। ओवन को पहले से 100 डिग्री तक गरम करें। हम चर्मपत्र पेपर की चादर के साथ ट्रे को ढंकते हैं, हम मांस पर स्ट्रिप्स को ऊपर रख देते हैं और 45 मिनट तक पकाते हैं ताकि मांस अच्छी तरह से सूख जाए और सभी नमी इससे वाष्पित हो जाएं।
पिटा ब्रेड से घर पर चिप्स
सामग्री:
- अर्मेनियाई पतली लवासा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम कम वसा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले - स्वाद के लिए।
तैयारी
लवासा को एक ही छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, प्रत्येक खट्टा क्रीम smeared और सूखी बेकिंग ट्रे पर फैल गया। फिर नमक और किसी भी मसाले के साथ भविष्य के चिप्स छिड़के। इसके बाद, हम 15 मिनट के लिए ओवन को बिलेट भेजते हैं, तापमान को 200 डिग्री पर सेट करते हैं।