फूलगोभी मसालेदार, उबला हुआ, और बेक्ड में अच्छा है। यह स्वादिष्ट सूप और पुलाव पैदा करता है। हम आपको उकसाने के साथ फूलगोभी बनाने के लिए आज कुछ मूल व्यंजनों को बताएंगे।
दलिया के साथ फूलगोभी स्टू
सामग्री:
- गोभी रंग - 1 कांटा;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- मसाले;
- ताजा हिरन
तैयारी
गोभी के साथ हम शीर्ष पत्तियों को हटाते हैं, धोते हैं और फूलों में कटौती करते हैं। फिर उन्हें पहले से उबलते पानी में डाल दें और 5-6 मिनट तक पकाएं। इसके बाद, हम इसे एक कोलंडर में छोड़ देते हैं और इसे निकालने के लिए छोड़ देते हैं। बल्ब को साफ़ किया जाता है, क्यूब्स में फेंक दिया जाता है, और गाजर तीन बड़े ग्रिल पर होते हैं। एक गर्म फ्राइंग पैन में थोड़ा जैतून का तेल डालें और सब्जियों को सुनहरे तक पास करें। मरो धोया जाता है और cubes में कटा हुआ है। फिर इसे फ्राइंग के साथ एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें, स्वाद के लिए थोड़ा पानी और नमक डालें। हम आधे पके हुए तक सब्जियों को पकाते हैं। टमाटर मेरे होते हैं, पकाते हैं और एक grater पर रगड़ते हैं। लहसुन को साफ किया जाता है और प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है। जब उबचिनी लगभग तैयार होती है, हम गोभी जोड़ते हैं और कटे हुए टमाटर डालते हैं। हम सब कुछ उबाल लेकर लहसुन, मसालों और कटे हुए हिरन फेंक देते हैं।
मल्टीवार्क में फूलगोभी और उबचिनी
सामग्री:
- गोभी रंग - 400 ग्राम;
- उबचिनी - 2 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- गेहूं का आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम या दूध - अगर वांछित;
- मसाले।
तैयारी
मल्टीवार्कर की क्षमता में उबला हुआ पानी का गिलास डालना। गोभी में हम शीर्ष पत्तियों को हटाते हैं, इसे फूलों पर अलग करते हैं और पूरी तरह से कुल्ला करते हैं। फिर मुलायम तक, लगभग 10 मिनट तक एक जोड़े के लिए खाना पकाने के लिए एक टोकरी डालें और उबाल लें। मेरी गड़बड़ियां, पोंछे और कटे हुए मध्यम क्यूब्स को काट लें। हम मल्टीकार्क कप सूखे के तल को मिटा दें, इसे तेल से चिकनाई करें, तैयार सब्जियों को फैलाएं और इसे "गर्म" शासन पर थोड़ा सा फ्राइये। हमने अंडे को नमक और आटा से हराया और थोड़ा दूध में डाला। हम पनीर को पनीर पर रगड़ते हैं। फ्राइड सब्जियों को अंडा मिश्रण के साथ डाला जाता है, उपकरण पर "सेंकना" कार्यक्रम का चयन करें और इसे 5 मिनट के लिए चिह्नित करें। इसके बाद, पनीर के साथ पुलाव को छिड़कें और 15 मिनट तक पकाएं।
फूलगोभी के साथ बेक्ड Courgettes
सामग्री:
- फूलगोभी - 200 ग्राम;
- उबचिनी - 60 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 30 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- वनस्पति तेल
तैयारी
आधा पकाया जाता है जब तक कि धोया जाता है, काट और उबला हुआ। गोभी को भी संसाधित किया जाता है, जो फूलों में विभाजित होता है और मुलायम तक अलग से उबला हुआ होता है। फिर सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काट लें। प्यूरीचके पर पनीर रगड़ें और खट्टा क्रीम, नमक और जमीन काली मिर्च के साथ गठबंधन करें। हम ओवन को पहले से हल्का करते हैं और इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करते हैं। सब्जियों को एक रूप में रखा जाता है, वनस्पति तेल के साथ smeared, खट्टा क्रीम के साथ उन्हें डालना और हल्के से मिश्रण। हम ओवन में पुलाव डालते हैं और लगभग 10-15 मिनट का पता लगाते हैं।
फूलगोभी और courgettes के साथ सूप
सामग्री:
- उबचिनी - 0,5 टुकड़े;
- आलू - 4 पीसी।
- गोभी रंग - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- अजवाइन का डंठल - 4 पीसी।
- बल्ब - 0.5 पीसी।
- मीठे बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 पीसी।
- पानी - 4 आइटम;
- मक्खन पिघल गया - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
बल्ब और गाजर सर्कल में साफ और कटे हुए होते हैं, और बल्गेरियाई काली मिर्च संसाधित और कटे हुए पुआल होते हैं। फिर हम सब्जियों को पिघला हुआ मक्खन पर पास करते हैं। अजवाइन, आलू और उबचिनी के उपभेदों को साफ किया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है, और हम फूलगोभी को फूलों में विभाजित करते हैं। अब आलू को उबलते पानी में डाल दें, उबाल लें, अजवाइन, उबचिनी, गोभी और अनुभवी सब्जियां जोड़ें। सूप को लगभग 10 मिनट तक कुक करें और बहुत ही अंत में कटा हुआ टमाटर स्लाइस फेंक दें। सोलिम, काली मिर्च स्वाद, फोड़ा और प्लेटों पर डालना के लिए पकवान।