आमलेट खुद ही एक नाजुक, आहार, पर्याप्त पकवान है, और यदि टमाटर, सॉसेज या मशरूम इसमें जोड़े जाते हैं, तो यह और भी स्वादिष्ट हो जाएगा और एक विशेष juiciness और सुगंध प्राप्त होगा। सॉसेज के साथ आमलेट बनाने के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं, आइए सबसे दिलचस्प और असामान्य लोगों को देखें।
सॉसेज के साथ ओवन में आमलेट
सामग्री:
- दूध - 1 आइटम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- सॉसेज - 100 ग्राम;
- स्नेहन के लिए मक्खन;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
सॉसेज के साथ एक आमलेट कैसे पकाते हैं? अंडे थोड़ा whisk whisk। दूध में डालो, नमक का एक चुटकी जोड़ें और सब कुछ एकरूपता में मिलाएं। सॉसेज साफ किया जाता है, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, और फिर अंडा मिश्रण में जोड़ा जाता है। बेकिंग के लिए फार्म मक्खन के साथ प्रचुर मात्रा में स्नेहक होता है और इसे तैयार द्रव्यमान में डाला जाता है। हम पकवान को 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन में भेजते हैं और एक परत के गठन से लगभग 15 मिनट पहले सेंकना करते हैं। सॉसेज के साथ तुरंत स्वादिष्ट आमलेट के लिए तैयार, ध्यान से एक प्लेट में स्थानांतरित किया और मेज पर सेवा की।
टमाटर और सॉसेज के साथ आमलेट
सामग्री:
- सॉसेज - 200 ग्राम;
- अंडा - 4 टुकड़े;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर - 1 पीसी।
तैयारी
सॉसेज और टमाटर के साथ एक आमलेट बनाने के लिए नुस्खा काफी सरल है और इसमें आपके लिए अधिक समय और ऊर्जा नहीं लगती है।
तो, सबसे पहले हम सॉसेज लेते हैं, इसे छोटे क्यूब्स में काटते हैं, और फिर क्रिस्ट प्रकट होने तक वनस्पति तेल के अतिरिक्त एक पैन में हल्के ढंग से तलना। मेरा टमाटर, इसे मिटा दें, इसे पीसकर सॉसेज में जोड़ें। व्हिस्क अंडे का सफेद, दूध में मिलाएं और मिश्रण करें। परिणामी मिश्रण को एक फ्राइंग पैन में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और कम गर्मी पर 5 मिनट तक तैयार होने तक आमलेट लाएं। फिर इसे एक खूबसूरत फ्लैट पकवान पर रखें, ताजा जड़ी बूटियों के साथ शीर्ष पर छिड़कें, और इसे टेबल पर परोसें।
मशरूम और सॉसेज के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडे - 6 टुकड़े;
- दूध - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- chanterelle - 350 ग्राम;
- सॉसेज धूम्रपान - 50 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा हिरन
तैयारी
स्मोक्ड सॉसेज पतली स्ट्रॉ के साथ प्याज साफ और कुचल जाते हैं। Chanterelles गर्म पानी के नीचे धोया जाता है, सूखे और कई हिस्सों में काटा जाता है। फिर एक पहले से गरम गहरी फ्राइंग पैन में आधा पके हुए सॉसेज के साथ पहले प्याज तलना, और फिर मशरूम जोड़ें। सब कुछ मिलाएं और कम गर्मी पर 5 मिनट के लिए पकाएं। इस बीच, दूध के साथ अलग-अलग अंडे डालें, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च जोड़ें और बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी डाल दें: अजमोद, धनिया या डिल। अब सावधानी से तैयार अंडे के मशरूम को सॉसेज के साथ डालें, ढक्कन और तलना को कम गर्मी पर लगभग 3 मिनट तक बंद करें। सॉसेज और प्याज के साथ एक तैयार आमलेट को प्लेट पर स्थानांतरित किया जाता है, सलाद के पत्तों के साथ रखा जाता है, और खीरे और टमाटर के सलाद के साथ एक मेज पर परोसा जाता है।
सॉसेज और पनीर के साथ आमलेट
सामग्री:
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- स्मोक्ड सॉसेज - 100 ग्राम;
- पनीर - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
सॉसेज साफ़ किया जाता है, क्यूब्स में काटा जाता है और हल्के ढंग से वनस्पति तेल में तला हुआ जाता है। इस बार हम अंडे लेते हैं, सॉस पैन में तोड़ते हैं, दूध में डालते हैं, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च डालते हैं, एक सुन्दर फोम तक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से whisk। इसके बाद, परिणामी मिश्रण को सॉसेज के साथ एक फ्राइंग पैन में डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और पूरी तरह से तैयार होने तक 7 मिनट तक पकाएं। जब आमलेट पकाया जाता है, ध्यान से इसे एक खूबसूरत पकवान पर रखें और इसे कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क दें। सेवारत से पहले, पनीर और सॉसेज ताजा बारीक कटा हुआ साग, और अपने पसंदीदा मसालों के साथ मौसम के साथ आमलेट को सजाने के लिए।
बॉन भूख!