चलो आप के साथ मूल और अद्भुत स्वादिष्ट दालचीनी patties तैयार करने के लिए पता चलता है। वे पूरी तरह से किसी भी गार्निश के अनुरूप हैं और आपके मेहमानों की प्रशंसा करेंगे।
लेंटन बर्गर
सामग्री:
- ताजा धनिया - 0.5 बीम;
- करी - 1 चम्मच;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- आटा - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- टमाटर - 3 पीसी।
- लाल दाल - 150 ग्राम।
तैयारी
हम एक चाकू के साथ प्याज साफ और बारीक कटौती। मसूर धोया जाता है और एक पैन में स्थानांतरित कर दिया जाता है। टमाटर हम उबलते पानी, छील और छोटे cubes में काट के साथ भरें। फिर उन्हें मसूर के साथ एक पैन में डाल दें, प्याज, थोड़ा पानी जोड़ें और कमजोर आग के लिए आग लगा दें। मसालों के साथ मसालेदार स्वाद और मिश्रण करने के लिए लगभग 20 मिनट के बाद कटा हुआ साग, फेंक दें। हम एक और 10 मिनट पकाते हैं। हम सुनिश्चित करते हैं कि दलिया जला नहीं जाता है, और यदि आवश्यक हो, तो पानी जोड़ें। उसके बाद, प्लेट से ध्यान से हटाएं और द्रव्यमान को ठंडा करें। फिर, दालचीनी दलिया से, हम छोटे कटलेट बनाते हैं, उन्हें आटे में फेंक देते हैं और उन्हें प्रत्येक तरफ 2 मिनट के लिए वनस्पति तेल पर फ्राइये जाते हैं।
शाकाहारी दालचीनी patties
सामग्री:
- मसूर - 100 ग्राम;
- गाजर - 50 ग्राम;
- गोभी - 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम पहले से मसूर तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, यह ठंडा पानी में लगभग 8 घंटे के लिए अच्छी तरह से धोया और भिगोया जाता है। फिर धीरे-धीरे तरल निकालें, रंप को ब्लेंडर में स्थानांतरित करें और इसे मोटी दलिया की स्थिति में पीस लें। गोभी के एक छोटे टुकड़े को काट लें और चाकू से काट लें। गाजर साफ और grated हैं।
मसालों के साथ एक कटोरे, मौसम में सभी सामग्री मिलाएं, धीरे-धीरे आटे में डालें और अच्छी तरह मिलाएं। सूखे मांस से हम छोटे कटलेट बनाते हैं और उन्हें दो तरफ से गर्म सोने वाले वनस्पति तेल पर सुनहरा परत की उपस्थिति तक फ्राइये जाते हैं।
गोभी के साथ दालचीनी patties के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- लाल मसूर - 100 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- गोभी - 150 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मसाले।
तैयारी
तो, प्यूरील्स को ठंडे पानी के साथ डालें और कम गर्मी पर 15 मिनट तक प्यूरी करें, प्यूरी राज्य तक। धीरे-धीरे तरल निकालें और दलिया ठंडा करें। इस बार, हम husks से लहसुन और प्याज हटाते हैं, और एक चाकू के साथ सब्जियों पीस। फिर हम नरम होने तक उन्हें थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल पर पास करते हैं, और फिर गाजर और बारीक कटे हुए गोभी के साथ उन्हें कसा हुआ उबचिनी जोड़ें। एक छोटे से पानी डालो, एक ढक्कन और स्टू के साथ कवर जब तक। इसके बाद, हम सब्जियों को ठंडा करते हैं और उन्हें मसूर मैश किए हुए आलू के साथ जोड़ते हैं। एक अंडे की मिट्टी को भरने के लिए जोड़ें और मसालों को स्वाद के लिए फेंक दें। हम द्रव्यमान को समान रूप से मिश्रित करते हैं और छोटे कटलेट बनाते हैं। एक गर्म वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में उन्हें फ्राइये।
ओवन में दालचीनी patties
सामग्री:
- अनाज groats - 1 आइटम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसूर - 1 आइटम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- साग;
- मसाले;
- मक्खन।
तैयारी
मसूर को धोया जाता है और कम से कम एक घंटे के लिए भिगोया जाता है, और फिर पकाने के लिए सेट किया जाता है। पके हुए अनाज तक अलग उबाल लें। उसके बाद, हम उन्हें ठंडा करते हैं, उन्हें एक साथ जोड़ते हैं और कुचल बल्ब जोड़ते हैं। परिणामी द्रव्यमान एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़ दिया जाता है, हम बारीक कटा हुआ हिरण, स्वाद के लिए नमक और अच्छी तरह मिलाएं।
एक सजातीय सब्जी द्रव्यमान से हम कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें आटे में पैन करते हैं और उन्हें तेल के साथ एक गर्म फ्राइंग पैन में फैलाते हैं। आधे पकाए जाने तक ढक्कन और स्टू को ढकें। फिर हम पकवान को लगभग 10 मिनट तक ओवन और सेंकना भेजते हैं जब तक कि आपको भूख न हो जाए। किसी भी सॉस के साथ टेबल पर तैयार मसूर पैटीज़ परोसा जाता है।