ओवन में भरवां मशरूम - किसी भी छुट्टी के लिए सही गर्म ऐपेटाइज़र। व्यंजनों की विविधता न केवल मशरूम टोपी भरने की एक किस्म प्रदान करती है, बल्कि एक सॉस भी प्रदान करती है जिसमें उन्हें बेक किया जा सकता है। नीचे हम इस स्नैक्स को बनाने के विकल्पों पर चर्चा करेंगे, जो हर स्वाद को पूरा करेगा।
ओवन में चिकन के साथ भरवां चैंपियन - नुस्खा
खाना पकाने के लिए भरने के जितना संभव हो सके समायोजित करने के लिए बड़े बोनेट के साथ बराबर आकार के मशरूम लेना बेहतर होता है। मशरूम के पैरों को उबले हुए चिकन और एक मानक प्याज-गाजर तलना भरने में भी शामिल किया जाएगा।
सामग्री:
- चैंपियन - 12 टुकड़े;
- बेकन - 45 ग्राम;
- प्याज - 115 ग्राम;
- चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 110 ग्राम;
- गाजर - 9 5 ग्राम;
- लहसुन chives;
- लाल शराब - 65 मिलीलीटर;
- थाइम की एक शाखा;
- ब्रेड crumbs के मुट्ठी भर।
तैयारी
मशरूम कैप्स से पैरों को हटा दें और उन्हें काट लें। प्याज गाजर सॉस को कुक करें और इसमें बेकन स्लाइस जोड़ें। जब बेकन कुरकुरा हो जाता है, और सब्जियां रंग को और अधिक सुनहरे रंग में बदल देती हैं, तो लाल शराब में डालें और इसे पूरी तरह से वाष्पित कर दें। चिकन और थाइम स्लाइस के साथ भुना मिलाएं, और फिर इसे मशरूम टोपी के बीच वितरित करें। ब्रेड crumbs के साथ प्रत्येक टोपी छिड़के और 190 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना छोड़ दें।
पनीर के साथ ओवन में भरवां मशरूम चैंपिगन
मशरूम के लिए भरने वाला मूल पनीर सूखे फल के साथ क्रीम पनीर और रिकोटा का संयोजन हो सकता है। जैसे ही अंतिम सूखे तिथियां और सूखे खुबानी कर सकते हैं। सामग्री का यह संयोजन कितना अजीब नहीं लगेगा, यह पूरी तरह से मशरूम के स्वाद और पनीर की नमकीनता पर जोर देता है।
सामग्री:
- चैंपियन - 14 टुकड़े;
- सूखे खुबानी - 6 पीसी।
- तिथियां - 4 पीसी।
- शराब (मीठा, लाल) - 215 मिलीलीटर;
- प्याज - 9 5 ग्राम;
- हरी अजमोद का एक मुट्ठी भर;
- ricotta - 155 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम।
तैयारी
मशरूम से पैरों को हटा दें और टोपी को ओवन में 15 मिनट के लिए 175 डिग्री पर छोड़ दें। इस बीच फीट मशरूम, बारीक कटा हुआ प्याज और सूखे फल के साथ। जब सभी अवयव नरम होते हैं, तो वाइन को पैन में डालें, गर्मी को मजबूत करें और इसे पूरी तरह से वाष्पित करने दें। नमी की वाष्पीकरण के बाद, मशरूम भरने के लिए अजमोद जोड़ें, इसे ठंडा करें और दोनों प्रकार के पनीर के साथ मिलाएं। मशरूम कैप्स भरने को फैलाएं और उन्हें वापस आधे घंटे तक ओवन में वापस कर दें।
ओवन में बेक्ड minced मांस के साथ भरवां Champignons
कोई मांस खाने वाला आश्चर्य नहीं करेगा कि मशरूम को ओवन में पकाने के लिए क्या करना है जबकि मांस के हाथ में कमी है। हम गोमांस के साथ एक नुस्खा पर रुक गए, लेकिन आप इसे एक पक्षी या सूअर का मांस से बदल सकते हैं।
सामग्री:
- चैंपियन - 12 टुकड़े;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- छोटा हुआ मांस - 85 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 45 मिलीलीटर;
- तुलसी के हिरन का एक चुटकी;
- ब्रेड crumbs के मुट्ठी भर;
- मेयोनेज़ - 15 ग्राम;
- कसा हुआ पनीर - 65 ग्राम।
तैयारी
मशरूम कैप्स से पैरों को अलग करें और उन्हें काट लें, लहसुन के साथ तलना। जब मशरूम से नमी निकलती है, तो उन्हें गर्मी से हटा दें, हल्के से ठंडा करें और भरने के साथ गठबंधन करें। भरने के लिए, मेयोनेज़, टमाटर सॉस, तुलसी और कसा हुआ पनीर जोड़ें। मशरूम कैप्स के बीच भरने फैलाएं और आधा घंटे के लिए 190 डिग्री पर सेंकने के लिए सब कुछ भेजें।
ओवन में हैम और पनीर के साथ भरवां Champignons
सामग्री:
- चैंपियन - 12 टुकड़े;
- लहसुन दांत - 3 टुकड़े;
- हैम - 45 ग्राम;
- क्रीम पनीर - 115 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 115 ग्राम;
- मक्खन - 25 ग्राम;
- अजमोद साग।
बारीक हरे और हम्स काट लें, उन्हें क्रीम पनीर के साथ मिलाएं और मशरूम टोपी पर वितरित करें। कड़ी पनीर के साथ सभी छिड़के और एक तेल बेकिंग पकवान में डाल दिया। ओवन में 210 डिग्री 15 मिनट, या पनीर परत को भूरे रंग तक पकाया जाता है जब तक सेंकना हुआ चैंपियन कैप्स।