यह आलेख सब्जी फिजलिस के असामान्य, लेकिन बहुत ही रोचक स्वाद के लिए दिलचस्प व्यंजनों का वर्णन करता है और हम उनका उपयोग करने की सलाह देते हैं।
एक सब्जी फिजलिस - नुस्खा कैसे चुनें
सामग्री:
- सब्जी फिजलिस - 750 ग्राम;
- एनीज सितारों - 3 पीसी।
- धनिया के बीज - 1,5 छोटा चम्मच;
- मिठाई काली मिर्च - 6 पीसी।
- पीने का पानी - 700 मिलीलीटर;
- चीनी, नमक - 1 मिठाई चम्मच;
- शराब सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
उबला हुआ उबला हुआ ग्लास जार पर, मात्रा 0.5 लीटर से अधिक नहीं है, हम एक तारांकन, सुगंधित काली मिर्च और 0.5 चम्मच धनिया के बीज की एक जोड़ी वितरित करते हैं। हम शेष जगह को कंटेनरों में साफ-सुथरा सब्जी फिसालिस से भरते हैं और इसे पूरी तरह से ब्राइन के साथ भरते हैं जो प्लेट पर उबला हुआ है, रसोई नमक, दानेदार चीनी और शराब सिरका से। इसके बाद, जार को 14-15 मिनट के लिए स्टोव पर निर्जलित करने के लिए भेजा जाता है, जिसके बाद हम उन्हें उबले हुए ढक्कन के साथ कॉर्क करते हैं। सुबह तक हम अपने मसालेदार सब्जी को गर्म कंबल के नीचे छुपाते हैं।
सब्जी फिजलिस से जाम - नुस्खा
सामग्री:
- सब्जी फिजलिस - 800 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 900 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 400 मिलीलीटर।
तैयारी
पके हुए फिजलिस के साफ, सूखे फल 4 लॉब्यूल में विभाजित होते हैं और धातु के कटोरे में डाल दिए जाते हैं। हम सब्जी के साथ आधे चीनी सोते हैं और इसे लगभग एक घंटे तक खड़े होने देते हैं। चीनी के दूसरे भाग से और मीठे सिरप के बारे में शुद्ध पानी पकाना। इसे जाम के साथ एक कटोरे में गर्म डालें और इसे बर्नर पर रखें। 15 मिनट के लिए व्यंजन को कुक करें, और फिर डिब्बे में भुना हुआ और उन्हें कॉर्क पर रखें।
सब्जी फिजालिसा से कैन्ड फलों
सामग्री:
- फिजलिस (सब्जी) - 600 ग्राम;
- ठीक चीनी - 600 ग्राम;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- पीने का पानी - 250 मिलीलीटर
तैयारी
फिजलिस को उबलते पानी से ढका हुआ है, फिर हम इसे धातु के कंटेनर में ले जाते हैं। छोटी चीनी, पीने के पानी और ताजा नींबू के रस से, मीठे सिरप पकाएं। हम इसे फिजलिसिस में डाल देते हैं, जो तुरंत बर्नर पर डालते हैं और कम से कम 15 मिनट तक पकाते हैं। फिर हम जाम को कोन्डर में फेंक देते हैं और जब सिरप फलों से निकलती है, तो हम सब्जी को बेकिंग पैन पर फैलाते हैं और इसे ओवन में भेजते हैं। 40 डिग्री से अधिक के तापमान पर, 10-11 घंटे के लिए हमारे स्वादिष्ट कैंडी फलों को सूखा।
सब्जी फिजलिस से कैवियार
सामग्री:
- सब्जी फिजलिस - 700 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- गाजर - 300 ग्राम;
- चीनी, नमक - 2/3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सूरजमुखी तेल - 90 मिलीलीटर।
तैयारी
शुद्ध सब्जियां सुविधाजनक तरीके से कम हो जाती हैं। अलग-अलग, उन्हें टेफ्लॉन फ्राइंग पैन पर थोड़ा फ्राइये, और फिर एक पैन में सबकुछ गठबंधन करें। चीनी नमक के साथ चीनी जोड़ें और लगभग 25 मिनट के लिए अंडे उबाल लें। हम इसे उचित रूप से तैयार ग्लास कंटेनर के अनुसार वितरित करते हैं और उन्हें सील कर देते हैं।