जाम के साथ चीज़केक सबसे लोकप्रिय लोक व्यवहारों में से एक है। ये मीठे और खट्टे मध्य के साथ गोल, मोटा और कठोर पाई हैं, यह देखते हुए कि आप उन्हें तैयार करने से बचना नहीं कर सकते हैं। सौभाग्य से, मक्खन मक्खन, खट्टा क्रीम, रेत और पफ पेस्ट्री और भरने के साथ संयोजनों की एक किस्म के साथ कई व्यंजनों द्वारा पकड़ा जाता है।
ओवन में जाम के साथ चीज़केक कैसे पकाएं?
चीज़केक्स के लिए आटा हमेशा सुस्त, नरम, खड़ी नहीं है। एक नियम के रूप में, खमीर या मक्खन, कम अक्सर - पफ। जाम से चीज़केक भरना सबसे विविध है, यह नाशपाती, बेर, बेरी या खुबानी भरना हो सकता है। हालांकि, सेब जाम का अधिक बार उपयोग किया जाता है - इसमें सुखद मीठा और खट्टा स्वाद और मोटी स्थिरता होती है।
- ओवन के नीचे जेम के साथ चीज़केक लाल और नरम हो जाएंगे, अगर ओवन के नीचे पानी की एक वाट डाल दी जाती है।
- जाम में जोड़े गए स्टार्च के कुछ चम्मच इसे बचने से रोक देंगे।
- भरने के लिए आटा में पायदान करना आसान है यदि आप कांच के नीचे वनस्पति तेल के साथ चिकनाई करते हैं।
जाम आटा जाम के साथ चीज़केक
पारंपरिक रूप से, जेम के साथ चीज़केक के लिए आटा खमीर पर बनाया जाता है। इस तरह के आधार में बहुत सारे फायदे हैं: यह तेजी से बढ़ता है, इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक सुगंध है, और जब बेक्ड होता है, तो यह एक कुरकुरा परत से ढका हुआ होता है, जिससे भरने और भी भूख लगती है। और यद्यपि प्रूफिंग में लगभग एक घंटे लगते हैं, चीज़केक 20 मिनट से अधिक समय तक पके हुए होते हैं।
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- तेल - 70 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खमीर - 5 ग्राम;
- चीनी - 40 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चेरी जाम - 160 ग्राम;
- जर्दी - 1 पीसी।
तैयारी
- आटा, चीनी, खमीर, मक्खन, दूध और अंडा whisk।
- एक घंटे के लिए गर्मी के लिए आटा भेजें।
- फॉर्म 8 गेंदें।
- एक गिलास की मदद से, उन्हें एक पायदान बनाओ और इसे सामान दें।
- जर्दी स्नेहन।
- 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ पफ पेस्ट्री से चीज़केक
अधिकांश गृहिणी तैयार पफ पेस्ट्री से ओवन में जाम के साथ चीज़केक के लिए एक नुस्खा चुनते हैं। नतीजतन, उत्पादों की तैयारी में समय और प्रयास बचाया जाता है। इस आटा को भी लुढ़कने की जरूरत नहीं है। केवल एक चीज जो आवश्यक है उसे "कप" से बाहर निकालना है, जिसे ओवन में बेक किया जाना चाहिए, और फिर भरवां।
सामग्री:
- flaky पेस्ट्री - 350 ग्राम;
- खुबानी जाम - 150 ग्राम;
- स्ट्रॉबेरी - 10 टुकड़े;
- कद्दू के बीज - 50 ग्राम।
तैयारी
- 6 वर्गों में आटा काट लें।
- प्रत्येक के कोनों को केंद्र में घुमाएं, और सिरों को दबाएं।
- 1 9 0 डिग्री पर 15 मिनट के लिए सेंकना।
- जाम, स्ट्रॉबेरी और बीजों के साथ उत्पादों को भरें।
कुटीर चीज़ और जाम के साथ चीज़केक
जो लोग स्वादिष्ट और उपयोगी गठबंधन करना चाहते हैं वे कुटीर चीज़ और जाम के साथ चीज़केक बना सकते हैं। अक्सर इस तरह के बेकिंग बच्चों के लिए किया जाता है, जो कुटीर चीज़ों को पसंद नहीं करते हैं, उन्हें पसंद नहीं करते हैं। उत्तरार्द्ध के उद्देश्य के लिए, यह आटा से बने एक फ्लैट केक में लपेटा जाता है, और जाम ऊपर की गुहा में रखा जाता है। इस मामले में, चीज़केक विशेष रूप से खमीर आटा पर बने होते हैं।
सामग्री:
- आटा - 875 ग्राम;
- चीनी - 160 ग्राम;
- खमीर - 10 ग्राम;
- मार्जरीन - 100 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दूध - 250 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- ब्लूबेरी जाम - 80 ग्राम।
तैयारी
- मार्जरीन, 60 ग्राम चीनी, अंडे, दूध, आटा और खमीर आटा मिलाएं।
- एक घंटे के लिए आटा में गर्मी डाल दें।
- एक ब्लेंडर में 100 ग्राम चीनी और अंडा के साथ कुटीर पनीर पाउंड।
- 12 lozenges में आटा विभाजित करें। प्रत्येक के लिए, दही भरना डाल दिया।
- किनारों की रक्षा करें और सीम के नीचे रखना।
- जाम के साथ कटिंग और सामान बनाओ।
- 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर सेंकना।
चीज़केक जाम के साथ चीज
जाम के साथ चीज़केक - एक नुस्खा जो आपको उत्पाद के स्वाद और आकार के साथ प्रयोग करने की अनुमति देता है। यह छोटी पेस्ट्री से चीज़केक तैयार करके सत्यापित किया जा सकता है। यह आटा कम से कम उत्पादों से आसानी से और जल्दी से बनाया जाता है, जो एक नाजुक, पिघलने वाले बनावट और अव्यवस्थित स्वाद में भिन्न होता है, जो विशेष रूप से जाम से मीठे और खट्टे भरने के लिए उपयुक्त होता है।
सामग्री:
- आटा - 250 ग्राम;
- तेल - 120 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 75 ग्राम;
- सेब जाम - 300 ग्राम।
तैयारी
- आटा के साथ तेल रगड़ें।
- चीनी के साथ व्हीप्ड अंडे जोड़ें और आटा गूंधें।
- एक परत में बाहर रोल, सर्कल काट लें।
- परीक्षण के अवशेषों से, पक्षों का निर्माण करें।
- जाम के साथ शुरू करो।
- 180 डिग्री 25 मिनट पर सेब जाम के साथ क्रोकेंट्स सेंकना।
जाम के साथ फ्रेंच चीज़केक
जाम के साथ पाक कला चीज़केक के लिए नुस्खा सामान्य कैनन के अनुरूप नहीं हो सकता है। आज, उत्पाद विभिन्न प्रकार के आटे से बने होते हैं, जिससे उन्हें केक या गोल गोल पाई के रूप में बनाया जाता है, जिसे "फ्रेंच" चीज़केक कहा जाता है। यह छोटी पेस्ट्री से बना है, जो कुरकुरे, कठोर crumbs की एक परत के नीचे भरने छुपा।
सामग्री:
- आटा - 330 ग्राम;
- आटा - 200 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
- चेरी जाम - 350 जी।
तैयारी
- तेल को एक टुकड़े में आटा के साथ रगड़ें।
- मोल्ड के निचले हिस्से में भाग को ऊपर रखें - जाम डालें।
- बाकी के साथ छिड़कना।
- 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए सेंकना।
जाम के साथ लेटेन चीज़केक
जाम के साथ लेटेन चीज़केक्स - उन लोगों के लिए एक खोज जो फास्ट फूड नहीं खाते हैं, लेकिन आहार को सुस्त और स्वादिष्ट उत्पादों के साथ विविधतापूर्ण बनाना चाहते हैं। ये दुबला खमीर आटा से बने चीज़केक हैं। यह पानी, खमीर, वनस्पति तेल और आटा से घिरा हुआ है, एक बार में, यह खूबसूरती से उगता है और एक घंटे से अधिक समय नहीं लेता है।
सामग्री:
- पानी 250 मिलीलीटर;
- खमीर - 10 ग्राम;
- आटा - 480 ग्राम;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 ग्राम;
- बेर जाम - 180 मिलीलीटर।
तैयारी
- खमीर, पानी, चीनी और मक्खन के साथ आटा मिलाएं।
- एक घंटे के लिए आटा में गर्मी डाल दें।
- चीज़केक से बाहर फॉर्म।
- 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर शुरू करें और सेंकना।
जाम के साथ रॉयल चीज़केक - नुस्खा
ओवन में जाम के साथ एक बड़ा चीज़केक स्वादिष्ट, सरल और आधुनिक है। विशेष रूप से यदि आप एक शाही स्वीप के साथ नुस्खा से संपर्क करते हैं और रेत के नीचे एक दही डालते हैं। यह विचार उसमें एक साधारण उत्पाद में उल्लेखनीय है, आप एक सभ्य कुटीर पनीर स्वाद और एक सुखद फल खट्टे दोनों को जोड़ सकते हैं - एक सच्चे राजाओं के योग्य इलाज।
सामग्री:
- तेल - 200 ग्राम;
- आटा - 400 ग्राम;
- चीनी - 250 ग्राम;
- कॉटेज चीज - 500 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम;
- सेब जाम - 200 ग्राम;
- स्टार्च - 20 ग्राम;
- अंडा - 3 पीसी।
तैयारी
- तेल को एक टुकड़े में आटा के साथ रगड़ें।
- चीनी और अंडे के साथ कुटीर पनीर चाबुक।
- स्टार्च के साथ जाम हिलाओ।
- मोल्ड के तल पर कुछ टुकड़े रखना।
- कुटीर चीज़, और ऊपर - जाम रखो।
- शेष crumbs के साथ छिड़कना।
- 40 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।