चॉकलेट शौकीन - नुस्खा

प्रत्येक गृहिणी चाहता है कि उसकी पाक कृति न केवल स्वादिष्ट बल्कि सुंदर हो। इसलिए, जब कन्फेक्शनरी उत्पादों को पकाना, हम हमेशा उन्हें यथासंभव प्रभावी बनाने की कोशिश करते हैं। यहां ऐसे उद्देश्यों के लिए विभिन्न क्रीम, पाउडर, शीशा लगाना, मैस्टिक और मीठा भी उपयोग करें। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि कैसे चॉकलेट शौकीन बनाने के लिए। कन्फेक्शनरी की इस तरह की सजावट न केवल उत्पाद के सौंदर्य तत्व, चॉकलेट शौकीन पूरक के रूप में कार्य करती है और मुख्य उत्पाद के स्वाद को संतृप्त करती है, चाहे वह एक केक, एक पाई या केक हो।

कैसे चॉकलेट शौकीन बनाने के लिए?

सामग्री:

• काला चॉकलेट - 150 ग्राम;
• पाउडर चीनी - 200 ग्राम;
• मक्खन - 60 ग्राम;
• अंडे - 1 पीसी।

तैयारी

मक्खन के साथ चॉकलेट पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघल गया। 1 अंडे जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण। पाउडर चीनी जोड़ें और चिकनी होने तक एक मिक्सर के साथ मिलाएं। यह एक चमकदार छाया के साथ एक मोटी कॉफी रंग बारी करना चाहिए। मिठाई तब भी उत्पाद पर लागू होती है जब यह अभी भी गर्म होती है।

कोको से चॉकलेट फज बनाना - नुस्खा

यदि शौकीन आवेदन करने के लिए क्षेत्र छोटा है, तो इसे चॉकलेट के आधार पर बनाना संभव है। लेकिन अगर हम चाहते हैं, उदाहरण के लिए, सजावटी कुकीज़ के लिए शौकीन का उपयोग करने के लिए, तो इसमें काफी कुछ लगेगा, और चॉकलेट की भी बहुत आवश्यकता है। यह पता चला है कि धुंध काफी महंगा होगा। उस मामले में, हम कोको से चॉकलेट शौकीन बना सकते हैं। विश्वास करो, और बेहतर जांच - यह भी बहुत स्वादिष्ट है, और इसके साथ बेकिंग बहुत अच्छा लग रहा है।

सामग्री:

• दूध - 60 मिलीलीटर;
• चीनी - 120 ग्राम;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।

तैयारी

एक छोटे कंटेनर में हम दूध और चीनी मिलाते हैं। एक छोटी गर्मी पर, चीनी मिश्रण घुलने तक, लगातार मिश्रण, इस मिश्रण को गर्म करें। उसके बाद, stirring, मोटाई से पहले भी द्रव्यमान उबाल लें। इन प्रयोजनों के लिए तुर्क का उपयोग करना सुविधाजनक है। यदि कोई छोटा कंटेनर नहीं है, तो सामग्री की संख्या में वृद्धि करना बेहतर होता है, क्योंकि एक छोटी मात्रा के साथ, एक जोखिम होता है कि पूरा मिश्रण सॉस पैन के नीचे चिपकेगा। अब हम गर्मी से द्रव्यमान के साथ कंटेनर हटाते हैं और इसे ठंडा करते हैं। रेफ्रिजरेटर से मक्खन को पूर्व निकालें ताकि यह नरम हो जाए। कोको को नरम मक्खन के साथ हराया जाता है और धीरे-धीरे दूध और चीनी मिश्रण को पेश करता है, चिकनी स्थिरता तक लकड़ी के स्पुतुला के साथ धुंध पीसता है। हम तैयारी के तुरंत बाद उत्पाद को बहुत अधिक वजन लागू करते हैं, जब तक कि उसे ठंडा करने का समय न हो।