स्वादिष्ट स्वाद वाले बन्स चाय के लिए एकदम सही जोड़ हैं। बेशक, आप उन्हें तैयार कर सकते हैं, लेकिन उन्हें स्वयं बनाना मुश्किल नहीं है। तिल के बीज के साथ स्वादिष्ट बन्स के लिए नुस्खा नीचे आपके लिए इंतजार कर रहा है। इन्हें नियमित रोटी के बजाय सैंडविच के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
तिल के बीज के साथ मीठे बन्स के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गाय दूध - 125 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- नमक - एक चुटकी;
- तिल सफेद - 50 ग्राम;
- मार्जरीन या तेल - 50 ग्राम;
- चीनी - 90 ग्राम;
- तेजी से शुष्क खमीर - 5 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
Margarine पूर्व पिघल गया। सूखे खमीर में नमक, नमक और चीनी डालो। अच्छी तरह से हिलाओ। हम गर्म दूध में डालते हैं, अंडा में ड्राइव करते हैं, हलचल और पहले से ठंडा मार्जरीन में डालना। लगभग 10 मिनट के लिए आटा डालो। यह आपके हाथों से थोड़ा चिपचिपा हो जाएगा, लेकिन यह बिल्कुल सामान्य है, आपको किसी और आटे को डालना नहीं है। एक साफ नैपकिन के साथ आटा को ढककर गर्मियों में 2 घंटे तक छोड़ दें। जब यह उपयुक्त हो, तो हम इसे गूंधते हैं और बन्स बनाते हैं। हम उन्हें चर्मपत्र के साथ कवर बेकिंग शीट पर फैलाते हैं। रिक्त स्थान को 20 मिनट तक छोड़ दें ताकि वे आ सकें। एक जर्दी, जमीन के साथ 1 बड़ा चमचा पानी के साथ शीर्ष स्नेहन। तिल के बीज के साथ शीर्ष। हम ओवन में तिल के साथ 20 डिग्री के लिए 170 डिग्री पर बन्स सेंकना।
पफ पेस्ट्री से तिल के साथ बन्स - स्वादिष्ट नुस्खा
सामग्री:
- तैयार किए गए पफ पेस्ट्री - 1 किलो;
- तिल के बीज - 100 ग्राम।
तैयारी
तैयार किए गए पफ पेस्ट्री को प्राकृतिक तरीके से पिघलने के लिए दिया जाता है। परतों को काम करने वाली सतह पर रखो और एक गिलास के साथ सर्कल काट लें। आटा बाहर रोल जरूरी नहीं है। तेल के साथ बेकिंग ट्रे को गीला करें और बिलेट्स रखें। उनमें से प्रत्येक को व्हीप्ड जर्दी और प्रचुर मात्रा में तिल के बीज के साथ चिकनाई करें। 200 डिग्री पर, पफ पेस्ट्री तिल के साथ बन्स एक घंटे की एक चौथाई के लिए पकाया जाएगा।
तिल के बीज के साथ खमीर आटा के बन्स
सामग्री:
- उच्च ग्रेड गेहूं का आटा sifted - 400 ग्राम;
- गाय दूध - 150 मिलीलीटर;
- चीनी - 75 ग्राम;
- शुष्क तेजी से अभिनय खमीर - 10 ग्राम;
- प्राकृतिक मक्खन - 50 ग्राम;
- तिल के बीज - 50 ग्राम;
- नमक - ½ छोटा चम्मच;
- कच्चा जर्दी - 1 पीसी।
तैयारी
सूखा खमीर, चीनी और नमक पूर्व-आटे हुए आटे में डाले जाते हैं। गर्म दूध, पिघला हुआ मक्खन जोड़ें और गर्मी तक पहुंचने के लिए हटा दें। आटा गूंध, फिर टुकड़ों में विभाजित, जिसमें से हम बन्स बनाते हैं। हम उनमें से प्रत्येक को जर्दी के साथ धुंधला करते हैं और तिल के बीज के साथ फाड़ते हैं। हम 180 डिग्री 20 मिनट पर तिल के साथ मूल बन्स सेंकना।