ओवन में mince से कटलेट

ओवन में सूखे मांस से तैयार कटलेट, पूरी तरह से चिकनाई नहीं है और आहार मेनू के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। आपके लिए, गोमांस और टर्की से बने मांस के साथ-साथ चावल और ग्रेवी के साथ पकाने के व्यंजनों के लिए एक नुस्खा से ऐसे उत्पादों की विविधताएं।

ओवन में जमीन गोमांस से कटोरे - नुस्खा

सामग्री:

• जमीन गोमांस - 980 ग्राम;
• सफेद रोटी - 185 ग्राम;
• प्याज - 185 ग्राम;
• पसंद चिकन के अंडे - 2 टुकड़े;
• नमक बड़ा और जमीन मिर्च का मिश्रण - स्वाद के लिए;
• एक बेकिंग ट्रे greasing के लिए मक्खन।

तैयारी

ओवन में गोमांस के कटोरे की तैयारी के लिए, हम मांस ग्राइंडर या गठबंधन हारवेस्टर की मदद से पारंपरिक रूप से मिनेसमीट के लिए गोमांस पीसते हैं। इसी तरह, पानी में पीसकर भिगोकर रोटी और छिद्रित बल्ब दबाएं। परिणामस्वरूप फोर्समेट मिर्च के मिश्रण के साथ नमक और जमीन के साथ स्वाद के लिए, चिकन अंडे में ड्राइव और बड़े पैमाने पर मिश्रण और थोड़ा सा हराया। अब हम नमकीन हाथों वाले उत्पादों को बनाते हैं और उन्हें मक्खन के साथ घिरे हुए एक व्यापक बेकिंग डिश पर फैलाते हैं। टैंक के नीचे एक छोटा सा पानी डालें और 185 डिग्री ओवन तक गरम मध्यम शेल्फ पर कटलेट रखें। पच्चीस मिनट में गोमांस के कटोरे बिल्कुल तैयार होंगे।

ओवन में टर्की भराई से मीटबॉल कैसे पकाएं?

सामग्री:

• तुर्की के minced शंकु - 980 ग्राम;
• सफेद रोटी - 220 ग्राम;
• अंडा चिकन पसंद - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 80 ग्राम;
• प्याज - 120 ग्राम;
• लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
• बल्गेरियाई मिठाई काली मिर्च - 170 ग्राम;
• अजमोद ताजा कटा हुआ - 1 मुट्ठी भर;
• अयस्क - 1 चुटकी;
• बेकिंग ट्रे को ग्रीस करने के लिए मक्खन - 25 ग्राम;
• बिना सुगंध के सूरजमुखी या जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
• नमक बड़े और काले ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

सूक्ष्म तुर्की से कटलेट की अधिकतम juiciness इसे सब्जियों में जोड़ा जाएगा। ऐसा करने के लिए, धोए गए और छीलने वाले गाजर, प्याज, दो लहसुन लौंग और बल्गेरियाई काली मिर्च एक ब्लेंडर कंटेनर की मदद से या एक मांस चक्की के माध्यम से सब्जियों के द्रव्यमान को दो बार देकर एक घोल में जमीन होती है। अब मिट्टी के सब्जियों को सूरजमुखी या जैतून का तेल सुगंध के बिना फ्राइंग पैन में दस मिनट तक दें और उन्हें थोड़ा ठंडा कर दें। अब हम रोटी ठीक से तैयार करेंगे। इस मामले में, हम थोड़ा अपरंपरागत तरीके से जाएंगे। ब्लेंडर टैंक में या मांस ग्राइंडर के साथ छिद्रित लहसुन दांत के साथ रोटी स्लाइस को पीसकर जमीन के काली मिर्च के साथ टुकड़े मिलाएं। अब दस मिनट के लिए गर्म ओवन में सूखे और भूरे रंग के द्रव्यमान।

टर्की के शंकु से तैयार किए गए या पका हुआ छोटा हुआ मांस रद्दी ब्रेडक्रंब और ब्राह्मण सब्जियों, कटर के पॉडस्लावेम बेस के साथ मिलाया जाता है, कटा हुआ अजमोद और सूखे अयस्कों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाएं। अब यह केवल कटलेट बनाने के लिए बनी हुई है और उन्हें एक गर्म ओवन में तेल के मक्खन पर आधे घंटे तक 180 डिग्री तक सेंकना है।

नुस्खा को टमाटर टर्की और उबचिनी के साथ ओवन बर्गर में तैयारी करके थोड़ा संशोधित किया जा सकता है, उन्हें आंशिक रूप से या बल्गेरियाई मिर्च के साथ पूरी तरह से बदल दिया जा सकता है।

ओवन में चावल और ग्रेवी के साथ कांटेदार मांस के साथ कटलेट

सामग्री:

• छोटा हुआ मांस - 980 ग्राम;
• चावल - 170 ग्राम;
• अंडा चिकन पसंद - 1 टुकड़ा;
• सेब - 180 ग्राम;
• प्याज - 320 ग्राम;
• गाजर - 170 ग्राम;
• टमाटर का पेस्ट - 90 ग्राम;
• शोरबा - 950 मिलीलीटर;
• क्रीम - 1 9 0 मिलीलीटर;
• आटा - 25 ग्राम;
• स्वाद के लिए नमक बड़ा, काली मिर्च और seasonings है।

तैयारी

चावल और ग्रेवी के साथ मीटबॉल को पकाएं, उबले हुए मांस को उबले हुए चावल के साथ तैयार होने तक मिलाएं, कुचल हुए सेब और सूखे आधे का आधा जोड़ें, अंडे को हराएं, नमक और काली मिर्च फेंक दें और सबकुछ सावधानी से मिलाएं। ग्रेवी की तैयारी के लिए हम शेष किरण को नरम बनाते हैं grated गाजर के साथ, तो आटा डालना, और एक मिनट के बाद हम टमाटर का पेस्ट डाल, क्रीम और शोरबा में डालना, मिश्रण, नमक, काली मिर्च और seasonings के साथ द्रव्यमान लाने के लिए और इसे उबालते हुए उबालते हैं।

हम चावल के साथ सावधानी से सूक्ष्म मीटबॉल बनाते हैं, उन्हें थोड़ा आटा में काटते हैं और उन्हें एक परत में एक गहरे पैन या sauté पैन में डाल देते हैं। ग्रेवी के साथ तैयार उत्पादों को भरें और पहले से ही पच्चीस से तीस मिनट तक 185 डिग्री ओवन तक गरम करें।