ओवन में पोर्क चॉप

चॉप एक लोकप्रिय मांस पकवान हैं, जो आमतौर पर एक फ्राइंग पैन में पकाया जाता है। लेकिन आज हम आपको बताएंगे कि ओवन में पोर्क चॉप कैसे बनाना है। इस उपचार के साथ, मांस बहुत juicier, अधिक निविदा और नरम हो जाता है, और यदि आप इसे पनीर, प्याज और मेयोनेज़ के साथ पूरक करते हैं, तो आपके टेबल पर एक शानदार त्यौहार पकवान होगा।

टमाटर और पनीर के साथ ओवन में चॉप

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
• औसत टमाटर - 2 पीसी।
• ताजा हिरण;
• मसाले;
• पनीर हार्ड -90 ग्राम;
• मेयोनेज़ चिकनाई नहीं - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• बल्ब - 1 पीसी।

तैयारी

हम पैन को तेल से ढकते हैं और एक परत में एक छील और कटा हुआ प्याज फैलाते हैं। मांस छोटे स्लाइस में काटा, हल्के से हराया और मसालों के साथ स्वाद के लिए रगड़ें। प्याज पर सूअर का मांस टुकड़े वितरित करें और प्रत्येक को मेयोनेज़ की एक छोटी राशि के साथ कवर करें। पकवान के शीर्ष पर, टमाटर के स्लाइस जोड़ें, कसा हुआ पनीर और हिरन के साथ छिड़कें। हम पैन को गर्म ओवन में भेजते हैं और लगभग आधे घंटे का पता लगाते हैं। किसी भी गार्निश के साथ टेबल पर तैयार किए गए चॉप को परोसा जाता है।

पोर्क ओवन में नुस्खा चॉप करता है

सामग्री:

• सूअर का मांस - 900 ग्राम;
• पनीर - 80 ग्राम;
• बल्ब बड़ा - 1 टुकड़ा;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• मसाले।

तैयारी

तो, पहले हम मांस तैयार करते हैं: स्क्रैप काट लें, इसे एक तौलिया से मिटा दें और इसे काटने वाले बोर्ड में स्थानांतरित करें। फिर, मांस को 4 टुकड़ों में काट लें, यदि आवश्यक हो तो वसा परत काट लें। इसके बाद, एक फिल्म के साथ पोर्क को कवर करें और एक विशेष हथौड़ा के साथ सभी तरफ से हराया। अब मसालों के स्वाद पर छिड़कें और स्लाइस को प्लेट पर रखें। हम प्याज साफ करते हैं और बारीक इसे काटते हैं। एक गहरी प्लेट में grater सेट और पनीर रगड़ें।

अब आप हमारी चॉप बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पैन पन्नी से ढका हुआ है और इसकी सतह वनस्पति तेल के साथ फैलता है। सूअर का मांस टुकड़ों पर कटा हुआ लूचोक और ग्रीस मेयोनेज़ के साथ स्वाद के लिए फैल गया।

धीरे-धीरे हम मांस को पन्नी में स्थानांतरित करते हैं और इसे पनीर के साथ छिड़कते हैं। ओवन को कर्तव्य पर 180 डिग्री तक गरम किया जाता है और हम इसमें चॉप के साथ एक पैन डालते हैं। पकवान को 35 मिनट तक सेंकना, जब तक कि यह तैयार न हो जाए। इस समय के दौरान, मांस पूरी तरह से बेक्ड हो जाएगा और प्याज सुगंध पूरी तरह से अवशोषित हो जाएगा, और पनीर पिघलाएगा और एक खूबसूरत, भूख वाली सुनहरी परत बन जाएगी। तैयार पकवान के साथ, हम ओवन से बेकिंग ट्रे लेते हैं और पोर्क चॉप को धीरे-धीरे फोइल से अलग करते हैं। प्लेटों पर मांस डालें और उबले हुए आलू या ताजा सब्जियों के सलाद के साथ गर्म करें। और एक और मूल फ़ीड के लिए, सलाद के पत्तों पर चॉप डाल दें और डिल sprigs के साथ सजाने के लिए। एक पेय के रूप में, कोई भी सूखी शराब सही है।

ओवन में मशरूम और पनीर के साथ चॉप

सामग्री:

• पोर्क टेंडरलॉइन - 600 ग्राम;
• ताजा चैंपियन - 250 ग्राम;
• खट्टा क्रीम कम वसा है - 80 मिलीलीटर;
• पनीर - 120 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• बाल्सामिक सिरका - स्वाद के लिए;
• मसाले।

तैयारी

मांस छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और दोनों तरफ हल्के ढंग से हराया जाता है, खाद्य फिल्म लपेटता है। तो मसालों के साथ मांस रगड़ें, सिरका जोड़ें और लगभग 1 घंटे के लिए marinate छोड़ दें।

और इस बार हम मशरूम तैयार करेंगे: हम उन्हें संसाधित करते हैं, उबालें, पानी निकालें और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। अगला, कटा हुआ प्याज के साथ मशरूम तलना। अब हम सब्जियों को खट्टा क्रीम डालें, 20 मिनट के लिए नमक और स्टू जोड़ें। फॉर्म मक्खन से घिरा हुआ है, चिप्स फैलाएं, उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी के साथ छिड़कें और ओवन में लगभग 15 मिनट तक सेंकना। समय बीत जाने के बाद, ध्यान से मांस निकालें, अतिरिक्त तरल निकालें और शीर्ष पर मशरूम और खट्टा क्रीम रखें। हम कसा हुआ पनीर के साथ एक पकवान सोते हैं और इसे वापस 10 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं।