ओवन में एक बर्तन में Pilaf

क्या आपने कभी एक पायलफ पकाया है? निश्चित रूप से जवाब हाँ है। फिर, क्या आपने ओवन में pilaf पकाया? नहीं? फिर निश्चित रूप से एक कोशिश के लायक है, क्योंकि बर्तनों में pilaf अनिवार्य रूप से सुगंधित और किसी भी परेशानी के बिना तैयार है।

सूअर का मांस के साथ एक बर्तन में pilau की पकाने की विधि

इस pilaf के लिए नुस्खा मूल से सिर्फ खाना बनाने की एक सरलीकृत और तेज विधि से अलग है। ओवन में बिताए गए 15-20 मिनट के बाद आपकी उपस्थिति के साथ इस तरह की एक डिश आपको टेबल पर प्रसन्न करेगी।

सामग्री:

• सूअर का मांस - 500 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज - 1 पीसी।
• चावल - 1 आइटम;
• वनस्पति तेल;
• लहसुन - 1 सिर;
• जिरा - 3 चम्मच;
• बरबेरी - 3 चम्मच।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चावल तरल स्पष्ट होने तक चावल को चलने वाले पानी के नीचे कुल्लाएं। चावल ताजे पानी से भरा हुआ है, और 1 घंटे के लिए सूजन छोड़ दें।

वनस्पति तेल तलना पूर्व कटौती और नसों से छील पर। हम प्याज काटते हैं, और गाजर को तोड़ते हैं। एक अलग फ्राइंग पैन में नरम होने तक सब्जियां फ्राइये। भुना हुआ मांस मिलाएं।

हम भुनाई के लिए बर्तन तैयार करते हैं, मांस, सब्जियां, मसाले, थोड़ा दबाया लहसुन और चावल नीचे डालते हैं। पानी के साथ बर्तन की सामग्री भरें ताकि कवर किया जा सके। एक ढक्कन के साथ बर्तन को कवर करें और एक preheated ओवन 180 डिग्री करने के लिए डाल दिया। 15-20 मिनट के बाद हम अपने भोजन की जांच करते हैं, अगर चावल सभी पानी को अवशोषित कर लेता है, तो बर्तनों में सूअर का मांस तैयार होता है!

चिकन के साथ बर्तन में Pilaf

यदि आपकी आत्मा मांस में स्थित नहीं है, तो पक्षी को वरीयता दें, खासतौर से लगभग किसी भी पक्षी के रूप में, चाहे वह चिकन, टर्की या हंस हो, इस तरह के नुस्खा के लिए बिल्कुल सही है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 2-3 लौंग;
• वनस्पति तेल;
• pilaf के लिए तैयार मसाला - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• चावल - 1 बड़ा चम्मच।

तैयारी

फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज और गाजर फ्राइये, छोटे टुकड़ों में काट लें। जैसे ही सब्जियां नरम हो जाती हैं, हम एक चिकन स्तन डालते हैं, जो पहले उन्हें क्यूब्स में काटा जाता है। जब तक यह तैयार न हो जाए तब तक स्तन को पकाया जाना जरूरी नहीं है, क्योंकि यह बाद में ओवन तक पहुंच जाएगा, यह आग पर पकड़ने के लिए पर्याप्त है ताकि टुकड़े "पकड़ लें"।

गर्म कुल्ला चावल के साथ समानांतर में। बर्तन में हम सब्जियों, मसाले और चावल के साथ मांस डालते हैं, भविष्य में पिलफ को पानी, या चिकन शोरबा से भरें ताकि पॉट की सामग्री को कवर किया जा सके। पॉट में हमारे चिकन पायलफ तैयार करें लगभग 35-40 मिनट के लिए 170 डिग्री पर होगा।

गोमांस के साथ बर्तन में pilaf कैसे पकाने के लिए?

सामग्री:

• गोमांस - 500 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• केसर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• चावल - 2 आइटम;
• शोरबा (गोमांस) - 1 एल;
• लहसुन - 1 सिर;
• pilaf के लिए मसाला - 1 चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मेरा मांस, इसे सूखा, अतिरिक्त वसा हटाएं और जीएं, और फिर क्यूब्स में काट लें। प्याज चोटी, गाजर को cubes में काट लें। एक बर्तन में, वनस्पति तेल के साथ तेल लगाया, हम कच्चे याम और सब्जियों का मिश्रण डाल दिया, पूरे ढक्कन को ढक्कन से ढकें और ओवन में 170 डिग्री पर रखें, जब तक कि मांस रस न दे और उसमें स्टू न शुरू हो जाए।

उत्तरार्द्ध का मतलब है कि यह बर्तन, कुचल लहसुन में स्वाद जोड़ने का समय है। जैसे ही मांस अरोमा से संतृप्त हो जाता है और नरम हो जाता है, हम पहले धोए हुए चावल को एक बर्तन के साथ भरते हैं, उसके बाद गोमांस शोरबा (चावल और तरल का अनुपात, हमेशा के रूप में, 1: 2) डालना। अब यह पॉट से ढक्कन के साथ पायलफ को कवर करना और इसे ओवन में तब तक रखना है जब तक कि नमी पूरी तरह अवशोषित न हो जाए, यानी चावल की तैयारी हो। हम सामान्य रूप से गोमांस के साथ पीतल के पुलाव की सेवा करते हैं, सलाद, रोटी और अधिमानतः, अच्छी शराब का गिलास।