यदि आप सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद व्यंजनों की तलाश में हैं, तो हम आपको एक शानदार विकल्प प्रदान करते हैं। गोभी के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद - सब्जियों और प्रोटीन खाद्य पदार्थों का एक अद्भुत संयोजन, जो एक ही समय में पकवान बनाते हैं और पर्याप्त रूप से संतोषजनक और आसान होते हैं। इस तरह के सलाद आहार विशेषज्ञों को साल भर खाने की सलाह देते हैं, ठीक है, गर्मियों में वे रात के खाने को उतारने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होंगे।
गोभी और मूली के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
सामग्री:
- ताजा गोभी - 400 ग्राम;
- मूली - 300 ग्राम;
- अजमोद साग - 30 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
गोभी melenko चमकदार, स्वाद पर नमक छिड़के और हाथों से मैश, ताकि यह रस शुरू हो और थोड़ा नरम हो जाता है। मूली खाएं और आधा छल्ले में काट लें, और चाकू के साथ बारीक अजमोद काट लें। अब हम सभी सामग्री को एक सलाद कटोरा, नमक, वनस्पति तेल के साथ पानी में मिलाकर मिश्रण करते हैं।
गोभी और सॉसेज के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
सामग्री:
- अंडे - 3 टुकड़े;
- ताजा गोभी - 300 ग्राम;
- सॉसेज धूम्रपान - 300 ग्राम;
- हरी मटर - 400 ग्राम;
- गाजर - 100 ग्राम;
- मसाले;
- मेयोनेज़।
तैयारी
तो, सबसे पहले, सभी सामग्री तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम गोभी लेते हैं, इससे ऊपर की गंदे पत्तियों को हटा दें और इसे पतली भूसे से फेंक दें। फिर हम एक ही स्मोक्ड सॉसेज काटते हैं। गाजर को गाजर पर साफ, धोया और पीस दिया जाता है। अंडे लगभग 10 मिनट तक उबालते हैं, हम मध्यम grater पर ठंडा, साफ और रगड़ते हैं। इसके बाद, सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें: गोभी, अंडे, गाजर, सॉसेज, मटर और थोड़ा पॉडस्लिवाम। मेयोनेज़ के साथ स्वाद का मौसम और अच्छी तरह मिलाएं।
पेकिनी गोभी के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
सामग्री:
- ककड़ी सलाद - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद मकई - 250 ग्राम;
- पेबिंग गोभी - 1 टुकड़ा;
- हरी सेब - 3 टुकड़े;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 200 ग्राम;
- मसाले।
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ्रेंच सरसों - 1 चम्मच;
- प्रकाश मेयोनेज़ - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सेब टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
पेकिंग गोभी की शुद्ध पत्तियां पतली स्ट्रिप्स में कट जाती हैं और एक कटोरे में डाल दी जाती हैं। हम स्ट्रॉ, सलाद ककड़ी, व्यक्त डिब्बाबंद मकई और बारीक grated पनीर के साथ कटा हुआ सेब जोड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं और सलाद ड्रेसिंग में जाते हैं। ऐसा करने के लिए, सिरका के साथ सरसों को मिलाएं, तेल में डालें, मेयोनेज़ डालें और परिणामस्वरूप मिश्रण को हमारे सलाद के साथ भरें, इसे स्वाद में जोड़ें। हम फ्रिज में 30 मिनट के लिए पकवान हटाते हैं, और फिर टेबल पर इसकी सेवा करते हैं।
चीनी गोभी के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद
सामग्री:
- मसाले;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- डिब्बाबंद मटर - 150 ग्राम;
- अंडे - 6 टुकड़े;
- चीनी गोभी - 1 सिर।
सॉस के लिए:
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- मेयोनेज़ - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
अंडे उबालें, सर्कल में साफ और कटौती। पतली स्ट्रॉ के साथ कटे हुए गोभी को काटिये, और गाजर को स्लाइस के साथ काट लें और नमक के साथ लगभग 5 मिनट तक मटर के साथ उबाल लें, और फिर उसे कोन्डर में वापस फेंक दें। सॉस के लिए नींबू के रस के साथ मेयोनेज़ गठबंधन के लिए। अब सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें, सॉस के साथ मौसम, मिश्रण और ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाने के लिए।
गोभी के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद के लिए नुस्खा
सामग्री:
- सफेद गोभी - 300 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- सिरका - 1 चम्मच;
- मसाले।
तैयारी
गोभी और गाजर के साथ ग्रीष्मकालीन सलाद की तैयारी के लिए, ठंडे पानी से सिर को बाहर निकालें और पतली स्ट्रॉ में काट लें। बल्ब और गाजर साफ और बड़े grater पर पीस जाते हैं, और लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है। सभी सब्ज़ियों को एक गहरे कटोरे में बदल दिया जाता है, सब्जी के तेल, सिरका के साथ मौसम और नमक के साथ छिड़कना। अच्छी तरह से हिलाओ और मेज के लिए तैयार सलाद की सेवा।