हम दिलचस्प व्यंजनों के प्रेमियों से प्रसन्न होंगे। इस लेख में आप सोया सॉस के साथ बैंगन के व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
सोया सॉस और लहसुन के साथ फ्राइड बैंगन
सामग्री:
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 25 मिलीलीटर;
- नींबू - आधा;
- काली मिर्च काली जमीन - चुटकी;
- लहसुन - 3-4 लौंग;
- सोया सॉस - 3 चम्मच।
- अजमोद साग।
तैयारी
हमने बड़े ऑबर्जिन स्क्वैश काट दिया। वनस्पति तेल में हम उन्हें तलना। हम सोया सॉस, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और मसालों में डालना। हम 5 मिनट बुझाते हैं। और कटा हुआ लहसुन खाना पकाने के अंत में जोड़ा जाता है। सोया सॉस में बैंगन तिल के बीज और बारीक कटा हुआ हरी प्याज फाड़कर परोसा जाता है।
चीनी में सोया सॉस में बैंगन
सामग्री:
- छोटे आकार के बैंगन - 4-5 पीसी।
- स्टार्च - 100 ग्राम;
- लहसुन - 5 दांत;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- तेल परिष्कृत सब्जी - 80 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 ग्राम;
- अदरक पाउडर - चुटकी;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
Wok में हम वनस्पति तेल गर्म करते हैं। हम स्टार्च में लिपटे कटा हुआ बैंगन डालते हैं। घुमावदार, तलना तक तलना। फिर तेल निकालें, मिठाई काली मिर्च जोड़ें, सोया सॉस, सूक्ष्म सूक्ष्म लहसुन, अदरक पाउडर और चीनी में डालना। एक ढक्कन के नीचे stewed मिनट 5। यदि सॉस बहुत तरल हो जाता है, तो ढक्कन को हटा दें और वांछित घनत्व में रखें। सबसे उपयुक्त पक्ष पकवान उबला हुआ चावल होगा।
तिल और सोया सॉस के साथ बैंगन
सामग्री:
- बैंगन बड़ा - 1 पीसी।
- तिल के बीज;
- सोया सॉस - 20 मिलीलीटर;
- कुचल धनिया हिरण;
- लहसुन - 1-2 लौंग;
- खट्टा क्रीम 15% वसा सामग्री - 80 मिलीलीटर;
- फ्राइंग के लिए परिष्कृत तेल।
तैयारी
4 मिमी मोटी तक बैंगन स्लाइस के साथ शिकन। एक फ्राइंग पैन में, कटा हुआ लहसुन के साथ वनस्पति तेल के 1 बड़ा चमचा गर्म करें। फिर हम लहसुन को हटाते हैं, और पैन पर बैंगन मग लगाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो वनस्पति तेल जोड़ें। हम तलना, उसके बाद हम बारी, हम तिल के बीज के साथ tinkle। सॉस क्रीम और कटा हुआ सिलेंडर और बैंगन के साथ सोया सॉस मिलाकर सॉस के साथ परोसा जाता है।
शहद और सोया सॉस के साथ बैंगन
सामग्री:
- बैंगन - 5 पीसी।
- नीली तुलसी - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- सोया सॉस - 70 मिलीलीटर;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- प्राकृतिक शहद - 15 ग्राम;
- ताजा नींबू का रस निचोड़ा - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन - 3-4 लौंग।
तैयारी
बैंगन को मोटी मग में काट दिया जाता है, जो एक कंटेनर में रखा जाता है और नमक के साथ छिड़क दिया जाता है। हम आधे घंटे तक जाते हैं। सभी हिरण पीस लें। बैंगन, तेल में तले हुए सूखे और भूरे रंग तक धो लें। हम कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ प्रत्येक परत डालने, एक कंटेनर में तैयार बैंगन रखो। हम सूखे सॉस को बारीक कटा हुआ लहसुन, शहद, नींबू का रस, काली मिर्च और मिश्रण के साथ बैंगन के साथ गठबंधन करते हैं। आइए लगभग 30 मिनट तक खड़े रहें, और फिर से शुरू करें।