सब्जियों के साथ मैकरोनी - भूमध्यसागरीय देशों में हल्का, उज्ज्वल और पौष्टिक पकवान अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय है। यह संयोजन न केवल भूख, बल्कि उपयोगी भी है, और जब डुरम गेहूं से उत्पादों का चयन करते हैं, तो आसानी से आहार पोषण में उपयोग किया जा सकता है। व्यंजनों की विविधता हर दिन के लिए मेनू बनाने के लिए सही और स्वादिष्ट मदद करेगी।
कैसे सब्जियों के साथ पास्ता पकाने के लिए?
इतालवी में सब्जियों के साथ मैकरोनी पौष्टिक, स्वादिष्ट और जल्दी से बड़े परिवार को पोषण में मदद करेगा। पकवान की विशिष्टता गति खाना पकाने में है: आखिरकार, जब तक पास्ता पकाया जाता है, आप सब्जियां कर सकते हैं। उन्हें जैतून का तेल में तला हुआ जाना चाहिए और जड़ी बूटियों और मसालों के साथ अनुभवी होना चाहिए। इसके बाद, पास्ता के साथ गठबंधन, अच्छी तरह मिलाएं और मेज पर सेवा करें।
सामग्री:
- गाजर - 180 ग्राम;
- उबचिनी - 200 ग्राम;
- हरी बीन्स - 120 ग्राम;
- हरी मटर - 50 ग्राम;
- अजमोद - मुट्ठी भर;
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर;
- पास्ता tagliatelle - 450 ग्राम।
तैयारी
- पास्ता कुक।
- गाजर, उबचिनी, सेम और मटर 10 मिनट के लिए भुना हुआ।
- टमाटर और नींबू का रस जोड़ें।
- सब्जियों और जड़ी बूटी के साथ पास्ता मिक्स।
चिकन और सब्जियों के साथ मैकरोनी - नुस्खा
चिकन और सब्जियों के साथ मैकरोनी एक स्वादिष्ट और स्वस्थ पकवान है। इसके एक हिस्से में पूरे दैनिक आहार शामिल हैं। चिकन मांस में प्रोटीन होता है, सब्जियों में - विटामिन और फाइबर, और गेहूं की हार्ड किस्मों से मैकरोनी कार्बोहाइड्रेट में समृद्ध होते हैं। खाना पकाने के लिए, पेन पेस्टा चुनें। वे बाहर और अंदर से सॉस में भिगोते हैं, और लंबे समय तक juiciness और सुगंध को बचाएगा।
सामग्री:
- पास्ता - 400 ग्राम;
- चिकन पट्टिका - 550 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 10 टुकड़े;
- पालक का एक गुच्छा - 1 पीसी।
- शुष्क शराब - 60 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- पनीर - 120 ग्राम;
- पानी 100 मिलीलीटर
तैयारी
- Fillets कटौती और फ्राइंग पैन से हटा दें।
- फ्राइंग पैन में पानी और शराब डालो और इसे 5 मिनट तक छोड़ दें।
- सॉस में टमाटर और पालक डाल दें।
- एक बार सब्जियां गर्म हो जाने के बाद, प्लेट से हटा दें।
- मकरोनी तैयार करें और सब्जियों और चिकन के साथ गठबंधन करें।
- सब्जियों के साथ पास्ता फैलाओ और पनीर के साथ हलचल।
छोटा सा मांस और सब्जियों के साथ पास्ता
सब्जियों के साथ एक फ्लोटिश शैली में मैकरोनी एक लोकप्रिय पकवान की विविधताओं में से एक है, जिसमें अनिवार्य minced मांस के अलावा, एक सब्जी वर्गीकरण भी शामिल है। उत्तरार्द्ध स्वाद, मौसम या बजट के अनुसार चुना जा सकता है। इस नुस्खा में साधारण प्याज, गाजर और टमाटर सूक्ष्म मांस और मैकरोनी के साथ अच्छी तरह से गठबंधन करते हैं, जिससे ताजगी, रस और भूख लगती है।
सामग्री:
- पास्ता - 250 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस-150 ग्राम;
- टमाटर - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- पानी 60 मिलीलीटर;
- डिल - एक मुट्ठी भर।
तैयारी
- पास्ता को अल डेंटे राज्य में उबालें।
- फ्राइंग प्याज और गाजर।
- छोटा हुआ मांस, पानी, लॉरेल जोड़ें और 5 मिनट के लिए बाहर रखो।
- टमाटर पीसकर, पास्ता के साथ, भरने के लिए जोड़ें।
- स्टोव पर कुछ मिनट के लिए मांस और सब्जियों के साथ पास्ता हिलाओ और निगलें।
पनीर और सब्जियों के साथ मैकरोनी
यदि आप पनीर जोड़ते हैं तो मांस के बिना सब्जियों के साथ पास्ता स्वाद से निराश नहीं होगा। पकवान शाकाहारियों के लिए एक उपयोगी उपकरण होगा, और मांस खाने वाले एक पसंदीदा उत्पाद, एक समृद्ध पेस्टो सॉस की अनुपस्थिति को प्रतिस्थापित करने में सक्षम होंगे। पारंपरिक रूप से मैकरोनी के साथ मिलकर परमेसन पनीर, पिक्चेंसी की एक भूख गैस्ट्रोनोमिक संरचना जोड़ देगा।
सामग्री:
- हरी मटर - 250 ग्राम;
- पालक - 120 ग्राम;
- पास्ता - 350 ग्राम;
- परमेसन पनीर - 120 ग्राम;
- जैतून का तेल - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 40 मिलीलीटर;
- तुलसी - एक मुट्ठी भर;
- बादाम - 50 ग्राम।
तैयारी
- पास्ता कुक।
- पेस्टो सॉस के लिए, ब्लेंडर में हरी मटर, बादाम और तुलसी के 150 ग्राम पीस लें।
- मक्खन और नींबू का रस जोड़ें। Whisk।
- 3 मिनट के लिए मटर और पालक तलना के 100 ग्राम।
- सब्जियां, सॉस और पनीर के साथ पास्ता हिलाओ।
क्रीम सॉस में सब्जियों के साथ पास्ता
एक फ्राइंग पैन में सब्जियों के साथ मैकरोनी न केवल स्वाद के साथ, बल्कि खाना पकाने की गति के साथ, जो रात के खाने की तैयारी में अमूल्य है। आपको केवल फ्राइंग पैन में सब्जियों को फ्राइंग करने की ज़रूरत है, क्रीम जोड़ें और 5 मिनट के लिए बाहर निकलने के बाद, इसे पास्ता के साथ संयोजित करें। अनुभवी कुक स्पेगेटी की सलाह देते हैं, क्योंकि उन्हें जल्दी पकाया जाता है, लेकिन उस पर, "जल्दबाजी में" पकवान के लिए आदर्श होते हैं।
सामग्री:
- पास्ता - 150 ग्राम;
- क्रीम - 180 मिलीलीटर;
- उबचिनी - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सूखे तुलसी - 10 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
तैयारी
- पास्ता कुक।
- 5 मिनट के लिए सब्जियां काट और तलना।
- लहसुन और तुलसी, क्रीम जोड़ें और एक और 5 मिनट के लिए मैकरोनी के लिए सब्जी सॉस उबाल लें।
- सॉस के साथ पास्ता मिलाएं।
पास्ता सब्जियों के साथ भरवां
सब्जियों और मशरूम के साथ मैकरोनी प्रभावी रूप से मेज को सजाने के लिए प्रभावी ढंग से टेबल को सजाएगी। पकवान के लिए आपको "गोले" और छोटा हुआ मांस के रूप में बड़े पास्ता की आवश्यकता होती है। चूंकि दुबला सामान का मुख्य घटक मशरूम, टमाटर, मिर्च और प्याज उनके लिए सबसे अच्छे पड़ोसियों होंगे। भरवां पास्ता तुरंत परोसा जा सकता है या ओवन में रूज करने के लिए बेक्ड किया जा सकता है।
सामग्री:
- बड़ा मैकरोनी "खोल" - 230 ग्राम;
- चैंपियन - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर - 2 टुकड़े;
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- पनीर - 80 ग्राम
तैयारी
- प्याज, मशरूम और मिर्च तलना।
- टमाटर के साथ, छील हटा दें और सब्जियों में जोड़ें।
- पास्ता कुक।
- पनीर के साथ सब्जियां और छिड़कना।
- सब्जियों के साथ भरवां मैकरोनी 180 डिग्री पर 10 मिनट के लिए सेंकना।
जमे हुए सब्जियों के साथ अनाज पास्ता के लिए पकाने की विधि
सब्जियों के साथ अनाज पास्ता के लिए नुस्खा स्वादिष्ट और स्वस्थ जापानी व्यंजन प्रस्तुत करता है। आधार - अनाज नूडल्स सोबा, जो एक ही नाम के आटे से बना है और ठोस किस्मों के मैकरोनी के उपयोगी गुणों को पार करता है। नूडल्स बहुत जल्दी बनाये जाते हैं और उच्च गति वाली खाना पकाने की सब्जियों की आवश्यकता होती है, इसलिए जमे हुए जगह पर आ जाएंगे।
सामग्री:
- मैक्सिकन मिश्रण (मटर, मक्का, काली मिर्च, गाजर) - 450 ग्राम;
- अनाज नूडल्स सोबा - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- लहसुन का एक लौंग - 4 टुकड़े;
- तेल - 30 मिलीलीटर
तैयारी
- नूडल्स कुक।
- 8 मिनट के लिए जमे हुए सब्जी मिश्रण तलना।
- लहसुन, सोया सॉस और नूडल्स जोड़ें।
- सब्जियों के साथ बकवास पास्ता एक मिनट के लिए आग पर रखा जाता है।
पास्ता और सब्जियों के साथ गर्म सलाद
सब्जियों के साथ पास्ता का एक सलाद , गर्म रूप में परोसा जाता है, इस पकवान की पारंपरिक धारणा को बदल सकता है। खाना पकाने की इस विधि के साथ, थोड़ा-स्वादयुक्त सब्जियां एक-दूसरे के साथ स्वाद और रस का आदान-प्रदान करती हैं, और उन्हें गर्म पास्ता में स्थानांतरित करती हैं। खट्टे, संतुलित भोजन को किसी भी जोड़ की आवश्यकता नहीं होती है और यह एक पूर्ण मुख्य पाठ्यक्रम है।
सामग्री:
- पास्ता "धनुष" - 200 ग्राम;
- जमे हुए ब्रोकोली - 120 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 8 पीसी।
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- दही - 50 ग्राम;
- नींबू का रस - 30 मिलीलीटर।
तैयारी
- पास्ता कुक।
- ब्रोकोली, मिर्च और टमाटर हिलाओ।
- सब्जियों के साथ पास्ता मिक्स करें।
- नींबू के रस, सोया सॉस और दही के ड्रेसिंग के साथ परोसें।
ओवन में सब्जियों के साथ बेक्ड पास्ता
सब्जियों और पनीर के साथ बेक्ड पास्ता एक व्यंजन है जो सादगी और अभिगम्यता से अलग है। नुस्खा अच्छा है क्योंकि स्टोर सब्जी स्टॉक का उपयोग करने की अनुमति है, और इसलिए, साल के किसी भी समय कैसरोल पकाया जा सकता है। सब कुछ जरूरी है: पास्ता को आधा पकाया जाता है, उन्हें सब्जियों के साथ मिलाएं और पनीर के साथ छिड़के, 15 मिनट के लिए ओवन को भेजें।
सामग्री:
- पास्ता - 350 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 380 ग्राम;
- अपने रस में टमाटर - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 150 ग्राम
तैयारी
- आधा पकाया जाता है जब तक पास्ता कुक।
- प्याज और अजवाइन तलना।
- टमाटर, सेम, पानी और पास्ता जोड़ें। हलचल।
- 15 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पनीर और सेंकना के साथ छिड़कना।
मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ मैकरोनी
सब्जियों के साथ मैकरोनी - एक नुस्खा जो आपको विभिन्न तरीकों से एक पकवान तैयार करने की अनुमति देता है। उनमें से एक बहुआयामी में है। एक आधुनिक गैजेट न केवल समय बचाएगा, बल्कि आपको रसोई के बर्तनों से भी बचाएगा, जिससे आपको बदले में एक विशाल कटोरा मिलेगा। उत्तरार्द्ध में, आप सब्जियों को तलना कर सकते हैं, और 15 मिनट तक पास्ता उबालें, उबलते पानी की सही मात्रा में सामग्री भरें।
सामग्री:
- पास्ता - 230 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- मकई - 80 ग्राम;
- उबलते पानी - 350 मिलीलीटर;
- तेल - 40 मिलीलीटर
तैयारी
- "फ्राइंग" मोड में 5 मिनट के लिए सब्जी काट लें और उबाल लें।
- पास्ता रखो, उबलते पानी डालें और "बेकिंग" में 10 मिनट पकाएं।