खैर, जब उत्सव की मेज पर सभी व्यंजन खूबसूरती से सजाए जाते हैं, तो यह एक विशेष गंभीर मनोदशा बनाता है। नए साल की मेज पर हम व्यंजन तैयार करते हैं, जिसकी उपस्थिति छुट्टियों के मुख्य विषय को समर्पित होती है। इन व्यंजनों में से एक नया साल का सलाद "येलोचका" है, नुस्खा सामग्री, मुख्य बात - डिजाइन के संदर्भ में व्यापक रूप से भिन्न हो सकता है।
हेरिंग सलाद
हम एक बार में आरक्षण करेंगे, एक सेवारत पकवान पर "एक नया साल का पेड़" दो प्रकारों में बनाया जा सकता है:
- एक शंकु के रूप में "हेरिंगबोन" (जैसा कि एक प्लेटर पर खड़ा होता है);
- एक त्रिभुज के रूप में "क्रिसमस का पेड़" (जैसे कि एक प्लेट पर झूठ बोलना, हम इसे केवल एक ही तरफ देखते हैं)।
सामग्री:
- हैम पोर्क या उबला हुआ चिकन पट्टिका - 300-400 ग्राम;
- ककड़ी नमकीन या मसालेदार - 2 पीसी।
- आलू - 2-3 टुकड़े;
- चिकन का अंडा - 2-3 पीसी।
- मसालेदार मशरूम - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- बिना पिट के जैतून;
- "क्रिसमस पेड़" पर खिलौनों को चित्रित करने के लिए छोटे लाल जामुन और मकई कर्नेल;
- विभिन्न हिरण - सभी सौंफ़, साथ ही अजमोद और cilantro;
- मेयोनेज़ मोटी
तैयारी
हम आलू उबालते हैं जब तक कि यह तैयार न हो, लेकिन पच नहीं जाता है। अंडे कठोर उबला हुआ, ठंडा, साफ पकाते हैं। जैतून सर्कल में कटौती, और हरियाली, मक्का और जामुन को छोड़कर अन्य सभी अवयव - छोटे cubes (0.6-0.8 सेमी के पक्ष में)। इस उद्देश्य के लिए, हेलिकॉप्टर मोड में चल रहे आधुनिक रसोई उपकरण (यानी, उन्होंने भोजन में कटौती की
अब सभी उत्पादों को मिलाएं, मेयोनेज़ जोड़ें और प्लेट पर एक शंकु (हाथ) बनाएं। हम शंकु को हरियाली के टहनियों से सजाने के लिए तैयार करते हैं ताकि हमें एक ऐसा डिज़ाइन मिल सके जो क्रिसमस के पेड़ की तरह दिखता हो। हम मेयोनेज़ के साथ कवर और मक्का और जामुन के साथ सजाने के लिए। हम इसे रेफ्रिजरेटर में या ग्लास वाली अनियमित बालकनी में डालते हैं ताकि सलाद जमे हुए हो, हम इसे 23.45 पर सेवा देते हैं।
आप नए साल के सलाद "क्रिसमस पेड़" फल कीवी, मिठाई काली मिर्च, हरी प्याज, ताजा खीरे, ब्रोकोली, और इसके अलावा - पर्सिमोन और टेंगेरिन के लिए भी उपयोग कर सकते हैं। आलू के बजाय, आप सलाद के लिए ताजा ब्रूडेड पोलेंटा या चिपचिपा चावल जोड़ सकते हैं - ये मॉडलिंग के लिए उत्कृष्ट सामग्री हैं, वे अच्छी तरह से कड़ी मेहनत करते हैं और आकार को बनाए रखते हैं।
हेरिंगबोन "क्रिसमस पेड़" के एक फ्लैट संस्करण के साथ अभी भी आसान है, यदि आप चाहते हैं, तो इसे परतों में रखें। और सबसे महत्वपूर्ण बात: कल्पना शामिल करें।