Prunes के साथ मांस असामान्य रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित आता है। इस लेख में आप प्रजनन के साथ गोमांस पकाने के लिए व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।
Prunes के साथ stewed गोमांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- टमाटर प्यूरी - 200 ग्राम;
- सफेद सूखी शराब - 200 मिलीलीटर;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- ग्राउंड दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- सूखे अजमोद - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- prunes - 400 ग्राम;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
एक कठोर परत तक मांस को छोटे टुकड़ों और तलना में काटें। उसके बाद, हम इसे कोज़ानोक में स्थानांतरित करते हैं और मसालों को जोड़ते हैं। पैन में, जहां मांस भुना हुआ था, शराब में डालना और उबालने के लिए थोड़ा सा देना। उसके बाद, हम इसे मांस के साथ एक कैवियार में डाल देते हैं। पारदर्शी तक वनस्पति तेल में आधे छल्ले और तलना में प्याज काट लें। हमने प्याज के लिए टमाटर प्यूरी फैलाया, मिश्रण और 2-3 मिनट के लिए सूखा। हम प्याज को टमाटर के साथ मांस में बदल देते हैं और यह ढक्कन के नीचे एक छोटी आग पर लगभग 1 घंटे तक फंस जाता है।
यदि तरल फोड़ा जाता है, तो खाना पकाने के दौरान आप थोड़ा उबलते पानी को जोड़ सकते हैं। इस समय के अंत में, हम फूलगोभी में पत्थरों के बिना prunes डाल और मिश्रण। एक और 30 मिनट के बारे में बुझाना। यदि आवश्यक हो, तो dosalivayem। आलू के साथ स्ट्यूड गोमांस आलू और सब्जियों के सलाद के साथ एक मेज पर परोसा जाता है।
Prunes के साथ बेक्ड गोमांस के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस - 900 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 6 दांत;
- सरसों - 2.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बिना पिप्स के prunes - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
Prunes आधे में कटौती। लहसुन हम प्रेस के माध्यम से गुजरते हैं, हम इसे मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाते हैं। बीफ और इसे सूखा। हम मांस में चीजें बनाते हैं। इसे पन्नी पर फैलाएं और तैयार सॉस ग्रीस करें। प्रत्येक चीरा में हम prunes के prunes रखो। हम सॉस के बाकी हिस्सों के साथ गोमांस में सबसे ऊपर रहते हैं और बने रहने वाले prunes बाहर रखो। हम मांस को पन्नी में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। 5 मारने के लिए घड़ी को छोड़ दें। ओवन 200 डिग्री तक गरम किया जाता है। हमने मांस को बेकिंग ट्रे पर पन्नी में डाल दिया और लगभग 1 घंटे तक सेंकना। फिर एक परत का गठन होने तक पन्नी और सेंकना एक और 20 मिनट के लिए सेंकना।
Prunes के साथ बीफ नुस्खा
सामग्री:
- गोमांस - 1 किलो;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- प्याज - 300 ग्राम;
- prunes - 150 ग्राम;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- नमक, काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
स्लाइस में मांस काट लें। आटा (2 चम्मच) में मिर्च और नमक डालना, हलचल। हम इस मिश्रण में मांस के टुकड़े ढेर करते हैं और उन्हें एक फ्राइंग पैन में फ्राइ करते हैं। हम मांस को बेकिंग डिश में बदल देते हैं, ऊपर से हम लॉरेल पत्ता और prunes डालते हैं। प्याज आधे छल्ले में कटौती करते हैं, लहसुन को प्रेस के माध्यम से चलो और सब्जियों को सुनहरे तक सब्जी के तेल पर पास करें। फिर आटा और मिश्रण का एक बड़ा चमचा जोड़ें। हम prunes के साथ मांस के लिए प्याज डालते हैं, पानी में डालना, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, ढक्कन के साथ फार्म को कवर और इसे ओवन को भेजें। 180 डिग्री के तापमान पर, लगभग 2 घंटे पकाएं।
गोमांस और prunes के साथ रोल की पकाने की विधि
सामग्री:
- गोमांस - 0,5 किलो;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- बिना पिप्स के prunes - 200 ग्राम;
- लहसुन - 3 लौंग;
- लाल शराब - 400 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ - 50 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- दौनी, नमक, काली मिर्च।
तैयारी
मेरे prunes और गर्म पानी डालना, एक घंटे के लिए छोड़ दें, ताकि यह नरम हो जाए। प्याज आधा छल्ले में कटौती और मक्खन में हल्के ढंग से तलना। चट्टानों, नमक, काली मिर्च के लिए बीफ काट स्लाइस, और फिर हराया। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है। प्रत्येक चाप के किनारे पर हम prunes के 2 टुकड़े और 1 चम्मच लहसुन मेयोनेज़ डालते हैं। रोल को संकुचित करें और इसे धागे से बांधें। हम रोल को सॉस पैन में डालते हैं, प्याज को ऊपर रखें और पानी और शराब में डालें। जैसे ही तरल उबलता है, स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और दौनी जोड़ें। लगभग डेढ़ घंटे तक तैयार होने तक कम गर्मी पर प्रिंस के साथ स्टू गोमांस रोल। जब मांस नरम होता है, तो रोल को ठंडा कर दें और धागे को हटा दें।