हम आपको छोटा हुआ मांस के साथ घर का बना भरवां गोभी का एक नुस्खा प्रदान करते हैं - रसदार, भूख और हार्दिक। निश्चित रूप से आप इस पकवान के बहुत शौकीन हैं - इसलिए हम खाना पकाने को स्थगित नहीं करेंगे और तुरंत आगे बढ़ेंगे!
गोभी के मांस और चावल के साथ गोभी रोल के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- ताजा गोभी - 755 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 9 85 ग्राम;
- गाजर औसत - 45 ग्राम;
- प्याज - 45 ग्राम;
- टमाटर पके - 65 ग्राम;
- अंडा - 55 ग्राम;
- सफेद चावल - 45 ग्राम।
तैयारी
चावल उबाल लें, और फिर एक कटोरे में डाल दें, छोटा हुआ मांस, आधा प्याज जोड़ें, कच्चे अंडे को चलाएं और मसालों के साथ छिड़कें। गोभी धोया, शीर्ष पत्तियों को हटा दें, कांटे को काट लें और नमकीन पानी में 20 मिनट उबालें।
सब्जी को संसाधित, कुचल और तेल में लगाया जाता है। नरम गोभी की पत्तियों में हम फोर्समीट डालते हैं, लिफाफा बंद कर देते हैं और सब्जियों पर गोभी के पत्ते डालते हैं। 40 मिनट के लिए एक छोटी आग पर पकवान को उबाल लें, और फिर खट्टा क्रीम और हिरन के साथ सजाने के लिए। यदि आप गोभी रोल के लिए नुस्खा को विविधता देना चाहते हैं, तो सूखे मांस के बजाय चिकन का उपयोग करें और आपको एक अविश्वसनीय रूप से निविदा पकवान मिलेगा।
अनाज और सूखे मांस के साथ गोभी रोल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोभी - 765 ग्राम;
- अनाज ग्रेट्स - 175 ग्राम;
- छोटा हुआ मांस - 465 ग्राम;
- प्याज - 40 ग्राम;
- मक्खन - 55 ग्राम;
- टमाटर सॉस - 95 मिलीलीटर;
- मसाले
तैयारी
बकवास कई बार धोया और आधा पकाया तक उबाल लें। गोभी सावधानी से उबलते पानी में कम हो जाती है, और कुछ मिनटों के बाद हम बाहर निकलते हैं और पत्तियों को ध्यान से हटा देते हैं। प्याज छीलिये और इसे जमीन के मांस में जोड़ें। मसालों के साथ मौसम, अनाज दलिया और मिश्रण जोड़ें। गोभी के पत्ते पर, थोड़ा भराई वितरित करें और ध्यान से इसे लपेटें। हम गोभी रोल को मोल्ड में डालते हैं, टमाटर सॉस डालते हैं, शीर्ष पर पन्नी के साथ कवर करते हैं और डिश को 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में भेजते हैं।
आलसी मांस के साथ आलसी गोभी रोल के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- गोभी - 655 ग्राम;
- सूक्ष्म सूअर का मांस - 9 85 ग्राम;
- अंडा - 9 5 ग्राम;
- प्याज - 85 ग्राम;
- लहसुन - स्वाद के लिए;
- टमाटर सॉस - 25 मिलीलीटर;
- पानी;
- मसाले।
तैयारी
और यहाँ गोभी के मांस के साथ गोभी रोल के लिए एक और नुस्खा है, लेकिन चावल के बिना। हम गोभी धोते हैं, इसे मांस की चक्की में पीसते हैं और इसे अच्छी तरह से गूंधते हैं। बल्ब और लहसुन साफ, बारीक कटा हुआ और एक कटोरे में डाल दिया जाता है। गोभी, छोटा हुआ मांस, अंडे, मसालों और मिश्रण जोड़ें। हम कटलेट बनाते हैं, हम उन्हें वनस्पति तेल पर हल्के ढंग से आटे और भूरे रंग में डाल देते हैं। उसके बाद, हम उन्हें स्कैलप में स्थानांतरित करते हैं और इसे पानी से पतला टमाटर सॉस के साथ पानी देते हैं। हमने पकवान को पहले से गरम ओवन में रखा और गोभी रोल को 1 घंटे के लिए 175 डिग्री पर सेंकना।