मैक्सिकन और ग्रीक व्यंजनों में सेम के साथ बने व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। वे मांस, मछली और सब्जियों के साथ पूरी तरह से संयुक्त होते हैं। अक्सर ऐसे व्यंजन आत्मनिर्भर हो सकते हैं, क्योंकि यह उत्पाद स्वयं काफी कैलोरी और हार्दिक है। चलो देखते हैं कि आप सेम से गार्निश के साथ क्या कर सकते हैं और यह सेवा करने के लिए सबसे अच्छा क्या है।
हरी बीन्स की गार्निश
सामग्री:
- लहसुन - 2 लौंग;
- स्ट्रिंग सेम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- ताजा ताजा
तैयारी
तो, गार्निश पर स्ट्रिंग बीन तैयार करने के लिए, इसे उबलते पानी में डाल दें और हल्के से उबालें, मिनट 3-4। फिर सेम को एक कोलंडर में फेंक दें और सभी तरल निकालें। हम प्याज साफ करते हैं, छोटे क्यूब्स में कटौती करते हैं, और छोटे टुकड़ों में हरी बीन्स के फली को साफ करते हैं। फ्राइंग पैन में, सब्जी के तेल को गर्म करें, प्याज ब्राउन प्याज, कटा हुआ सेम, काली मिर्च, नमक, स्वाद के लिए, सबकुछ मिलाएं और इसे 5 मिनट तक चले जाएं। इस समय, हम लहसुन और डिल को बारीक से काटते हैं, इसे सभी को एक फ्राइंग पैन में डाल दें, इसे सेम के साथ मिलाएं, स्टोव को बंद करें, बंद करें कवर और 10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ। इसके बाद, हम मेज पर हरी बीन्स के एक डिश के रूप में एक अलग पकवान के रूप में या मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में सेवा करते हैं।
सफेद सेम गार्निश
सामग्री:
- सफेद सेम - 1 आइटम;
- प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- टमाटर - 2 पीसी।
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, पेपरिका - स्वाद के लिए;
- डिल के हिरन।
तैयारी
एक साधारण विकल्प पर विचार करें, गार्निश के लिए सेम कैसे पकाएं। इसे रात भर पानी के साथ डालो और खड़े हो जाओ। फिर तैयार होने तक उबाल लें, एक कोलांडर में वापस फेंक दें और पानी को निकालें। एक फ्राइंग पैन तलना मिठाई मिर्च और प्याज में। इसके बाद, टमाटर का पेस्ट, कसा हुआ टमाटर जोड़ें, थोड़ा पानी डालें। नमक, काली मिर्च के साथ अनुभवी सभी मिश्रित, 10 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे लॉरेल और बुझाने लगे। फिर लहसुन को निचोड़ें, जड़ी बूटी के साथ छिड़कें और सेम फैलाएं। लगभग 10 मिनट के लिए एक डिश लें और इसे मांस, मछली और ताजा रोटी के साथ परोसें।
लाल बीन गार्निश नुस्खा
सामग्री:
- डिब्बाबंद सेम - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी।
- अखरोट - 50 ग्राम;
- नमक, जमीन लाल काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- दालचीनी - 0,5 छोटा चम्मच।
- लहसुन - 1 लौंग;
- शराब सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- धनिया, तुलसी, डिल।
तैयारी
बीन्स को एक फ्राइंग पैन में रखा जाता है और बारीक कटा हुआ प्याज के साथ कम गर्मी पर तलना होता है। जमीन काली मिर्च, दालचीनी, शराब सिरका डालना, स्वाद के लिए नमक डालना, कुचल अखरोट, लहसुन निचोड़, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और मिश्रण को 5 मिनट तक बुनाएं। फिर हम डिब्बाबंद बीन से गार्निश को सलाद कटोरे में बदल देते हैं और इसे टेबल पर सेवा देते हैं।
इस उत्पाद के प्रशंसकों को बीन सूप भी पसंद आएगा, जो कि आसान और तैयार करना आसान है।