बेक्ड मछली स्वादिष्ट और स्वस्थ है। पन्नी में ओवन में ट्राउट सेंकना कितना और कितना है, हम आपको अभी बताएंगे।
पन्नी में ओवन में पके हुए ट्राउट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ताजा ट्राउट - 500 ग्राम;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- काली मिर्च पाउडर;
- नमक।
तैयारी
हम ट्राउट साफ़ करते हैं, फिन और गिल को हटाते हैं। ठंडा पानी के साथ कुल्ला और कागज तौलिए के साथ भिगोना। हम नमक और काली मिर्च के मिश्रण के साथ शव को रगड़ते हैं। नींबू 4 भागों में काटा जाता है। एक चौथाई से रस को निचोड़ा हुआ, इसे बिना गंध के वनस्पति तेल के साथ मिलाकर मिश्रण के साथ मिश्रण को रगड़ें। दूसरी तिमाही पतली स्लाइस में काटा जाता है। शव पर हम उथले चीजें बनाते हैं और नींबू के टुकड़ों में जगह बनाते हैं। पतले स्लाइस में शेष नींबू काट लें और कटा हुआ अजमोद के साथ मिलाएं। परिणामी मछली को द्रव्यमान से भरें। भरने वाली मछली सावधानीपूर्वक पन्नी में लपेटकर इसे गर्मी प्रतिरोधी रूप में डाल दें। हम इसे ओवन में डाल दिया। मध्यम तापमान पर 40 मिनट के लिए सेंकना। लगभग बेकिंग के अंत में, पन्नी प्रकट होती है ताकि मछली भूरे रंग की हो।
ओवन में पन्नी में सब्जियों के साथ ट्राउट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ट्राउट - 2 टुकड़े;
- डिब्बाबंद अनानस - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- टमाटर - 6 पीसी।
- नींबू - आधा;
- मसाले;
- नमक।
तैयारी
ट्राउट धोया जाता है, साफ किया जाता है और बड़े टुकड़ों में काटा जाता है। रस को आधा नींबू से निचोड़ें और इसे मछली के साथ अच्छी तरह से पानी दें। 10 मिनट के लिए छोड़ दें। हम पतली छल्ले के साथ टमाटर काट लें। हम मछली को पन्नी पर रख देते हैं। सोलिम, pritirushivaem मसाले और खट्टा क्रीम की एक मोटी परत के साथ लेपित। शीर्ष पर थोड़ा सा नमकीन। खट्टा क्रीम पर अनानस के मग को बाहर रखो। और अंतिम परत टमाटर के स्लाइस होंगे। हम उन्हें मसालों के साथ रगड़ते हैं। हम इसे 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ बंद कर देते हैं।
पन्नी में ओवन में ट्राउट की तैयारी
सामग्री:
- ट्राउट fillets - 800 ग्राम;
- प्याज - आधा;
- टमाटर - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- grated अदरक - 1 चम्मच;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- साग;
- नमक;
- मसाले।
तैयारी
प्याज आधे के छल्ले, टमाटर - cubes में कटौती। लहसुन छोटा कटा हुआ। हिरण पीस लें। हम पोक के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं, ऊपर से ट्राउट fillets पर, सोया सॉस के साथ पानी, नींबू के रस के साथ मिश्रित। हम काली मिर्च और podsalivaem। मछली के ऊपर कटा हुआ लहसुन, grated अदरक और कुचल नींबू उत्तेजकता बाहर रखो। फिर टमाटर के क्यूब्स और प्याज के आधा अंगूठियां रखें और इसे कटा हुआ जड़ी बूटियों से ढक दें। हम इसे फॉइल के साथ बंद कर देते हैं। एक अच्छी तरह से गरम ओवन में 20 मिनट के लिए सेंकना।
पन्नी में ओवन में काली मिर्च के साथ पके हुए ट्राउट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- ट्राउट - 1 टुकड़ा;
- नींबू - 1 टुकड़ा;
- अजमोद - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- मिठाई काली मिर्च - 2 पीसी।
- नमक;
- काला जमीन काली मिर्च।
तैयारी
ट्राउट नींबू के रस, Podsalivaem, pritirushivaem काली मिर्च डालना और हमें एक घंटे की एक चौथाई के लिए खड़े हो जाओ। हिरण पीस लें। अजमोद को पन्नी पर रखो, मछली को इसके ऊपर रखें। नींबू से निचोड़ा हुआ रस के बाद क्या बचा है, पीसकर बारीक कटा हुआ डिल के साथ मिलाएं। हम 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सभी फोइल और सेंकना बंद करते हैं। तैयारी की प्रक्रिया के अंत से लगभग 10 मिनट पहले, पन्नी प्रकट होती है ताकि मछली भूरे रंग की हो। काली मिर्च पतली स्ट्रिप्स में कटौती, और नींबू के दूसरे भाग में आधा छल्ले में कटौती। हम एक प्लेट पर तैयार बेक्ड मछली फैलाते हैं और काली मिर्च और नींबू के साथ सजाते हैं।
ओवन में पन्नी में ट्राउट स्टीक्स
सामग्री:
- ट्राउट स्टीक्स - 2 टुकड़े;
- परमेसन - 60 ग्राम;
- पनीर "रूसी" - 60 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 1 ग्लास;
- नींबू - आधा;
- डिल - 30 ग्राम;
- नमक;
- मछली के लिए मसालों।
तैयारी
स्टेक्स ट्राउट नमक, काली मिर्च, मसाले के साथ रगड़। क्रीम और रस के साथ शीर्ष पर डालो, आधा नींबू से निचोड़ा हुआ। मछली को लगभग 30 मिनट के लिए promarinovatsya दें। प्याज छिड़कते हैं, पनीर तीन एक grater पर। बेकिंग ट्रे पर पन्नी की एक चादर रखो। हम प्याज के छल्ले और मछली डालते हैं। घनी पैक और आधे घंटे तक हम 200 डिग्री तक गरम ओवन में साफ करते हैं। उसके बाद, पन्नी खोलें, कसा हुआ रूसी पनीर और परमेसन पनीर के साथ छिड़कें। फिर फिर एक और 10 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना के साथ कवर। तैयार मछली टिन कटा हुआ साग डिल। अपनी भूख का आनंद लें!