केला मूस एक बहुत हल्का, नाजुक और असामान्य प्राकृतिक मिठाई है, जो आपके बच्चों को खुश करने के लिए निश्चित है। और यदि आप नुस्खा में शहद के लिए चीनी को प्रतिस्थापित करते हैं, तो मूस पूरी तरह आहार आहार में बदल जाएगा। आप रात के खाने के बाद भी खुद को परेशान कर सकते हैं। का आनंद लें!
केला मूस - नुस्खा
सामग्री:
- केले छील - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- जिलेटिन - 20 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 2 बड़ा चम्मच।
तैयारी
जिलेटिन ठंडे पानी के 3/4 कप डालें और 20 मिनट तक भिगो दें। अतिरिक्त तरल निकाला जाता है। केले टुकड़ों में काटा और नींबू के रस के साथ एक ब्लेंडर के साथ पीटा।
एक चौथाई के साथ पानी का एक गिलास उबाल में लाया जाता है, 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर चीनी डालें और पकाएं, हलचल करें। सूजन जिलेटिन जोड़ें और केले को इस मिश्रण डालना। एक ब्लेंडर के साथ हिलाओ और सिलिकॉन molds पर बाहर रखना। आप सामान्य का उपयोग कर सकते हैं, केवल उन्हें पहले तेल लगाया जाना चाहिए।
पूरे रात रेफ्रिजरेटर में केले का मूस खड़ा होना चाहिए। सेवारत से पहले, इसे व्हीप्ड क्रीम, grated चॉकलेट या पागल के साथ सजाया जा सकता है। मिठाई तैयार रखें, अगर इसे घर से तुरंत नष्ट नहीं किया गया, तो ठंड में बेहतर।
दही-केले मूस
सामग्री:
- केले - 3 टुकड़े;
- कीवी - 1 टुकड़ा;
- कॉटेज चीज - 220 ग्राम;
- अंडा सफेद - 3 पीसी।
- प्राकृतिक दही - 1 आइटम;
- जिलेटिन - 15 ग्राम;
- दालचीनी - 2 चुटकी;
- नमक - 1 चुटकी;
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक ब्लेंडर के साथ केला मारो। जिलेटिन को थोड़ी मात्रा में पानी में 20 मिनट तक खड़े होने की अनुमति है। फिर इसे कुटीर चीज़, दही और चीनी के साथ मिलाएं। चलो 15 मिनट के लिए ब्रू।
एक मजबूत फोम तक नमक के साथ अलग-अलग सफेद को हराएं, धीरे-धीरे केला प्यूरी और दालचीनी पेश करें। हम पहले कुटीर चीज़, और केले मिश्रण के शीर्ष पर croissants डाल दिया। हम इसे ठंड के लिए कई घंटे के लिए भेजते हैं। सेवारत से पहले, कीवी स्लाइस के साथ सजाने के लिए।
चॉकलेट-केला मूस कैसे बनाएं?
सामग्री:
- केले - 3 टुकड़े;
- क्रीम - 1.5 चम्मच;
- अंडे - 6 पीसी।
- चॉकलेट कड़वा - 2 टाइल्स;
- चीनी - 100 ग्राम;
- मदिरा केला - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
जब तक वे चमकते हैं तब तक अंडे की चोटी चीनी के आधे हिस्से तक रगड़ती है। क्रीम व्हिस्की, वे मात्रा में ढाई गुना वृद्धि करना चाहिए। हम पानी के स्नान पर चॉकलेट का उपयोग करते हैं। धीरे-धीरे क्रीम, योल और शराब के साथ मिलाएं। केला एक कांटा के साथ मैश और मिश्रण में जोड़ें। हम मजबूत फोम प्रोटीन में चीनी के साथ व्हीप्ड whipped परिचय। धीरे-धीरे kremankam पर मिश्रण और खुलासा। हमने रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटे लगाए। तैयार मिठाई मुलायम चॉकलेट केले आइसक्रीम के समान ही है।
केला मूस के लिए एक साधारण नुस्खा
सामग्री:
- केले - 2 टुकड़े;
- दूध - 500 मिलीलीटर;
- मकई स्टार्च - 40 ग्राम;
- चीनी - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
दूध एक सॉस पैन में डाला, आग लगा दिया और उबाल लाने के लिए। स्टार्च चीनी के साथ मिलाया जाता है और गर्म दूध की थोड़ी मात्रा के साथ पतला होता है। इस मिश्रण को मुख्य दूध में डालें, आग को हटा दें और स्टार्च सूखने तक हलचल करें। केले प्यूरी के साथ मिश्रण को गठबंधन करने के बाद, हम इसे क्रेमंकी पर फैलाते हैं और रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे तक खड़े होने देते हैं।