मनीक एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और घने केक है, जो तैयार करने के लिए भी अविश्वसनीय रूप से आसान है। इस सुगंधित और स्वादिष्ट व्यवहार को तैयार करने के कई तरीके हैं। हालांकि, सबसे नरम और हवादार मैननिक आटा के उपयोग के बिना केफिर पर मिश्रित हो जाता है।
आटा के बिना केफिर पर mannik के लिए नुस्खा
सामग्री:
- केफिर - 300 मिलीलीटर;
- सूजी का समूह - 200 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चीनी छोटी है - 100 ग्राम;
- मक्खन - 10 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
रेफ्रिजरेटर से पहले केफिर, हम इसे एक गहरे कटोरे में डाल देते हैं और इसे एक घंटे तक छोड़ देते हैं। फिर मिक्सर को हराएं और डिवाइस को बंद किए बिना धीरे-धीरे मंगा की पतली गुदगुदी डालें, अच्छी तरह से सरकते हुए, ताकि गांठ न बनें। कंटेनर को कम से कम 1 घंटे के मिश्रण के साथ छोड़ दें। एक गहरे कटोरे में, अंडे तोड़ें, थोड़ा नमक फेंक दें और उन्हें अच्छी तरह से हराएं। इसके बाद, हम चीनी, बेकिंग पाउडर पेश करते हैं और फिर सब कुछ मिलाते हैं। फॉर्म मक्खन के साथ smeared है और इसमें आटा डालना। हम केक को 45 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं, और तैयार होने तक सेंकना और भूख की परत की उपस्थिति। यदि आप एक सिलिकॉन मोल्ड का उपयोग करते हैं, तो आप तेल के साथ स्नेहन छोड़ सकते हैं। इसके बाद, सावधानी से बेकिंग ट्रे निकालें और स्वादिष्ट मॅननिक को केफिर पर एक फ्लैट पकवान के बिना आटा के बिना स्थानांतरित करें। ऊपर एक तौलिया के साथ कवर करें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें, जिसके बाद हम छोटे हिस्से वाले टुकड़ों में काट लें। यदि वांछित है, तो सेवा करने से पहले, हम बेरी जाम या खट्टा क्रीम के साथ कवर के साथ बेकिंग पानी।
एक मल्टीवार्क में आटा के बिना और बिना अंडे के केफिर पर मनीक
सामग्री:
- सूजी का समूह - 200 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- किशमिश, छील या कोको पाउडर - अगर वांछित;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच।
तैयारी
एक पाई बनाने के लिए, मक्का को केफिर के साथ भरें, हलचल और सूजन के लिए 1 घंटे के लिए अलग सेट करें। फिर चीनी के साथ अलग से अंडा सफेद whisk और एक सूजन खसरा के साथ सब कुछ मिलाएं। उसके बाद, हम बेकिंग पाउडर फेंकते हैं और स्वाद के लिए अन्य additives जोड़ें: कोको, किशमिश, उत्तेजना, और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। हमने मल्टीवार्क के एक पैन को मक्खन के टुकड़े से फैलाया, इसमें आटा डाला और "बेकिंग" मोड में उपकरण और 60 मिनट के लिए समय का कार्यक्रम किया। बीप के बाद, ढक्कन खोलें, हल्के ढंग से मॅननिक को ठंडा करें, प्लेट में स्थानांतरित करें, केक पर एक अच्छे चीनी पाउडर के साथ केक को छिड़कें और इसे मीठे चाय में परोसें।