हम हमेशा केक को ओवन से जोड़ते हैं। लेकिन क्या आप जानते थे कि एक फ्राइंग पैन में केक के लिए केक तैयार करने के त्वरित तरीके हैं?
केक केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- गेहूं का आटा - 880 ग्राम;
- टेबल सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - चुटकी;
- संघनित दूध - 1 जार।
तैयारी
एक कटोरे में एक खोल फेंक के बिना अंडे, एक मिक्सर एक साथ मिलाकर धीरे-धीरे संघनित दूध डालना। फिर हम आटा जोड़ते हैं और सोडा सिरका जोड़ते हैं, जो सिरका-सूखे नहीं होते हैं। हम एक सजातीय आटा गूंधते हैं, इसे मध्यम आकार के टुकड़ों में विभाजित करते हैं और उन्हें फ्लैट केक में डाल देते हैं। फिर प्रत्येक टुकड़ा एक कांटा से छिड़क दिया जाता है और वनस्पति तेल के साथ घिरे गर्म पैन में दोनों तरफ तला हुआ जाता है। हम बाकी परीक्षण के साथ ऐसा करते हैं और एक प्लेट पर एक फ्राइंग पैन से बिस्कुट के समान बिस्कुट केक फैलाते हैं।
एक फ्राइंग पैन में शहद केक के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- आटा - 2 आइटम;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- शहद पुष्प - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दूध - 20 मिलीलीटर;
- चीनी - 60 ग्राम;
- सोडा - चुटकी;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम 20% - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में केक तैयार करने के लिए, उदाहरण के लिए "नेपोलियन" के लिए , हम अंडे, गैर-वसा खट्टा क्रीम और चीनी को एक कटोरे में जोड़ते हैं। हम वर्दी तक एक कांटा के साथ सावधानीपूर्वक सब कुछ रगड़ते हैं। चप्पल में हम मक्खन पिघलते हैं, दूध में डालते हैं और सोडा फेंक देते हैं। हम सब कुछ उबाल में लाते हैं, प्लेट से हटाते हैं, शहद डालते हैं, हम ठंडा करते हैं और अंडा द्रव्यमान में प्रवेश करते हैं। फिर आटे में डालें और मुलायम गूंध लें, हाथों के आटे में थोड़ा चिपके रहें। इसके बाद, हम इसे लगभग 5 भागों में विभाजित करते हैं, प्रत्येक पतले ढंग से लुढ़कते हैं और केक की एक फ्लैट प्लेट के साथ काटा जाता है। हम इसे दोनों तरफ एक सुनहरे रंग के सूखे, गर्म फ्राइंग पैन और ब्राउन पर फैलाते हैं। इसी तरह, हम शेष कार्यक्षेत्रों के साथ आगे बढ़ते हैं, और फिर उन्हें एक-दूसरे के ऊपर खड़े होते हैं। यही सब है, एक फ्राइंग पैन में शहद केक तैयार हैं!
एक फ्राइंग पैन में चॉकलेट खाल
सामग्री:
- आटा - 500 ग्राम;
- कोको पाउडर - 35 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - चुटकी;
- दूध - 700 मिलीलीटर;
- अंडे - 6 टुकड़े;
- चीनी - 320 ग्राम;
- मक्खन - 110 ग्राम
तैयारी
तो, शुरुआत के लिए हम आटा, कोको और बेकिंग पाउडर के कटोरे में बैठते हैं। हम मक्खन पिघलाते हैं, ठंडा करते हैं, अंडे जोड़ते हैं और इसे मिक्सर के साथ अच्छी तरह मिलाते हैं। बिना रोक के, धीरे-धीरे दूध में मिलाएं और मिश्रण करें। इसके बाद, द्रव्यमान को सूखे मिश्रण में डालें और आटे को बिना गांठों के गूंध लें। हम इसे 10 भागों में विभाजित करते हैं, इसे पतले फ्लैट केक में घुमाते हैं और गर्म और तेल वाले फ्राइंग पैन में कई मिनट के लिए प्रत्येक बिलेट को तलना करते हैं।