कंडेन्स्ड दूध, ज़ाहिर है, दुकान में खरीदा जा सकता है। लेकिन अक्सर इसकी गुणवत्ता वांछित होने के लिए बहुत अधिक छोड़ देती है - पशु वसा को सब्जियों की वसा से बदल दिया जाता है, और यह सबसे अच्छा नहीं लगता है। हम आपको बताएंगे कि कैसे एक बहुआयामी में संघनित दूध तैयार करना है। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाएगा। इसके अलावा, आप इसकी गुणवत्ता के बारे में पूरी तरह से सुनिश्चित होंगे और सुरक्षित रूप से बच्चों को ऐसी स्वादिष्टता प्रदान कर सकते हैं।
एक multivariate में संघनित दूध कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- सूखे दूध - 1 गिलास;
- वसा दूध - 1 गिलास;
- चीनी - 1 गिलास।
तैयारी
कटोरे में शुष्क दूध और चीनी मिलाएं, फिर दूध में डालें और चीनी तक घुलने तक हलचल करें। परिणामी मिश्रण मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दिया जाता है। "सूप" मोड चुनें और खाना पकाने का समय 45 मिनट है। उसी समय, दूध मिश्रण लगातार उत्तेजित होता है। मोटाई के बाद, हम संघनित दूध को ब्लेंडर में डालते हैं और चिकनी होने तक फुसफुसाते हैं। अब हम कंडेन्स्ड दूध को सही क्षमता में डालते हैं और इसे ठंडा कर देते हैं - यह सब है, मल्टीवार्क में स्वादिष्ट घर का बना संघनित दूध तैयार है!
एक multivariate में संघनित दूध के लिए नुस्खा
सामग्री:
- घर का बना दूध - 3 लीटर;
- चीनी - 1 किलो।
तैयारी
कप में मल्टीवार्की दूध में और "क्वेंचिंग" मोड में डालना, हम 2.5 घंटे तक पकाते हैं। इस समय के दौरान, दूध को लगभग 2 गुना मात्रा में फोड़ा और घटाना चाहिए। चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं, फिर 30 मिनट के लिए "क्वेंचिंग" मोड चालू करें। खाना पकाने, हलचल, ताकि संघनित दूध जला नहीं है। आप लंबे समय तक पका सकते हैं, फिर आपको मल्टीवार्क में उबला हुआ संघनित दूध मिलता है।
ऊपर हमने बताया कि स्वादिष्ट घर से बना संघनित दूध कैसे बनाया जाए। और अब आपको मल्टीवार्क में संघनित दूध के साथ दिलचस्प बेकिंग रेसिपी बताएं।
मल्टीवार्क में संघनित दूध के साथ कपकेक
सामग्री:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- वाष्पित दूध - 400 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नींबू - आधा;
- सोडा - 0,5 छोटा चम्मच।
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हम मल्टीवार्क तेल के कटोरे को चिकनाई करते हैं। अंडे एक मिक्सर के साथ अच्छी तरह से हराया, फिर संघनित दूध, नींबू छील, grated grated रस और नींबू का रस और फिर सभी whisk जोड़ें। धीरे-धीरे सोडा और नमक के साथ मिश्रित आटा जोड़ें, और आटा गूंध लें। हमने आटा को मल्टीवार्क के कटोरे में डाल दिया और "सेंकना" मोड में हम 50 मिनट तैयार करते हैं। हम एक टूथपिक के साथ कपकेक की तैयारी की जांच करते हैं, अगर यह सूखा है, तो कपकेक तैयार है। और अगर यह चिपक जाता है, तो हम एक और 10 मिनट तैयार करते हैं। अब संघनित दूध के साथ एक कपकेक मेज पर परोसा जा सकता है।
एक multivark में संघनित दूध के साथ स्पंज केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- संघनित दूध - 400 ग्राम;
- आटा - 1 गिलास;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- सोडा, सिरका से निकला - 1 चम्मच।
क्रीम के लिए:
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- चीनी - 80 ग्राम
तैयारी
सिरका के साथ slaked संघनित दूध, अंडे, सोडा मिलाएं। फिर sifted आटा जोड़ें और आटा गूंध। यह खट्टा क्रीम की स्थिरता को बदल देता है। हम मल्टीवार्क तेल या मार्जरीन के कप को चिकनाई करते हैं, आटा डालना और "बेकिंग" मोड में हम 30 मिनट तैयार करते हैं। उसके बाद, केक निकालें और इसे ठंडा कर दें। फिर इसे 3 भागों में काट लें। जब तक यह घुल जाता है तब तक चीनी के साथ खट्टा क्रीम को व्हिस्क करें। परिणामस्वरूप क्रीम को केक के साथ चिकनाई करें और केक को भेजें, जो एक कंडेन्स्ड दूध के साथ एक मल्टीवार्क में पकाया जाता है, कम से कम एक घंटे के लिए ठंडा जगह में भिगोया जाता है।
मल्टीवार्क में संघनित दूध के साथ पाई
सामग्री:
- आटा - 1,5 चश्मा;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- चीनी - 1 कप;
- कोको - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोडा - 1 चम्मच;
- उबला हुआ संघनित दूध - 350 ग्राम।
तैयारी
चीनी के साथ अंडे whisk। संघनित दूध, कोको, आधा अच्छी तरह से हरा जोड़ें, और फिर सोडा के साथ आटा जोड़ें। हम आटा गूंधते हैं और इसे मल्टीवार्क के कटोरे में डालते हैं, मक्खन के साथ smeared। "बेकिंग" मोड में, हम 65 मिनट तैयार करते हैं, और फिर 15 मिनट के लिए "ताप" चालू करते हैं, फिर इसे नैपकिन पर बदल देते हैं। हमारे केक को 2 भागों में काटें और शेष संघनित दूध को तेल दें।