बेक्ड सूअर का मांस एक स्वादिष्ट और वास्तव में त्यौहार पकवान है। सब्जियां, पनीर या अन्य उत्पादों के साथ पूरक विभिन्न व्यंजनों के अनुसार व्यवहार तैयार किए जा सकते हैं। बहुत सारे तरीके हैं और हर कोई अपने लिए सही खोज सकता है, और यदि वांछित है, तो सामान्य नुस्खा को विविधता भी प्रदान करें।
सूअर का मांस सेंकना कितना स्वादिष्ट है?
पाक कला व्यंजन विभिन्न प्रकार के रसोई उपकरणों के उपयोग से विभिन्न तरीकों से हो सकते हैं: ओवन, मल्टीवार्क, ग्रिल या यहां तक कि माइक्रोवेव ओवन भी। प्रत्येक कुक के लिए, आपकी पसंद के लिए एक विकल्प है।
- यदि आपको पता नहीं है कि ओवन में स्वादिष्ट सेंकना पोर्क कैसे करें, या पहली बार व्यवसाय करने के लिए नीचे जाएं, एक पन्नी या आस्तीन का उपयोग करें। इस मामले में, मांस पूरी तरह से पकाया जाता है और जला नहीं जाता है।
- बेक्ड पोर्क के लिए कोई पारंपरिक नुस्खा एक मल्टीवार्क में खाना पकाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, "बेकिंग" या "बहुउद्देशीय" मोड का उपयोग करें।
- एक टुकड़े के साथ पके हुए सूअर का मांस, रसदार, अनुभवी पाक विशेषज्ञों ने मांस "सील" की सिफारिश की। इसके लिए, एक तरफ गर्म पानी में एक मिनट के लिए सूअर का मांस भुनाया जाता है, और फिर वे बेकिंग शुरू करते हैं।
पन्नी में पकाया पोर्क
मांस व्यंजनों के साथ परिचित होना शुरू करने के बाद, एक टुकड़े के साथ ओवन में सूअर का मांस पकाने का प्रयास करें। ऐसा करने के लिए, पन्नी का उपयोग करना बेहतर है, और मांस को पहले से तैयार करना, इसे कई घंटों तक सुगंधित मिश्रण में मारना बेहतर है। नतीजतन, आप स्वादिष्ट स्वादिष्ट और नाजुक उबले हुए सूअर का मांस प्राप्त कर सकते हैं, जो सॉसेज के बजाय सैंडविच के साथ काम करने के लिए सुविधाजनक है।
सामग्री:
- काटने - 1 किलो;
- लहसुन - 3 दांत;
- सरसों - 50 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, अयस्क, पेपरिका।
तैयारी
- लहसुन प्लेटों में कटौती और मांस कटौती ढेर।
- सरसों, मक्खन, मसालों से, एक marinade बनाओ और सूअर का मांस सूअर का मांस। ठंड में 2 घंटे के लिए छोड़ दें।
- पन्नी में टुकड़ा लपेटें, 20 मिनट के लिए 1.5 घंटे के लिए सेंकना, लिफाफा खोलें और गुलाबी सतह पर सेंकना।
आस्तीन में पकाया पोर्क
पकवान के रूप में एक ही समय में पकवान पकाने की कोशिश करें। बेक्ड बेक्ड पोर्क आलू के साथ संयुक्त होता है, लेकिन अन्य सब्जियां उपयुक्त होंगी। मांस बारीक कटा हुआ किया जा सकता है, इसलिए यह सब्जियों के साथ जल्दी से पकाया जाता है। बहुत सारे व्यवहार हैं, भूखे खाने वालों की एक बड़ी कंपनी को खिलाने के लिए पर्याप्त होगा।
सामग्री :
- मांस - 1 किलो;
- आलू - 1 किलो;
- अनाज सरसों - 50 ग्राम;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- बड़े मांस काट नहीं, एक हथौड़ा के साथ हराया।
- सरसों, नमक और जड़ी बूटियों के साथ कवर।
- सूअर का मांस 2 घंटे के लिए marinate।
- मांस को फ्राइंग पैन में मशरूम के साथ फ्राइये जब तक नमी वाष्पीकृत न हो जाए।
- आलू बड़े, नमक काट लें
- आस्तीन में सभी घटकों को रखो, इसे अच्छी तरह से सील करें।
- आलू के साथ ओवन में पकाया पोर्क 1 9 0 डिग्री पर 50 मिनट में तैयार हो जाएगा।
पोर्क "Garmoshka", ओवन में बेक्ड
पोर्क, टमाटर और पनीर के साथ पके हुए, वास्तव में उत्सव है। प्रत्येक कुक एग्रीजन के साथ मांस को सजाने में सक्षम हो जाएगा, बेकिंग लंबे समय तक नहीं टिकती है, और नतीजतन, भागों के लिए पहले से ही वितरित एक उत्कृष्ट उपचार जारी किया जाएगा। मसालों में मीट प्री-मैरीनेट, इसलिए मांस जल्दी पकाएगा, और भरने में जला देने का समय नहीं होगा।
सामग्री:
- कार्बोनेट - 1 किलो;
- टमाटर - 3 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- नींबू और नींबू का रस - 25 मिली प्रत्येक;
- लहसुन - 2 दांत;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- मांस को एक accordion के रूप में partwise कटौती।
- मक्खन के रस, कटा हुआ लहसुन और मसालों के साथ मक्खन मिलाएं।
- कार्बोनेट के मसालेदार मिश्रण को कम करें और ठंड को 5 घंटे तक भेजें।
- प्लेटों के साथ मगों के साथ टमाटर काट लें। टुकड़ों को मांस कटौती में रखो।
- 1 9 0 डिग्री पर 1 घंटे के लिए पन्नी और सेंकना में "हार्मोनिका" सील करें।
- लिफाफा खोलें और 15 मिनट तक पकाएं ताकि पनीर के साथ पके हुए सूअर का मांस भूरा हो।
ओवन में बेक्ड सूअर का रोल
मशरूम के साथ पके हुए पोर्क को रोल के रूप में बनाया जा सकता है, इसलिए यह बुफे टेबल के लिए एक उत्कृष्ट पकवान बन जाता है। कट में, एपेटाइज़र बहुत भूख लग रहा है, और उत्पाद पूरी तरह से गठबंधन करते हैं और वास्तव में उत्सव का इलाज करते हैं। भरने को तेज करने के लिए, हार्ड पनीर जोड़ें, यह खाना पकाने के दौरान पिघलाएगा और भरना क्षय नहीं होगा।
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- चैंपिगन - 700 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 250 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- मीट 2 सेमी स्टीक में कटौती, और प्रत्येक बारीक हराया। जड़ी बूटियों के साथ नमक, काली मिर्च, मौसम।
- पकाए जाने तक मशरूम बारीक प्याज के साथ काट लें और तलना।
- पन्नी शीट पर चिप्स वितरित करें, मशरूम तलना वितरित करें, पनीर के साथ शीर्ष। रोल फोल्ड करें, पन्नी में मुहर।
- 190 डिग्री पर 40 मिनट के लिए सेंकना।
- लिफाफा खोलें और 10 मिनट के लिए सेंकना।
अनानास के साथ पकाया पोर्क
ओवन में बेक्ड सूअर का मांस चॉप उन्हें दिलचस्प सामग्री के साथ भरकर अधिक मूल बना दिया जा सकता है, उदाहरण के लिए अनानस और पनीर। यह मांस अच्छी तरह से मीठे अवयवों के साथ संयुक्त है और इस प्रदर्शन में पकवान निश्चित रूप से असामान्य भोजन के प्रशंसकों को खुश करेगा। फल डिब्बाबंद छल्ले का उपयोग करें।
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 6 पीसी।
- अनानस के छल्ले - 6 पीसी।
- पनीर - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़।
तैयारी
- चॉप एक तेल की बेकिंग शीट, नमक, काली मिर्च, मेयोनेज़ जाल के साथ कवर पर फैल गए।
- शीर्ष पर, अनानस अंगूठी फैलाओ।
- कसा हुआ पनीर के एक मुट्ठी भर के साथ कवर।
- 180 डिग्री पर 25 मिनट के लिए सेंकना।
ओवन में सब्जियों के साथ पकाया पोर्क
बेक्ड पोर्क को कई उत्पादों के साथ जोड़ा जाता है, इसलिए पकवान में सब्ज़ियां जोड़ने से गृहिणियों के हाथों में खेला जाएगा, जिन्हें बड़ी कंपनी को खिलाने की आवश्यकता होती है। आप एक ढक्कन के साथ एक पन्नी, आस्तीन या अपवर्तक ग्लास मोल्ड का उपयोग कर पकवान सजाने के लिए कर सकते हैं। सभी अवयवों की सभी सामग्री के साथ अच्छी तरह से देखभाल और स्वाद होगा।
सामग्री:
- मांस - 500 ग्राम;
- ratunda - 1 टुकड़ा;
- प्याज के छल्ले, सिरका में मसालेदार - 1 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 4 पीसी।
- बैंगन - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च, जैतून का तेल, सूखे जड़ी बूटी।
तैयारी
- मांस को काटिये और इसे नमक और मौसम के साथ एक तेल के रूप में वितरित करें।
- बड़े टुकड़ों में सब्जियों काट लें। बैंगनी से छुटकारा, बैंगन नमक और कुल्ला।
- सब्जियों को मांस में रखें, तेल के साथ छिड़के, ढक्कन या पन्नी के साथ कवर करें।
- सब्जियों के साथ पकाया पोर्क 40-50 मिनट में तैयार हो जाएगा। 10 मिनट में, ढक्कन और भूरे रंग को खोलें।
पोर्क prunes के साथ बेक्ड
प्रसाद के साथ ओवन में बेक्ड स्वादिष्ट, सुगंधित सुगंधित और रसदार सूअर का मांस। इस पकवान के लिए एकदम सही पसलियों है, जो लंबे समय तक तैयार नहीं होते हैं, लेकिन एक लालसा के साथ बहुत नरम और सभ्य होते हैं। ऐसा भोजन भी सबसे उबाऊ भोजन को बदल देगा। गार्निश किसी भी व्यक्ति को आपकी पसंदीदा प्यूरी से सब्जी सलाद तक सूट देगा।
सामग्री:
- पसलियों - 600 ग्राम;
- शोरबा - 300 मिलीलीटर;
- prunes - 100 ग्राम;
- लाल शराब - 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च;
- मिठाई काली मिर्च - 3 मटर।
तैयारी
- पसलियों एक मसालेदार में मसालों और तलना के साथ grate।
- शोरबा डालो, सुगंधित मटर को टॉस करें और 200 डिग्री पर 20 मिनट के लिए ओवन को भेजें।
- Prunes फेंक, शराब में डालना, एक और 20 मिनट उबाल लें।
ओवन में पका हुआ आटा में सूअर का मांस
आटा में बेक्ड पोर्क जल्दी पकाया जाता है, यदि आप खोल के रूप में तैयार जमे हुए अर्द्ध तैयार उत्पाद का उपयोग करते हैं। पकवान स्वादिष्ट और शानदार हो जाता है, आप अपने मेहमानों को अपने पाक कौशल के साथ घमंड करने में सक्षम होंगे। अधिक मूल और बहुमुखी स्वाद के लिए, भरने के लिए मशरूम जोड़ें।
सामग्री:
- काटना - 500 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- सरसों - 20 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- प्याज - ½ पीसी।
- सूखे मशरूम - 30 ग्राम;
- आटा - 500 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- पानी के साथ मशरूम भरें।
- नमक, काली मिर्च के साथ मांस काट लें।
- नमक, मसाले, मक्खन और सरसों के साथ लहसुन रगड़ें। मांस के साथ मिश्रण रगड़ें।
- Spasseruyte प्याज, भिगोकर और कटा हुआ मशरूम डाल दिया। फ्राइंग के साथ मांस में चीरा फ्राइये।
- आटा रोल, मांस बाहर रखो, किनारों को बंद करें, सतह के साथ सतह छिड़के।
- आटा में पकाया सूअर का मांस 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
एक बहुविकल्पीय में पकाया पोर्क
किसी भी पसंदीदा नुस्खा को मल्टीवार्क में खाना पकाने के लिए अनुकूलित किया जा सकता है। चॉप के रूप में पनीर के साथ पकाया पोर्क पारंपरिक से भी बदतर नहीं होगा। टमाटर, मसालेदार प्याज, अनानस या मशरूम के साथ पकवान का पूरक। कटोरे की छोटी मात्रा को देखते हुए, आप तुरंत 4 से अधिक सर्विंग्स नहीं बना सकते हैं।
सामग्री:
- सूअर का मांस चॉप - 4 पीसी।
- टमाटर - 1 पीसी।
- मसालेदार प्याज के आधे-छल्ले - ½ पीसी।
- मेयोनेज़;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, कटोरे को चिकनाई करने के लिए तेल।
तैयारी
- नमकीन कटोरे के नीचे नमक, काली मिर्च और वितरित करें।
- एक टमाटर प्याज और प्याज फैलाओ।
- पनीर के साथ छिड़के, मेयोनेज़ डालो।
- 30 मिनट के लिए "बेकिंग" पर कुक करें।