एक हार्दिक और पूर्ण रात्रिभोज के लिए, मशरूम और मांस आदर्श हैं। यह पकवान मेहमानों से मिलने के लिए और यहां तक कि रोमांटिक मोमबत्ती की रोशनी के लिए भी तैयार किया जा सकता है। चलो ओवन में मशरूम के साथ पोर्क के व्यंजनों के साथ मिलते हैं।
मशरूम, प्याज और पनीर के साथ ओवन में पकाया पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस - 300 ग्राम;
- आलू - 5 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- पनीर - 200 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- मेयोनेज़;
- सोया सॉस - स्वाद के लिए;
- मसालों और मसालों।
तैयारी
सबसे पहले हम पोर्क तैयार करते हैं। इसके लिए, इसे धोया, सूखा और छोटी परतों में काटा जाता है। फिर मांस को मेयोनेज़ डालें, स्वाद के लिए मसालों के साथ छिड़कें, प्रेस के माध्यम से शुद्ध लहसुन निचोड़ें और थोड़ा सोया सॉस डालें।
हम पोर्क को लगभग एक घंटे तक मसालेदार छोड़ देते हैं, और इस बार हम मशरूम पकाते हैं। तो, पहले उन्हें defrost और उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें। थोड़ा shinkoo प्याज प्याज और गाजर। 10-15 मिनट के लिए आधे तैयार तक सब्जी के तेल में सब्जियां फ्राइये और थोड़ा नमक जोड़ें। आलू साफ कर दिए जाते हैं, प्लेटों में काटा जाता है, मेयोनेज़ के साथ पहना जाता है, थोड़ा सा नमक और मिश्रित होता है।
अब उच्च पक्षों के साथ एक आकार ले लो और परतों में सभी उत्पादों को बाहर रखो। नीचे, थोड़ा तेल डालें और पूरी सतह को अच्छी तरह फैलाएं। सबसे पहले, हम मांस को कसकर एक साथ रख देते हैं। अगला - प्याज के साथ मशरूम की एक पतली परत, शीर्ष पर - आलू। एक छोटे कटोरे में हम एक ड्रेसिंग करते हैं: अंडा सफेद के साथ अंडे whisk, मेयोनेज़ जोड़ें और थोड़ा पानी में डालना। यह सब एक सजातीय द्रव्यमान में मिलाया जाता है और हम अपने पकवान पर सॉस डालते हैं। हम आलू और मशरूम के साथ सूअर का मांस ओवन तक भेजते हैं, 200 डिग्री तक गर्म होते हैं, और हम 1 घंटे चिह्नित करते हैं। खाना पकाने के बहुत ही अंत में, पनीर के साथ पकवान छिड़कें।
ओवन में आलू और मशरूम के साथ पोर्क
सामग्री:
- सूअर का मांस - 1 किलो;
- ताजा चैंपियन - 500 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- पनीर - 100 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
मांस धोया और छोटे स्लाइस में काटा। फिर, प्रत्येक टुकड़ा हल्के से पीटा जाता है, डाला जाता है, काली मिर्च और बेकिंग डिश में कसकर रखी जाती है, चर्मपत्र के पेपर से ढकी होती है और वनस्पति तेल के साथ चिकनाई होती है। अब हम सभी सब्जियों को साफ करते हैं। आलू पतली सर्कल में झुर्रियों, मांस पर मसाले के साथ छिड़कना। हम ओवन को 30 मिनट के लिए फॉर्म भेजते हैं, 200 डिग्री तक गर्म हो जाते हैं।
इस बार हम मशरूम को संसाधित करते हैं, उन्हें धोते हैं और स्लाइस में काटते हैं। हमने सेचिंग के साथ लूचा काट दिया और मशरूम के साथ मक्खन के साथ थोड़ी मात्रा में मक्खन में गर्म फ्राइंग पैन पर इसे आधा पकाया जाता है। आलू पर अच्छी तरह से हिलाओ और एक मोल्ड में मिलाएं। हम बेकिंग ट्रे को 30 मिनट के लिए ओवन में डालते हैं, और सेवारत से पहले, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कते हैं।
मशरूम और सब्जियों के साथ पकाया पोर्क
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 50 मिलीलीटर;
- पनीर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तुलसी - 1 चम्मच;
- नमक - 0,5 छोटा चम्मच।
तैयारी
मेरे सूअर का मांस सूअर और छोटे टुकड़ों में काटा। फिर नमक, काली मिर्च जमीन काली मिर्च, तुलसी जोड़ें और मांस को अपने हाथों से हलचल करें। मशरूम पतली प्लेटों द्वारा संसाधित और कटे हुए होते हैं। हम प्याज के साथ प्याज साफ और पीसते हैं। हम एक खरबूजे grater पर पनीर रगड़ते हैं। फिर बेकिंग डिश एक छोटी मात्रा में वनस्पति तेल के साथ smeared है, सूअर का पहला टुकड़ा, और फिर मशरूम डाल दिया। प्याज जोड़ें, हाथों में थोड़ा सा खींचें। हम मेयोनेज़ और पनीर के साथ कवर के साथ सबकुछ लुब्रिकेट करते हैं। हम फार्म को 180 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए ओवन और सेंकना में भेजते हैं। जैसे ही पकवान एक परत के साथ कवर किया जाता है, ध्यान से इसे बाहर निकालें और मेज पर इसकी सेवा करें, प्याज के टुकड़ों के लिए प्याज और मशरूम के साथ सूअर का मांस टुकड़ा करें।