Zucchini - निविदा लुगदी के साथ एक उत्कृष्ट और बहुत बहुमुखी सब्जी। इसका गर्मी उपचार 5-7 मिनट से अधिक नहीं लेता है।
यह मसालों की एक छोटी मात्रा के साथ, और जटिल व्यंजनों के हिस्से के रूप में अच्छा है। उदाहरण के लिए, यह अक्सर मांस और शाकाहारी सूप, कटलेट, स्टू, बेक्ड माल, मिठाई में प्रयोग किया जाता है। इस तथ्य के कारण कि इस सब्जी में काफी तटस्थ स्वाद है, आप इसके साथ व्यंजनों में कोई भी छाया जोड़ सकते हैं।
आज हम चर्चा करेंगे कि कैसे स्वादिष्ट पेनकेक्स को कोर्जेट्स से तैयार किया जाए। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि उन्हें मीठा, या तेज या नमकीन बनाया जा सकता है। किसी भी मामले में, आपको स्वादिष्ट उबचिनी पेनकेक्स मिलेंगे, जिन्हें आप अपने रिश्तेदारों, दोस्तों और सहयोगियों के साथ इलाज कर सकते हैं।
इन नाज़ुक सब्जी पफों को पूरक करने के लिए, आप खट्टा क्रीम सॉस , संघनित दूध, शहद, मेयोनेज़ इत्यादि का उपयोग कर सकते हैं। इन उत्पादों के लिए व्यंजनों का चयन देखें।
Courgettes से स्वादिष्ट पेनकेक्स - नुस्खा
सामग्री:
- उबचिनी - 230-250 ग्राम;
- दही - 1 9 0-200 मिलीलीटर;
- हल्दी;
- आटा - 90-100 ग्राम;
- सोडा - 1 चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तैयारी
चीनी, सोडा, नमक और हल्दी के साथ दही दूध के एक कटोरे में मिलाएं। चम्मच पर आटा हिस्सेदारी जोड़ें। प्रत्येक सेवा के बाद, द्रव्यमान मिलाएं। हम मक्खन के एक चम्मच में डालते हैं और परीक्षण के अनुसार इसे वितरित करते हैं।
स्क्वैश धोया, उसकी परत काट दिया। यदि बीज बहुत कठिन हैं - हम उन्हें भी हटा देते हैं। हम क्यूब्स में cubes काट, आटा के साथ एक कटोरे में डाल दिया। हलचल।
एक बड़े चम्मच आटा को बढ़ाकर फ्राइंग पैन में डाल दिया। दोनों पक्षों पर एक उज्ज्वल परत बनाने के लिए फ्राइंग, मोड़ना। हम एक नैपकिन पर पेनकेक्स हटाते हैं। हम एक मीठे क्रीम के साथ, खट्टा क्रीम के साथ उनकी सेवा करते हैं।
Courgettes से पेनकेक्स - स्वादिष्ट और सरल
सामग्री:
- उबचिनी - 450-470 ग्राम;
- सूरजमुखी तेल - 60-80 मिलीलीटर;
- जई फ्लेक्स - 90-100 ग्राम;
- लहसुन - 3 स्लाइस;
- नमक;
- आटा - 4-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- धनिया।
तैयारी
Grater पर तीन zucchini। हम अंडे, जई फ्लेक्स, आटा, नमक, धनिया, लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित करते हैं। हलचल। हम टेस्ट स्टैंड देते हैं, ताकि दलिया फ्लेक्स मुलायम हो जाएं।
हम एक बड़े चम्मच के साथ तैयार आटा लेते हैं और इसे फ्राइंग पैन में भेजते हैं। प्रत्येक पैनकेक को 2 तरफ से फ्राइये। जैसे ही कठोर पक्ष दिखाई देते हैं, हम फ्राइंग पैन से हटाते हैं और भोजन व्यवस्थित करते हैं।
Courgettes से सबसे स्वादिष्ट पेनकेक्स
सामग्री:
- उबचिनी - 280-300 ग्राम;
- केफिर (या खट्टा क्रीम) - 130-150 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- शहद (या ब्राउन शुगर) - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- दालचीनी;
- सोडा - 1 चम्मच;
- नमक;
- सूरजमुखी तेल - 75-80 मिलीलीटर;
- दलिया आटा - 135-150 ग्राम।
तैयारी
खाद्य प्रोसेसर की क्षमता में अंडे, केफिर, शहद, दालचीनी, नमक और एक चम्मच तेल के साथ courgettes के स्लाइस एक साथ भेजा जाता है (गठबंधन के बजाय आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं)। हमने इन उत्पादों को कम गति से हराया। हम सोडा और आटा जोड़ते हैं। हम फिर से हराया। एक मिनट बाद आटा तैयार हो जाएगा। एक फ्राइंग पैन में मीठे और स्वादिष्ट pyshechki फ्राइये।
कैसे उबचिनी पेनकेक्स बनाने के लिए और भी स्वादिष्ट है?
सामग्री:
- उबचिनी - 680-700 ग्राम;
- सूजी का समूह - 50-60 ग्राम;
- जैतून - 7-8 टुकड़े;
- फ्राइंग के लिए तेल - 80-100 मिलीलीटर;
- सॉसेज उबला हुआ - 280-300 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 35-40 मिलीलीटर;
- आटा - 25-30 ग्राम;
- नमक;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- जमीन काली मिर्च (लाल या सफेद)।
तैयारी
आटा के लिए उबचिनी तैयार करें। यदि वे जवान हैं, तो हम उन्हें आसानी से एक grater पर रगड़ते हैं। परिपक्व होने पर, पहले सभी हार्ड स्थानों को हटा दें: बीज, छील। ज्यूचिनी द्रव्यमान में दिखाई देने वाला तरल निकाला जाता है। इस सब्जी अंडे, मेयोनेज़, सूजी और आटा में जोड़ें। हम इन उत्पादों को लकड़ी के रंग के साथ मिलाते हैं।
हमने सॉसेज को क्यूब्स, जैतून के छल्ले में काट दिया, और इसे आटा में भेज दिया। नमक, काली मिर्च और मिश्रण के साथ इसे छिड़के। फ्राइंग पेनकेक्स शुरू मत करो। सूजी को सूजन के लिए हमें 20 मिनट का इंतजार करना होगा। उसके बाद, ग्रिल पेनकेक्स और अपने स्वाद का आनंद लें।