अमेरिकी कद्दू पाई अमेरिकी निवासियों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। यह अक्सर थैंक्सगिविंग और हेलोवीन के सम्मान में उत्सव की मेज पर पाया जा सकता है। उसके लिए उत्पादों को सबसे सामान्य की जरूरत है, और इसलिए इस भोजन को हर किसी के लिए तैयार करें।
कैसे एक कद्दू पाई सेंकना है?
स्वादिष्ट अमेरिकी कद्दू पाई घर पर जल्दी और आसानी से पकाया जा सकता है। नीचे दी गई सिफारिशें पूरी तरह से कार्य को पूरा करने में मदद करेंगी। नतीजतन, आपको एक स्वादिष्ट व्यवहार मिलेगा, जो मेज पर लगातार अतिथि बन जाएगा।
- तैयार शॉर्ट पेस्ट्री ठंड में आधे घंटे का सामना करना वांछनीय है।
- बेकिंग के लिए, एक विभाजन फार्म का उपयोग करना बेहतर है।
- ठंडा करने के बाद मोल्ड से केक निकालें।
कद्दू पाई आटा
कद्दू भरने के साथ पाई हर किसी द्वारा पसंद की जाती है जिसने कम से कम एक बार कोशिश की। स्वादिष्टता तैयार करना आसान नहीं है, लेकिन यह बहुत भूख लग रहा है। यह उन व्यंजनों में से एक है जो न केवल बहुत स्वादिष्ट हैं, बल्कि उपयोगी भी हैं, क्योंकि कद्दू में विभिन्न विटामिन और अन्य पोषक तत्व होते हैं।
सामग्री:
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सिरका 9% - 30 मिलीलीटर;
- सोडा - 1 चम्मच;
- मक्खन - 150 ग्राम;
- आटा - 3,5 चश्मा;
- चीनी - स्वाद के लिए;
- कद्दू - 800 ग्राम।
तैयारी
- अंडे नमक, दूध और मक्खन के साथ जमीन है।
- बुझाने वाला सोडा, आटा जोड़ें और आटा गूंधें।
- कद्दू एक छोटे से grater पर shred, शर्करा और 15 मिनट के लिए छोड़ दिया
- आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाता है, एक को मोल्ड में रखा जाता है और पक्षों का निर्माण होता है।
- वे चीनी के साथ आधार रगड़ते हैं, रस से स्क्वैश फैलाते हैं।
- दूसरा भाग लुढ़का हुआ है, भरने के शीर्ष पर रखा गया है और किनारों को क्रीज किया गया है।
- 180 डिग्री पर, अमेरिकी कद्दू पाई 35 मिनट के लिए पकाया जाता है।
अमेरिकी कद्दू पाई - क्लासिक पकाने की विधि
एक क्लासिक अमेरिकी कद्दू पाई एक नाजुक कद्दू भरने के साथ एक छोटी आटा का आधार है। सबसे पहले बेस को सेंकना, और फिर भरना डालना और केक को पूर्ण तैयारी में लाएं। इसलिए जब आटा पकाना सूजन नहीं होता है, तो सेम या मटर डालने की सलाह देते हैं।
सामग्री:
- आटा - 200 ग्राम;
- तेल - 100 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- दूध - 250 मिलीलीटर;
- कद्दू - 500 ग्राम;
- दालचीनी - 1 छड़ी।
तैयारी
- आटा चीनी और मक्खन और अंडे के साथ मिलाया जाता है।
- आटा को एक मोल्ड में रखें, इसे अपनी सतह पर वितरित करें और किनारों को बनाएं।
- 200 डिग्री पर 15-20 मिनट के लिए आधार सेंकना।
- 50 ग्राम चीनी के साथ कद्दू दूध में आधा घंटे उबाला जाता है और साफ़ किया जाता है।
- अंडे और मिश्रण whisk।
- द्रव्यमान को आधार में डालें और 160 डिग्री पर एक कद्दू 40 मिनट के साथ एक क्लासिक अमेरिकी पाई सेंकना।
संघनित दूध के साथ अमेरिकी कद्दू पाई - नुस्खा
कद्दू और संघनित दूध के साथ अमेरिकी पाई एक मीठे दांत उदासीन नहीं छोड़ेंगे। एक निविदा दूध-और-कद्दू भरना सिर्फ मुंह में पिघलता है, और रेत के आधार के संयोजन में एक अद्वितीय व्यंजन बनाता है। आप इस तरह की एक पाई की तरह ही सेवा कर सकते हैं, लेकिन आप व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम बॉल के साथ कर सकते हैं।
सामग्री:
- मक्खन - 130 ग्राम;
- चीनी - 50 ग्राम;
- आटा - 250 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- कद्दू प्यूरी - 450 ग्राम;
- संघनित दूध - 1 जार;
- जायफल जायफल, दालचीनी - ¼ छोटा चम्मच के लिए।
तैयारी
- तेल आटा के साथ जमीन है।
- चीनी, अंडा और मिश्रण जोड़ें।
- कद्दू में कद्दू काटा जाता है, 100 मिलीलीटर पानी और स्टू में तैयार किया जाता है जब तक कि तैयार, नाशपाती न हो, संघनित दूध, अंडे, मसाले जोड़ें।
- आटा को एक रूप में घुमाया जाता है और स्कर्ट बनाते हैं।
- भरने डालें और 200 डिग्री पर 15 मिनट तैयार करें, और 170 डिग्री पर, संघनित दूध के साथ अमेरिकी कद्दू को 50 मिनट के लिए पकाया जाता है।
दालचीनी के साथ अमेरिकी कद्दू पाई
अमेरिकी कद्दू पाई, जिसकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत की जाती है, बहुत सरल और जल्दी तैयार की जाती है। जमीन दालचीनी को एक विशेष पिक्चेंसी दी जाती है, इसके परिणामस्वरूप आपके द्वारा विवेकाधिकार पर इसकी मात्रा को बदला जा सकता है, जिसके परिणामस्वरूप आप तैयार उत्पाद का व्यक्त स्वाद कितना प्राप्त करना चाहते हैं।
सामग्री:
- कद्दू प्यूरी - 2 कप;
- दालचीनी - 2 चम्मच।
- अंडे - 4 टुकड़े;
- वेनिला - 1 चम्मच;
- आटा - 2 कप;
- तेल - 100 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 20 ग्राम;
- चीनी - 1 गिलास।
तैयारी
- एक कटोरे में अंडे, वेनिला, दालचीनी, मक्खन के साथ मैश किए हुए आलू मिश्रण।
- सूखे घटकों को अलग से कनेक्ट करें।
- दोनों लोगों को मिलाएं और 180 डिग्री सेंकना 50 मिनट सेंकना।
क्रीम पनीर के साथ अमेरिकी कद्दू पाई
कद्दू पाई, जिसका अमेरिकी नुस्खा नीचे प्रस्तुत किया गया है, में एक अद्वितीय मलाईदार स्वाद है। और वह टेबल पर असामान्य रूप से दिखता है, क्योंकि उत्पाद की सतह पर भरने के विकल्प के परिणामस्वरूप, एक पैटर्न बनता है। खैर, अगर यह पल महत्वपूर्ण नहीं है, तो दोनों लोगों को मिश्रित किया जा सकता है और आधार पर डाला जा सकता है।
सामग्री:
- तेल - 100 ग्राम;
- अंडे - 5 पीसी।
- चीनी - 130 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- आटा - 200 ग्राम;
- कद्दू - 400 ग्राम;
- स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम पनीर - 400 ग्राम।
तैयारी
- पिघला हुआ मक्खन अंडा और चीनी के 50 ग्राम के साथ मिलाया जाता है।
- आटा, बेकिंग पाउडर और मिश्रण में डालो।
- पक्ष बनाने के आकार में आटा वितरित करें।
- लगभग 5 मिनट के लिए grater और उबाल पर कद्दू टिंडर।
- ठंडा द्रव्यमान 2 yolks के साथ, चीनी के 50 ग्राम एक ब्लेंडर में पीस।
- व्हीप्ड प्रोटीन दर्ज करें।
- अंडे, स्टार्च और शेष चीनी के साथ क्रीम पनीर व्हीप्ड किया जाता है।
- परीक्षण के रूप में, एक करके एक भरने के एक चम्मच डाल दिया।
- एक अमेरिकी मलाईदार कद्दू पाई 180 डिग्री 40 मिनट पर और 160 डिग्री स्टैंड पर एक और आधे घंटे के लिए सेंकना।
कुटीर चीज़ के साथ अमेरिकी कद्दू पाई
कुटीर चीज़ के साथ एक कद्दू के साथ अमेरिकी पाई - बहुत मुंह से पानी और साथ ही साथ एक उपयोगी इलाज भी। इन प्रयोजनों के लिए कॉटेज पनीर वसा सामग्री के साथ 9% से अधिक का उपयोग करना बेहतर है, ताकि भरने में नाजुक बनावट हो। भरने में मंगा के बजाय, आप थोड़ा आलू या मक्का स्टार्च जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- तेल - 90 ग्राम;
- चीनी - 200 ग्राम;
- सोडा - 1/3 एक चम्मच;
- आटा - 220 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- कद्दू - 200 ग्राम;
- कॉटेज पनीर - 300 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मंगा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
- अंडे को आधा चीनी, तेल और रगड़ से पीटा जाता है।
- आटा गूंधें, आटा गूंधें।
- कद्दू पकाने तक तैयार, ठंडा और सूखा।
- अंडा, खट्टा क्रीम, कुटीर चीज़, चीनी, आम और हलचल जोड़ें।
- आटा को एक मोल्ड में रखें, भरने डालें और 180 डिग्री 50 मिनट पर एक अमेरिकी कद्दू पाई सेंकना।
Multivariate में अमेरिकी कद्दू पाई
परंपरागत अमेरिकी कद्दू पाई को ओवन में पुरानी परंपरा के अनुसार बेक किया जा सकता है, लेकिन यदि खेत में एक मल्टीवार्कर है, तो यह कार्य को भी सामना करेगा। और उत्पाद को हटाने के लिए इसे सुविधाजनक बनाने के लिए, चर्मपत्र पेपर के 2 पट्टियां कटोरे क्रिस-क्रॉस के नीचे रखी जाती हैं ताकि किनारें उत्पाद से ऊपर हों।
सामग्री:
- आटा - 2 कप;
- तेल - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दूध - 70 मिलीलीटर;
- चीनी - 200 ग्राम;
- कद्दू प्यूरी - 800 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 50 ग्राम;
- दालचीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी
- मक्खन के साथ आटा पीस लें।
- अंडे, दूध और चीनी के 50 ग्राम जोड़ें।
- अंडे को चीनी से पीटा जाता है, मैश किए हुए आलू, स्टार्च, दालचीनी, खट्टा क्रीम जोड़ें।
- आटा ढेर, पक्ष बनाने, और भरने डालना।
- "बेकिंग" मोड में, एक अमेरिकी कद्दू पाई 60 मिनट के लिए तैयार की जाती है।