हम चीनी मिठाई और खट्टे सॉस में चावल, नूडल्स या बस इसी तरह के चिकन चुनने के लिए प्रयोग किया जाता है, ओरिएंटल व्यंजनों के रेस्तरां के विविध मेनू के बीच, लेकिन यदि आप रुचि और अर्थव्यवस्था के लिए नुस्खा के घर अनुकूलन का प्रयास करते हैं तो क्या होगा? पारंपरिक चीनी सॉस की चमक में हम आपके साथ चिकन की सबसे स्वादिष्ट किस्में साझा करेंगे।
अनानस के साथ मीठा और खट्टा सॉस में चिकन
सामग्री:
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 30 मिलीलीटर;
- grated अदरक - 5 जी;
- लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
- स्टार्च - 5 ग्राम;
- चिकन - 560 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 115 ग्राम;
- प्याज - 85 ग्राम;
- अनानस - 270 ग्राम
तैयारी
एक चिकन के लिए एक मीठा और खट्टा सॉस के लिए नुस्खा हास्यास्पद रूप से सरल है, आपको केवल पहले पांच अवयवों को एक साथ हरा करने और मिश्रण को अलग करने की आवश्यकता है। बराबर आकार के cubes में चिकन कटौती और उन्हें ब्राउन। गर्मी कम करें और सब्जियों के लिए थोड़ा और तेल डालें। काली मिर्च, प्याज और अनानास के टुकड़े रखो, और 3 मिनट के बाद तैयार सॉस डालें और अच्छी तरह से हलचल, समान रूप से सभी सामग्री के बीच इसे वितरित। एक और मिनट, और आप स्वाद शुरू कर सकते हैं।
मीठे और खट्टे सॉस में तला हुआ चिकन कैसे पकाएं?
सामग्री:
- चिकन जांघों - 320 ग्राम;
- आटा - 45 ग्राम;
- अंडा सफेद - 40 ग्राम;
- अनानास - 110 ग्राम;
- प्याज - 65 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 270 ग्राम;
- केचप - 75 ग्राम;
- वर्सेस्टर सॉस - 45 मिलीलीटर;
- ऑयस्टर सॉस - 10 मिलीलीटर;
- सिरका - 15 मिलीलीटर;
- चीनी का एक चुटकी
तैयारी
मनमानी टुकड़ों के साथ चिकन चॉप, इसे आटा और प्रोटीन के बल्लेबाज में डुबो दें। निविदा तक गर्म गहरे तला हुआ में टुकड़ों को छोड़ दें। सब्जियों का एक भूसे, थोड़ा तेल में बचाओ। एक रोटी पैन में टुकड़ों को एक फ्राइंग पैन में स्थानांतरित करें और केचप, वूस्टर, ऑयस्टर सॉस, सिरका और चीनी के मिश्रण से भरें। जब सॉस मोटा होता है और सभी अवयवों को कवर करता है - पकवान तैयार है।
चिकन पट्टिका मीठा और खट्टा सॉस में stewed
सामग्री:
सॉस के लिए:
- दानेदार चीनी - 115 ग्राम;
- केचप - 115 मिलीलीटर;
- अनानस सॉस - 115 मिलीलीटर;
- एक बड़े नारंगी का रस;
- शराब सिरका - 55 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- कुचल लहसुन, अदरक - 2 चम्मच प्रत्येक;
- पानी - 55 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 जी।
चिकन के लिए:
- हरी प्याज के मुट्ठी भर;
- चिकन - 470 ग्राम;
- स्टार्च - 15 ग्राम;
- आटा - 35 ग्राम;
- अंडे - 2 पीसी।
तैयारी
सॉस पैन में सॉस के लिए सभी अवयवों को मिलाएं और उन्हें एक व्हिस्क के साथ घुमाएं। सॉस पैन को कम गर्मी पर रखें और सामग्री को एक साथ जुड़ने और मोटी सॉस में बदलने के लिए प्रतीक्षा करें।
इस बीच, fillets को बराबर आकार के स्लाइस में विभाजित करें और स्टार्च और आटा के साथ व्हीप्ड अंडे से बने बल्लेबाज में डुबकी डालें। पहले से गरम तेल में टुकड़ों को फ्राइये और उन्हें उबलते सॉस में डाल दें। बुझाने के कुछ मिनट बाद, चिकन लें और प्याज के हिरन के साथ छिड़के।
मीठा और खट्टा सॉस के साथ चिकन
हम खट्टे-मीठे सॉस fillets, पंखों या पंखों के shins के साथ कवर करने के लिए इस्तेमाल किया, लेकिन अगर हम सरल चिकन meatballs के लिए ग्रेवी के बजाय इसका उपयोग करते हैं? यह एक बहुत उज्ज्वल और मुंह से पानी पकवान पकवान बाहर निकलता है।
सामग्री:
मीटबॉल के लिए:
- चिकन - 380 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- grated अदरक - 1 चम्मच;
- तिल का तेल - 5 मिलीलीटर;
- प्याज - 25 ग्राम
सॉस के लिए:
- केचप - 55 ग्राम;
- मिर्च सॉस - 55 ग्राम;
- सेब साइडर सिरका - 5 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 10 मिलीलीटर;
- पानी 35 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 5 जी।
तैयारी
चिकन पट्टिका सूची से बाकी सामग्री के साथ मिलाकर, छोटा हुआ मांस में बदल जाती है। मीटबॉल को गरम वोक में तेल के साथ रखें और भूरे रंग में छोड़ दें। तला हुआ मीटबॉल आग से निकालें, और उनके स्थान पर, सॉस के लिए सभी अवयवों को कनेक्ट करें और उन्हें मोटा होना चाहिए। उस पल की प्रतीक्षा करने के बाद जब सॉस फोड़ा शुरू हो जाता है, चिकन जमीन की गेंदों को इसमें डाल दें और मिश्रण करें, प्रत्येक को शीशे की मोटी परत के साथ कवर करें।
चावल या नूडल्स पर पकवान की सेवा करें, तिल के बीज और प्याज के स्लाइस के साथ छिड़कें।