Burrito या burritos लैटिन अमेरिका में स्वादिष्ट भोजन है, जो सड़कों पर बेचा जाता है, घरों में तैयार किया जाता है, रेस्तरां और फास्ट फूड कैफे में परोसा जाता है। Burrito पकाने के लिए कैसे? इस शब्द के तहत भरने के साथ एक केक निहित है, ताकि यदि आपके हाथ में सभी अवयव हैं, तो burrito बहुत जल्दी तैयार किया जाता है। केक गेहूं, मकई, मक्का और गेहूं के आटे के मिश्रण से पकाया जा सकता है, सूखे फ्राइंग पैन में तला हुआ। जबकि केक गर्म है, भरने को लपेटना आसान है। यह कच्चे या stewed सब्जियों, उबला हुआ, तला हुआ या stewed मांस या मछली, सलाद, समुद्री भोजन, खाद्य संयोजन की एक विस्तृत विविधता का मिश्रण हो सकता है। प्रत्येक लैटिन अमेरिकी गृहिणी के पास अपनी खुद की burrito नुस्खा है।
tortillas पाक कला
Burrito रोल - tortillas - काफी आसानी से तैयार कर रहे हैं।
सामग्री:
- बिना आटे के 3 कप;
- 250 मिलीलीटर पानी;
- नमक का एक चुटकी;
- बेकिंग पाउडर के 2 चम्मच;
- तेल।
तैयारी:
आटा का उपयोग गेहूं का हो सकता है, मक्का हो सकता है, आप उन्हें किसी भी अनुपात में मिला सकते हैं। नमक और बेकिंग पाउडर के साथ पहले मिश्रित होने के लिए इसे दो बार हल किया जाना चाहिए। गर्म पानी आटा में डाला जाता है, धीरे-धीरे एक कठोर लोचदार आटा गूंधता है। पानी को दूध या केफिर के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, आटा नरम हो जाएगा। जब आटा लगभग तैयार होता है, तो 3 बड़ा चम्मच जोड़ें। सब्जी या मक्खन के चम्मच। 10-12 स्लाइस में आटा को विभाजित करें, केक रोल करें और उन्हें सूखे फ्राइंग पैन में फ्राइये।
चिकन के साथ Burrito
सबसे हार्दिक, ज़ाहिर है, मांस burritos। इस पकवान के लिए नुस्खा सरल है, विशेष रूप से चिकन के साथ स्वादिष्ट burrito।
तैयारी:
- सॉस (आप केचप का उपयोग कर सकते हैं);
- खट्टा क्रीम;
- चिकन पट्टिका के 300 ग्राम;
- 1 मिठाई काली मिर्च;
- चावल के मुट्ठी भर;
- 1 ककड़ी;
- गोभी के 100 ग्राम।
तैयारी:
चिकन पट्टिका पतली छोटी स्ट्रिप्स स्लाइस, एक गर्म फ्राइंग पैन में तलना तक तलना, चावल और मिश्रण जोड़ें। एक मिनट के बाद, एक गिलास पानी या शोरबा डालें और 15 मिनट के लिए कम गर्मी पर छोड़ दें। स्ट्रिप्स में खीरे काट लें, छोटे क्यूब्स में काली मिर्च, गोभी को काट लें, मिश्रण करें। सॉस के साथ गर्म केक गर्म करें, चावल के साथ मांस रखें, फिर सलाद, खट्टा क्रीम डालें और केक के किनारों को रोल करें। जैसा कि आप देख सकते हैं, चिकन के साथ burrito के लिए नुस्खा सरल है।
मांस के साथ Burrito
सामग्री:
- मांस के 300 ग्राम;
- 1 प्याज;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- सफेद टेबल शराब के 30 मिलीलीटर;
- 1 मिठाई काली मिर्च;
- 1 सब्जी मज्जा;
- थोड़ा अजमोद या धनिया।
तैयारी:
मांस धोएं, टेप को हटा दें, फाइबर में कटौती करें ताकि "एक काटने" के छोटे टुकड़े प्राप्त किए जाएं। प्याज प्याज काट लें। वनस्पति तेल पर, प्याज को सलाम करें, मांस जोड़ें और तैयार होने तक पकाएं। प्रक्रिया के अंत से 5 मिनट पहले, शराब में डालना। हल्की भूरे रंग तक उबचिनी छोटे क्यूब्स में कटौती और उच्च गर्मी पर तलना। ज़ुचिनी को थोड़ी सी कमी करनी चाहिए, लेकिन कच्ची नहीं होनी चाहिए। मिठाई मिर्च छोटे टुकड़ों में काटा। हरे और धो लें। थोड़ा ठंडा मांस उबला हुआ मिर्च और काली मिर्च, जड़ी बूटियों, नमक और जमीन मिर्च मिर्च का एक चुटकी के साथ गठबंधन। गर्म टोरिला में भरने और सेवा करने के लिए लपेटें।
शाकाहारियों के लिए Burrito
Burritos के लिए एक बड़ी संख्या में व्यंजनों हैं। शाकाहारी भोजन आज बहुत लोकप्रिय है, और आप स्वादिष्ट भोजन और मांस के बिना आनंद ले सकते हैं। शाकाहारी burritos के लिए भरने के रूप में, आप किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, गोभी, गाजर, खीरे, टमाटर, उबली, मिर्च, बैंगन, साथ ही मकई, सेम, चावल, मशरूम और किसी भी हिरण। सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से एक - 1 ककड़ी, 1 मिठाई काली मिर्च, लाल सेम का एक कैन, अजमोद के कुछ twigs। सब्जियों को भूसे के छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, सेम और कटा हुआ साग के साथ मिलाएं। केचप के साथ गर्म टोरिला गर्म करें और भरने को लपेटें। संयोजन लगभग किसी भी संभव हैं, बस कल्पना को चालू करें और आनंद लें।