लॉबीओ, जिसकी नुस्खा जॉर्जियाई व्यंजन के लिए विशिष्ट है, मांस के लिए एक पक्ष पकवान के रूप में कार्य कर सकती है या एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में कार्य कर सकती है। भोजन पूरी तरह से पाचन वजन के बिना बैठता है और रात के खाने के लिए मेनू में शामिल करने के लिए आदर्श है।
लोबियो कैसे पकाना है?
सेम से लोबियो बनाना, जिसकी क्लासिक रेसिपी सरल है, आपको कुछ बुनियादी आवश्यकताओं का पालन करना होगा:
- बीन्स का इस्तेमाल एक वर्ग में किया जाना चाहिए, रात को उन्हें भिगोना।
- नमक खाना तैयारी पर होना चाहिए।
- भोजन के अतिरिक्त अवयवों को पेश करने से पहले, आपको तैयार होने तक सेम को पकाएं।
- शास्त्रीय विषय पर सभी भिन्नताओं में सेम के अलावा, टमाटर का आधार, प्याज, लहसुन, धनिया, जॉर्जियाई मसाले शामिल हैं।
लाल सेम से लोबियो के लिए नुस्खा
लोबियो, जिसका नुस्खा नीचे वर्णित है, सबसे लोकप्रिय है और इसमें सेम के मुख्य घटक के रूप में लाल सेम का उपयोग शामिल है। एक काली मिर्च मिश्रण एक तीव्र नाश्ता, और खट्टा शराब सिरका देगा, जो वांछित अगर शास्त्रीय tkemali द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है। यदि आप भिगोने के समय को ध्यान में रखते हैं, तो 4 भागों को सजाने में कुछ घंटे लगते हैं।
सामग्री:
- लाल बीन - 500 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- तेल, शराब सिरका और टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच प्रत्येक। चम्मच;
- लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
- होप्स-सुनेली - 2 चुटकी;
- मिर्च, नमक का मिश्रण।
तैयारी
- एक पूर्व-भिगोने के साथ लाल सेम से लोबियो खाना बनाना शुरू करें।
- सूजन उत्पाद उबला हुआ है।
- कटा हुआ प्याज पास करें, शेष सामग्री के साथ एक पकवान के साथ एक कटोरे में डाल दें।
- 5 मिनट के लिए सामग्री तनाव।
सफेद बीन लोबियो - नुस्खा
सफेद सेम से लोबियो कम स्वादिष्ट नहीं है। पकवान को पिछले मामले में उसी तरह पकाया जाता है, लेकिन गाजर को फ्राइंग में जोड़ा जाता है, जो रंग की रेंज और पैलेट को समृद्ध करता है। तैयार सेम का आधा ब्लेंडर में जमीन हो सकता है, जिससे भोजन की संरचना अधिक सुखद हो जाएगी। 4 लोगों के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में ढाई घंटे लगते हैं।
सामग्री:
- सफेद सेम - 400 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 2 पीसी।
- टमाटर - 350 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 5 पीसी।
- होप्स-सुनेली, पेपरिका, केसर - 1 चम्मच;
- ताजा धनिया, तुलसी।
तैयारी
- लोबियो के लिए नुस्खा फलियां भिगोने से शुरू होता है।
- सूजन के बीज, फोड़ा, आटा का आधा कुल्ला।
- टमाटर, सभी मसाले, लहसुन, हिरन के साथ सब्जी तलना तैयार करें और 5 मिनट के लिए tinned।
जॉर्जियाई में हरी बीन्स से लोबियो - नुस्खा
लोबियो, जिसकी नुस्खा नीचे वर्णित है, में अन्य भिन्नताओं पर कई फायदे हैं। भोजन को मुख्य उत्पाद की प्रारंभिक भिगोने की आवश्यकता के बिना कई गुना तेजी से बनाया जाता है। इसके साथ-साथ, फली को कम थर्मल उपचार की आवश्यकता होती है। एक तैयार डिश को साइड डिश के रूप में या एक स्वादिष्ट स्नैक सलाद के रूप में परोसा जा सकता है। 6 सर्विंग्स एक घंटे में तैयार हो जाएंगी।
सामग्री:
- फली सेम - 800 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- टमाटर - 300 ग्राम;
- पागल - 100 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- अजमोद, टकसाल, तुलसी - एक बड़ा गुच्छा;
- काली मिर्च, होप्स-सुनेली, नमक।
तैयारी
- 2-3 भागों में कटौती किए गए फली उबले हुए हैं और इसे निकालने की अनुमति है।
- नमकीन प्याज में अन्य सब्जियों और हिरन कटा हुआ जोड़ें।
- 5 मिनट के बाद, फली फैलाएं, मसालों के साथ भोजन स्वाद लें और 3 मिनट तक तनाव दें।
- हरी बीन्स से लोबियो में पागल पेश किए जाते हैं।
डिब्बाबंद सेम से लोबियो
यदि आपको जल्दबाजी में जॉर्जियाई बीन्स से लोबियो बनाने की ज़रूरत है, तो आप मदद डिब्बाबंद उत्पाद के लिए कॉल कर सकते हैं, जो आपको लंबे समय तक भिगोने और पके हुए सेमों को थकाकर बचाएगा, इस प्रकार भोजन को कम से कम तैयार करने के लिए समय कम कर देगा। मसालेदार अखरोट भरने मसालेदार मसाले का स्वाद बना देगा। केवल 20 मिनट में आप छह खाने वालों पर नाश्ता कर सकते हैं।
सामग्री:
- अपने स्वयं के रस में सेम - 800 ग्राम;
- प्याज - 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन के लौंग - 5 पीसी।
- टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
- बाल्सामिक सिरका - 20 मिलीलीटर;
- होप्स-सुनेली - 1 चम्मच;
- धनिया - चुटकी;
- अजमोद, हरी प्याज।
तैयारी
- पागल, लहसुन और जड़ी बूटी सिरका के साथ अनुभवी, ब्लेंडर में जमीन होती है।
- ब्रश प्याज कटा हुआ, पेस्ट जोड़ें।
- थोड़ा मैश किए हुए डिब्बाबंद सेम फैलाएं, सामग्री को गर्म करें, अखरोट द्रव्यमान के साथ मौसम और मिश्रण करें।
मेगेलियन में लोबियो
मेगेलियन उच्चारण के साथ लोबियो रेसिपी हमेशा बीन्स की अखंडता को बरकरार रखती है, कई अन्य प्रकारों के विपरीत, जहां अक्सर उनमें से आधे को टोलस्ट्रोक द्वारा कुचल दिया जाता है या ब्लेंडर में पूरी तरह जमीन होती है। अनार के बीज से एक विशेष आकर्षण जुड़ा हुआ है, और सुगंध कासर भगवा है। दो घंटे भिगोने के लिए कोई समय नहीं बिताए, आप 4 लोगों के लिए एक स्नैक्स की व्यवस्था करने में सक्षम होंगे।
सामग्री:
- लाल सेम - 300 ग्राम;
- प्याज - 150 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- सेब साइडर सिरका - 35 मिलीलीटर;
- लहसुन के लौंग - 3 पीसी।
- होप्स-सुनेली, धनिया - प्रत्येक 1 टीस्पून;
- केसर - ½ छोटा चम्मच;
- धनिया और अजमोद - ½ बीम पर;
- पागल - 50 ग्राम;
- गार्नेट अनाज - 50 ग्राम;
- मिर्च का एक फली।
तैयारी
- भिगोकर सेम उबाल लें और उन्हें प्याज तलना में डाल दें।
- मसालों, जमीन के नट्स के साथ भोजन मसाला, और 5 मिनट के बाद, हिरण और लहसुन हलचल।
- एक और 5 मिनट के लिए सेम से लोबियो टॉस और अनार के बीज के साथ सेवा करते हैं।
अब्खाज़ियन में लोबियो
इसके बाद, आप सीखेंगे कि कैसे अब्खाज़ियन में सेम से लोबियो तैयार करना है। इस मामले में, पकवान की संरचना में बल्गेरियाई मिर्च शामिल हैं, जो सकारात्मक रूप से इसके स्वाद विशेषताओं को प्रभावित करता है। मुख्य उत्पाद को सूखा लिया जा सकता है और इसे ठीक से तैयार किया जा सकता है, या इसे अपने रस के सेम में डिब्बाबंद के साथ बदल दिया जा सकता है। भोजन के 4 सर्विंग्स के डिजाइन के लिए इसके आधार पर 2 या 0.5 घंटे की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- सेम - 300 ग्राम;
- प्याज - 120 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर;
- लाल घंटी मिर्च - 150 ग्राम;
- लहसुन के लौंग - 2 पीसी।
- हरे, मसालों।
तैयारी
- शुष्क कच्चे माल का उपयोग करते समय, लोबियो तैयारी इसकी तैयारी के साथ शुरू होती है।
- कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ उन्हें मिलाकर कुचल पागल तैयार करें।
- मुलायम तक फ्राइंग पैन फ्राई बल्ब और काली मिर्च के भूसे पर।
- सेम, मसालों का परिचय दें और आग पर थोड़ी सी खड़े हो जाओ, हल्के ढंग से एक फावड़े के साथ सेम रगड़ें, अखरोट द्रव्यमान पेश करें।
मांस के साथ लोबियो
जॉर्जियाई में लोबियो, जिसकी नुस्खा नीचे निर्धारित की गई है, में एक मांस घटक शामिल है, जो शास्त्रीय व्यंजनों के लिए विशिष्ट नहीं है। यह विकल्प दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए एक स्व-पर्याप्त पकवान के रूप में कार्य किया जाता है। आप भेड़ का बच्चा, मांस, सूअर का मांस और यहां तक कि मुर्गी का उपयोग कर सकते हैं - किसी भी मामले में, यह स्वादिष्ट होगा। छः पर भोजन बनाने के लिए कुछ घंटों की आवश्यकता होगी।
सामग्री:
- लाल बीन - 400 ग्राम;
- कमर मांस - 600 ग्राम;
- प्याज - 300 ग्राम;
- टमाटर - 500 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन के लौंग - 4 पीसी।
- होप्स-सुनेली - 2 चुटकी;
- तुलसी, धनिया, मसाला।
तैयारी
- अन्य मामलों में, सेम की तैयारी और खाना पकाने के साथ, लोबियो खाना बनाना शुरू करें।
- मांस लुगदी, तलना, स्लाइस डालें, 5 मिनट के बाद, टमाटर और ढक्कन के नीचे टिड्ड के नीचे टिन किया, यदि आवश्यक हो, तो बीन शोरबा जोड़ना।
- मसालों, लहसुन पेस्ट, स्टू के साथ 5 मिनट के लिए सामग्री, मौसम मिलाएं।
Multivariate में लोबियो
लोबियो, जिसकी नुस्खा बहु-कुक डिवाइस की मदद से की जाती है, संतृप्त और सुगंधित हो सकती है। एक भुना हुआ मल्टीकास्टरी में या एक फ्राइंग पैन में खाना पकाने सेम की प्रक्रिया में पहले से किया जा सकता है। यदि वांछित है, तो आप तरल जोड़ने या इसे वाष्पित करने की इजाजत देकर भोजन की घनत्व को समायोजित कर सकते हैं। 2.5 घंटे के लिए 6 लोगों के इलाज के लिए तैयार हो जाएगा।
सामग्री:
- सेम - 2 कप;
- प्याज - 200 ग्राम;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- लहसुन के लौंग - 4 पीसी।
- ताजा टमाटर - 400 ग्राम;
- मिर्च, मसालों, जड़ी बूटियों और seasonings।
तैयारी
- भिगोकर और धोए हुए सेम 6 सेमी पानी के कटोरे में डाले जाते हैं, 2 घंटे के लिए "क्वेंचिंग" मोड चालू करें।
- प्याज को तेल और टमाटर में तले हुए होते हैं, एक घंटे बाद उन्हें डिवाइस के कंटेनर में पेश किया जाता है।
- संकेत और मिश्रण के बाद मसाले, हिरन, लहसुन जोड़ा जाता है।